Een plant met lange rode bladstelen en groene klisblaadjes is te vinden op veel huishoudenpercelen. Dit is een rhumbnambar of rabarber, waarvan het voordeel en de schade in dit artikel zullen worden besproken.
De plant is een vaste plant met vaste planten, waarvan Zuidoost-Azië de thuisbasis is. In Europa kwam het pas in de zestiende eeuw, maar al snel vond het zijn toepassing. De rabarber wordt nu op alle continenten geteeld, maar het meest actief in landen als het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten.
Wat is de waarde van het product?
Hoge rabarberstelen hebben een hoge voedingswaarde. Ze bevatten vezels (3,2%), koolhydraten (2,5%) en eiwitten (0,7%). Tegelijkertijd is de calorische waarde van het product laag – 20 kcal / 100 g.
De plant is rijk:
- vitamines (C, A, E, groep B, PP);
- organische zuren (citroenzuur, oxaalzuur, chrysofaan, barnsteenzuur, appelzuur);
- minerale zouten;
- pectine-stoffen, stabilisatie van het metabolisme;
- polyfenolen, in staat om de groei van kankercellen te vertragen.
Dankzij deze nuttige samenstelling, wordt rumbambar een concurrent van dergelijke sterk gevitamineerde voedingsmiddelen zoals appels en zure kool.
Toepassingsgebieden
In eerste instantie werd de plant voornamelijk gebruikt in de keuken. Van zijn stelen jam, gelei, vulling voor pastei, gebrouwen compotes, toegevoegd aan salades en bijgerechten. Amerikaanse en Europese chef-koks en nu koken op basis van deze cultuur, verschillende desserts, sauzen, dieetmaaltijden.
Latere bruikbare eigenschappen van rabarber, opgemerkt door oude Tibetaanse monniken, werden bevestigd door moderne wetenschappers. De cultuur werd gebruikt in:
- Farmaceutische producten (voor de vervaardiging van tabletten, poeders, drankjes, extracten);
- homeopathie (in rauwe, gedroogde vorm voor de bereiding van medicinale bouillons).
Rabarber is een unieke plant, waarvan alle delen nuttig zijn. De wortel van het kruid heeft een genezend effect, de bladstelen worden door mensen gegeten en de bladeren worden aan dieren gevoerd.
Kenmerken van het gebruik van de plant voor medicinale doeleinden
De stengels en wortel van de rabarber, waarvan de geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties werden bestudeerd door veel wetenschappers, oefenen een enorme invloed uit op het menselijk lichaam.
Normalisatie van het spijsverteringskanaal
Rumbambar verhoogt de afscheiding van maagsap, dat de eetlust stimuleert, verbetert het proces van vertering van voedsel. Een zwakke bouillon van deze plant helpt bij diarree en concentreert zich – met constipatie.
Het middel werkt langzaam (ongeveer 7-8 uur), maar het ledigen van de darm verloopt natuurlijk en voorzichtig.
Immuniteit versterken
Crubby bladstelen van rabarber zijn een bron van nuttige stoffen, dus ze moeten worden gegeten met beriberi, verminderde immuniteit na catarrale of virale ziekten.
De stelen van de plant zijn een effectief herstellend en versterkend middel dat in staat is veel apotheekproducten te vervangen.
Ze moeten voor voedsel worden ingenomen om verkoudheid en griep te voorkomen, om de weerstand van het lichaam tegen virussen te versterken, de toon te verhogen.
Aanpassing van het werk van het hart en de bloedvaten
Pectine, vervat in rabarberstekken, verlaagt het cholesterolgehalte, waardoor verstopping van bloedvaten wordt voorkomen. Bioactieve stoffen versterken de hartspier, waardoor de kans op een infarct, IHD, afneemt.
De wortel van de rumbambara heeft urine en choleretic eigenschappen. Afkooksel ervan wordt aanbevolen voor mensen die vatbaar zijn voor zwelling. Het helpt de rabarberwortel van hepatitis, waardoor de toestand van de patiënt wordt vergemakkelijkt en het aantal recidieven wordt verminderd.
Het gebruik van rabarber wordt genoteerd bij de behandeling van psoriasis, jicht, artritis, ontstekingsziekten van het ademhalingssysteem, tuberculose. Dit voedingsproduct, rijk aan vitamines, maar met een laag caloriegehalte, wordt aanbevolen voor voeding aan degenen die op hun gewicht letten.
Rumbambar cosmetische eigenschappen
Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C (10 mg) is de plant een natuurlijke antioxidant. Het versnelt de regeneratieprocessen in de cellen, stimuleert de snelle vernieuwing van de huid en verhoogt de elasticiteit.
Rabarber is ook nuttig voor haar. Hiermee kun je de structuur van het hoofd van horen herstellen, het een gouden of bronzen tint geven. Om dit te doen, maak een afkooksel van de wortel van de plant, waarin andere componenten (frisdrank, witte wijn) worden toegevoegd.
Waarschuwingen bij gebruik van het product
Het gebruik en de schade van rabarber is equivalent als de plant verkeerd wordt gebruikt. Langdurige toediening van rumbambar in grote doses zorgt ervoor dat het lichaam verslavend wordt en het effect van het geneesmiddel verzwakt.
Gebruik de plant niet als:
- reumatiek, diabetes, cholecystitis;
- de aanwezigheid van zweren, bloedingen, peritonitis;
- nierstenen. Oxaalzuur, dat zich in het product bevindt, vormt onoplosbare verbindingen met calcium.
Het gebruik van rabarber in zijn rauwe vorm moet worden beperkt tot zwangere, zogende moeders, om het uit te sluiten van het rantsoen van kinderen jonger dan 2 jaar.
Rabarber, waarvan het voordeel en de schade in het artikel werden beschouwd – een uniek product dat onverdiend door de mensheid was vergeten. Als u het correct gebruikt, diversifieert het niet alleen uw dieet, maar ook de meeste groenten, fruit, apotheekvitaminen.