Uitstekende dovende honger linzen – een van de oudste gewassen, voedde mensen lang voordat de bouw van de Egyptische piramides. Tegenwoordig zijn linzen, waarvan het voordeel en de schade – het onderwerp van interesse van voedingsdeskundigen en iedereen die de gezondheid volgt, nog steeds zo populair.
De reden hiervoor is: uitstekende smaak, hoge voedingswaarde en een rijke set voedingsstoffen verborgen onder de schaal van kleine platte zaden.
Wat is handig voor linzen: samenstelling en caloriegehalte
Tot onlangs, het voorbereiden van een gerecht, zorgden mensen ervoor dat het vol en smakelijk was. De moderne mens is niet minder belangrijk de voordelen van voedsel.
Lentil voldoet volledig aan alle drie de vereisten, en de micro- en macronutriëntsamenstelling, het caloriegehalte en het vitaminegehalte ervan getuigen ervan.
Nuttige eigenschappen van linzen bestaan uit verschillende factoren. 100 gram droge zaden bevat 297 kcal. In zo’n portie linzen is:
- 23 gram eiwit;
- 1,6 gram vet;
- 46,2 gram koolhydraten.
Zaden en gerechten van hen zijn rijk aan vezels. Onder de macronutriënten, dankzij welke deze booncultuur wordt gewaardeerd door artsen, fosfor en kalium, magnesium en zwavel, natrium, calcium. Samenstelling van micro-elementen is niet minder rijk. Het omvat boor en nicole, titanium en kobalt, silicium, fluor, molybdeen, jodium, koper en selenium, ijzer en zink.
Wat is handig voor linzen? Naast minerale zouten en voedingsstoffen bevatten de zaden vitamine A, PP, E, evenals een hele reeks vitamines uit groep B, waaronder thiamine, riboflavine, tocoferol.
Regelmatig linzen in het menu opnemen, kunt u gemakkelijk de winkels van vitamines, waardevolle mineralen aanvullen, uw lichaam van energie voorzien en uw gezondheid versterken.
Het gebruik van linzen voor het menselijk lichaam
Peulvruchten onder andere plantenculturen zijn de leiders in het gehalte aan voedingsstoffen. Linze is geen uitzondering, en zijn zaden hebben geen irriterend effect op de spijsverteringsorganen, zoals bonen, bonen en erwten.
Dit voordeel van linzen voor het lichaam houdt hier niet op. De overvloed aan vezels zorgt ervoor dat de darmen actief samentrekken. Vanwege de toename in peristaltiek is het mogelijk om met constipatie om te gaan, linze verwijdert actief slak, zonder verhoogde gasproductie of ander ongemak te veroorzaken.
Vitaminen in de samenstelling van linzen zijn onvervangbaar voor het lichaam. Hoewel de zaden zelf niet rijk aan vitamine C zijn, is de assimilatie onmogelijk zonder het nicotinezuur dat in de linzen aanwezig is. Thiamine, samen met magnesium en ijzerzouten, heeft een gunstig effect op het werk van het spijsverteringsstelsel, op het beloop van metabole processen, evenals op het hart, de bloedvaten, de hematopoëse van het zenuwstelsel.
Regelmatige consumptie van linzen helpt de bloedkwaliteit te verbeteren. Het ijzer in een organische vorm stimuleert de productie van hemoglobine en handhaaft het optimale niveau van rode bloedcellen.
Het gebrek aan cholesterol is nuttig in het risico van atherosclerose, beroerte en een hartaanval. Foliumzuur heeft een anti-kanker effect. Sprekend over de voordelen en schade van linzen, kunnen we de aanwezigheid van riboflavine niet negeren. Deze vitamine is onvervangbaar voor de seksuele sfeer en het endocriene systeem van de mens.
Samen met gerechten uit zaden met een curatief en preventief doel, gebruiken ze een afkooksel van linzen, en ook spruiten. Ze zijn, in tegenstelling tot gedroogd fruit, ongelooflijk rijk aan ascorbinezuur en bevatten weinig calorieën. Het is een uitstekende bron van eiwitten, voedingsvezels en nuttige koolhydraten.
Het gebruik van linzen bij het verliezen van gewicht
De combinatie van hoge vezelconcentratie, relatief laag caloriegehalte en een uitgebreide lijst van vitaminen en mineralen, maakt linzen tot een uitstekend product voor diegenen die gewicht en gezondheid bewaken.
