Wanneer de herfst bosjes verwelken en de bladeren vallen, zien de pompoenen tussen de bedden er zelfs feller uit. Vruchten met een rijk oranje vlees, alsof ze de hele zomer door warmte en zonlicht zijn verzameld, hebben veel nuttige eigenschappen. Meestal wordt dicht zoet vlees gebruikt voor voedsel en het meest waardevol in een pompoen – de zaden worden beschouwd als een verwennerij voor een aangenaam tijdverdrijf of zelfs worden uitgeworpen.
Maar onder een solide witte schaal verbergt rijkdom die het menselijk lichaam van onschatbare waarde kan zijn. Dus wat is nuttig voor pompoenpitten? En onder welke ziekten kan hun gebruik de gezondheidstoestand positief beïnvloeden?
Samenstelling van pompoenpitten
Nutriënten en mineralen in het zaad moeten zorgen voor de ontwikkeling van toekomstige planten, en hier kan de pompoen worden beschouwd als een van de meest “voorzichtige en zorgzame culturen”.
In het kader van een wit-gevilde groene kernen zoals vitamines, organische zuren en minerale zouten dat ze echt kan worden genoemd een pantry gezondheid en nuttige eigenschappen van pompoenpitten waardig zijn studie en de toepassing in de geneeskunde.
Per 100 g droge behandelde zaden 45,8 g vet, 24,5 gram eiwit, ongeveer 20 gram koolhydraten, 4 gram voedingsvezels, ongeveer 7 g water en 8,6 g verzadigde vetzuren. Zo calorie pompoenpitten is 541 kcal per 100 gram.
Het is hetzelfde als een kleine 100 gram handvol zonnebloemzaden bevat meer dan twee dagelijkse hoeveelheid tocoferol inname van vitamine PP kwart normen, evenals vitamine K en B1, B2 en B3, B6 en B9, biotine en beta-caroteen, ascorbinezuur en choline.
Bovendien pompoenzaden unieke minerale samenstelling, welke omvat: vanadium, mangaan, koper, magnesium, zink en silicium, chroom en ijzer en kobalt, boor, kalium, jodium en vele andere verbindingen. De concentratie van veel van deze stoffen zo hoog dat 100 g pompoenzaden omvatten verschillende dagelijkse consumptie prijzen, bijvoorbeeld fosfor, vanadium, magnesium, koper, zink en fosfor.
De artsen kunnen niet helpen, maar let op de inhoud van een groot aantal aminozuren dat het deel van de nuttige eigenschappen van pompoenpitten te definiëren. Van de verbindingen essentieel voor het organisme valine en tryptofaan, isoleucine en fenylalanine. Even belangrijk is de aanwezigheid bonen glycine en arginine, evenals fytosterolen, pectinen en onverzadigde vetzuren een grote rol in de preventie en behandeling van atherosclerose en andere ziekten.
Voordelen en eigenschappen van pompoenpitten
Dankzij de rijke samenstelling van vitaminen en mineralen, de unieke combinatie van alle actieve stoffen en hun licht verteerbare vorm, zijn pompoenpitten nuttig bij de behandeling van vele ziekten.
Meestal zijn pompoenpitten veel gevraagd in de strijd:
- met disfuncties in de urogenitale sfeer;
- met atherosclerose;
- met ziekten van het hart en de bloedvaten;
- met problemen van de spijsvertering en metabolische processen;
- met wormen parasiterend in het menselijk lichaam en schadelijke protozoa.
Wat zijn de voordelen van pompoenpitten voor mannen en vrouwen? Zoals bekend is, zijn zaden rijk aan zink en fytosterolen, die de seksuele functie van beide geslachten beïnvloeden.
- Zink is een onmisbaar element in de synthese van testosteron bij mannen en is ook noodzakelijk om de functies van de geslachtsklieren te behouden.
- Fytosterolen verminderen ook actief het niveau van testosteron, wat gunstig is voor het vrouwelijk lichaam. Maar het blijkt dat deze verbindingen ook ten goede kunnen komen aan mannen die lijden aan of het risico lopen op een dergelijke formidabele ziekte als een prostaattumor.
Voor meer voordeel bij prostaatstoornissen en het vermoeden van adenoom, is het beter om oliebereidingen van pompoenzaden te gebruiken, die in dit geval beter worden opgenomen en effectiever zijn.
In dit geval wordt de inname van gezuiverde korrels in voedsel als een effectieve folk remedie voor helminten beschouwd. Als antiparasitaire preparaten met een kunstmatige aard, die schadelijke organismen doden, een deprimerende werking hebben op het menselijk lichaam, dan hebben de zaden geen vergelijkbare bijwerking.
De werkzame stof van pompoenpitten, die een immobiliserend effect op wormen uitoefent, wordt cucurbitine genoemd. Dit aminozuur werd voor het eerst ontdekt in de vruchten van pompoengewassen en ter ere van de naam van de soort en kreeg zijn naam.