Lekkere gerechten zorgen ervoor dat iemand snel verzadigt en zich niet hongerig voelt. Bovendien reinigt de vezelachtige structuur, net als een borstel, onoverbehandelde resten, slakken. Linze is in staat om het lichaam van radionucliden en toxines te reinigen.
Gebruik van linzen voor gewichtsverlies is niet alleen gericht op kwaliteitsverzadiging, maar ook op herstel. Een groot aantal eiwitten in elke portie tijdens de periode van gewichtsverlies kan een uitstekende staat van spierweefsel behouden.
Voedingsvezels zelfs met een strikt dieet zorgen ervoor dat de darm actief werkt en ook bijdraagt aan gewichtsverlies.
Het gebruik van linzen voor de gezondheid van mannen
De ontstekingsremmende eigenschappen van linzen, het gunstige effect op de conditie van de bloedvaten en het hart, maakten het product zeer waardevol voor de behandeling van de problemen van de mannelijke seksuele sfeer. Gerechten en afkooksels van dit type peulvruchten worden gebruikt in combinatie met medicamenteuze behandeling:
- met prostatitis,
- bij het opsporen van erectiestoornissen;
- als preventie van oncologische en inflammatoire ziekten.
Voor alle voordelen van linzen kan de schade van het analfabeten gebruik zeer ernstig zijn. Vergeet daarom niet de aanbevelingen van de arts te volgen en de traditionele behandeling te verwaarlozen.
Linze, als bron van eiwitten, is nuttig voor sporters die het gewicht en de conditie van de spiermassa controleren.
Wat is het gebruik van linzen voor vrouwen en kinderen?
Peulvruchten zijn rijk aan vitamines van groep B. En daarnaast zijn er in zaden van linzen veel verbindingen waarvan de werking op een vrouwelijk organisme vergelijkbaar is met het werk van hormonen. Fyto-oestrogenen vergemakkelijken het verloop van de menopauze:
- normaliseren van de bloeddruk;
- afstemming van de hartslag;
- vermindering van het aantal en de diepte van de getijden;
- bescherm het lichaam tegen het destructieve effect van kankercellen;
- behoud van een stabiele gemoedstoestand en werkcapaciteit.
Wat is het gebruik van linzen voor het lichaam? Vanwege de reinigende eigenschappen en de voedingswaarde van de zaden, helpen de peulvruchtenschotels het gewicht en de tonus van de spieren te behouden.
Tryptofaan, een waardevol aminozuur, ook aanwezig in zaden, helpt vrouwen pijnloos de menstruatie te verdragen, niet te lijden aan stemmingswisselingen tijdens de zwangerschap, na de bevalling, met PMS en de menopauze.
Kunnen linzen worden gevoerd aan mijn moeder? Hoe kan opname van dit product in de voeding de baby beïnvloeden? De eigenaardigheid van dit type peulvruchten is de afwezigheid van allergische reacties en verhoogde gasproductie-eigenschappen van andere verwante culturen.
Daarom zal een matige hoeveelheid linzen niet alleen de gezondheid van vrouwen niet hinderen, integendeel, ook nuttige hartige gerechten:
- vul de toevoer van voedingsstoffen aan;
- vul het lichaam met energie en verbeter het humeur;
- ondersteuning van actief werk van het spijsverteringsstelsel, het wegwerken van gifstoffen en toxines;
- bijdragen aan het behoud van huid- en haarschoonheid;
- de kwaliteit van moedermelk verbeteren;
- zal dienen als een uitstekende profylaxe van bloedarmoede.
Linze met borstvoeding en met de voeding van kinderen van jaar tot jaar wordt gebruikt als een natuurlijke remedie voor het behoud van de spiertonus en de sterkte van botten. Uiterlijk wordt een mengsel van linzenmeel en olie gebruikt als een veilig verzachtend, ontstekingsremmend middel voor babyhuid.
Schade en contra-indicatie voor het gebruik van linzen
Linzengerechten zijn een onmisbaar onderdeel van het menu van sporters, vegetariërs, mensen, zorgen voor gezondheid en het handhaven van gewicht.
Met dit menu zullen patiënten met diabetes, atherosclerose, patiënten met ziekten van de urogenitale sfeer zeker opgelucht zijn. Niet altijd zijn linzen nuttig, schade aan de gezondheid door het gebruik ervan is mogelijk als iemand:
- jicht;
- urolithiasis;
- dysbacteriose en andere ontstekingsprocessen in alle delen van de darm.
Bovendien heeft een klein aantal mensen een individuele intolerantie voor het product. Daarom, hoe smakelijk een linze ook is, het gebruik ervan moet altijd gematigd zijn en door de arts worden goedgekeurd.