Rauwe pompoenzaden tegen parasieten werken vele malen efficiënter dan gecalcineerde of gefrituurde korrels.
Eenmaal in het spijsverteringskanaal, vrijwel verlammende cucurbitin vlak en rondwormen, welke als gevolg daarvan niet kan hechten aan de darmwand naar macht, verliezen hun vermogen te prolifereren en verwijderd uit het lichaam in de ontlasting.
Als remedie voor wormen moeten pompoenpitten worden gebruikt:
- in onbewerkte vorm;
- gedroogd zonder gebruik te maken van verhoogde temperaturen;
- in de vorm van een infusie, waarvoor twee eetlepels gemalen korrels worden gegoten met 750 ml water, wordt het mengsel aan koken onderworpen en gedurende ongeveer 30 minuten aangedrukt.
Voor kinderen kunnen de zaden worden gezoet met honing, naast dit additief vermenigvuldigt alleen de nuttige eigenschappen van pompoenpitten.
Mineralen, aminozuren en vitaminen in gezuiverde korrels hebben een gunstig effect op de werking van het cardiovasculaire systeem, waardoor het functioneren van zowel het hart zelf als de versterking van de wanden van grote en kleine bloedvaten wordt vastgesteld. Pompoenpitten zijn een erkende natuurlijke remedie tegen atherosclerose en de manifestaties ervan.
Opname in de voeding van groene pitten en producten die deze bevatten, stelt u in staat het lichaam van overtollige cholesterol te reinigen en weerstand te bieden aan de accumulatie ervan.
Pompoenzaden zijn nuttig bij verhoogde gasproductie, verminderde peristaltiek en constipatie. Dit goede diureticum en laxeermiddel werkt zacht en heeft geen bijwerkingen.
Door de overvloed aan vezels zuiveren zaden het spijsverteringskanaal perfect en kunnen indien nodig worden aanbevolen om af te vallen. Het is echter belangrijk om het caloriegehalte van pompoenpitten te onthouden en overdrijf het niet met hun inname.
Organische zuren en vitamines die aanwezig zijn in pompoenpitten zijn nuttig en worden gebruikt om de huid te verbeteren, kaalheid en seborrhea te bestrijden.
Het meest effectief in cosmetische doeleinden is olie van pompoenpitten, evenals een massa verse gemalen kernen.
Inkoop van pompoenpitten en methoden voor hun gebruik
Zaad gewonnen uit pompoen:
- moet worden weggespoeld, vrij van vochtige vezels;
- droog vervolgens op een zachte katoenen handdoek of servet;
- overdag drogen ze op vellen papier of pallets.
Zo’n vriendelijke manier zal helpen om alle nuttige eigenschappen van pompoenpitten te behouden.
Het proces kan worden vereenvoudigd als het drogen wordt uitgevoerd in een speciale elektrische oven of oven, waarbij temperaturen boven 75 ° C worden vermeden. In dit geval kan maximaal 20-30 minuten duren tot volledige gereedheid.
Droge pompoenpitten worden verspreid over goed gesloten potten en opgeslagen in een droge geventileerde ruimte, niet in direct zonlicht.
Zodat wanneer de massa gebruik van pompoenpitten zijn niet schadelijk voor de gezondheid, is het beter te geven gebakken pitten en het product niet op te slaan voor te lang, omdat de rijke olie in de samenstelling van het zaad van de smaak kan bederven en geven een duidelijke bitterheid.
Voor culinaire doeleinden kunnen pompoenpitten worden gebruikt:
- voor het verrijken van de smaak en nuttige eigenschappen van gebakken goederen en het bakken van desserts;
- in salades met verse of geblancheerde groenten;
- in pappen, dikke stevige soepen en andere warme gerechten;
- voor decoratie van banketbakkers- en roomproducten, cocktails.
- als een onafhankelijke snack.
Varianten van toepassing van nuttige pompoenpitten zijn de massa, het belangrijkste is dat hun gebruik alleen maar goed fruit oplevert voor gezondheid en gezondheid.
Contra-indicaties voor het gebruik van pompoenpitten
En de mogelijke schade en de voordelen van pompoenpitten zijn volledig afhankelijk van hun samenstelling en de geletterdheid van het gebruik van het product. Gebruik in geen geval voldoende hoogcalorische groene kernen.
Zelfs met een minimum aan contra-indicaties heeft te veel eten van een product dat rijk is aan vetten, eiwitten en andere actieve stoffen geen beter effect op de gezondheid.
Speciale controle over de grootte van porties moet worden vastgesteld bij het gebruik van zaden:
- jonge kinderen;
- zwangere vrouwen;
- mensen met overgewicht;
- patiënten die lijden aan exacerbatie van maag- of darmaandoeningen;
- patiënten met jicht gediagnosticeerd;
- in aanwezigheid van stenen en zand in de nieren, blaas en urineleiders.
Omdat de pompoenzaden bijna geen allergische reacties bevatten, kan dit product met succes pinda’s, amandelen en hazelnoten vervangen.