De vijgenboom of vijgenboom is een van de eerste planten waarvan de waarde door mensen is erkend en verheerlijkt. Sweet, snel voldoet aan honger vijg, nuttige eigenschappen die niet onverschillig genezers Griekenland, Rome, het Midden-Oosten en Azië niet meer verlaten, is herhaaldelijk beschreven in de grote literatuur, afgebeeld in schilderijen en sculpturen van kunstenaars uit de oudheid en de Renaissance. En vandaag, wanneer de biochemische samenstelling van vers en gedroogd fruit volledig is bestudeerd, heeft de vijg zijn populariteit niet verloren.
In de afgelopen vierhonderd jaar hebben vijgenbomen het gebied van hun groei aanzienlijk uitgebreid. Vijgen worden niet alleen geteeld in het historische thuisland, het Midden-Oosten en Noord-Afrika, maar ook op het Amerikaanse continent. De hitteminnende cultuur is ook wortel geschoten aan de kust van de Zwarte Zee in Rusland. Maar vanwege kortetermijnopslag worden vers fruit over de hele wereld voornamelijk onderworpen aan drogen en verwerken.
Calorische inhoud van vijgen
En alleen de gescheurde wijnbessen, en zongedroog lekker, voedzaam en bevatten veel bioactieve stoffen. De calorische inhoud van de vijg en de voedingswaarde ervan zijn in dit geval echter anders.
100 gram verse vijgen bevatten:
- 1,5% van de eiwitten;
- 0,4% plantaardige vetten;
- 4,9% koolhydraten;
- 12,5% as;
- 1,4% vocht.
Vruchten rijk aan vezels, accumuleren tijdens het volwassen worden een aanzienlijke hoeveelheid suikers, wat de dessertsmaak en hoge voedingswaarde bepaalt. Verschillende verse bessen voldoen perfect aan de honger, maar tegelijkertijd is 100 gram fruit goed voor slechts 74 calorieën.
Als resultaat van het drogen zijn de nuttige eigenschappen van vijgen volledig bewaard en zelfs vermenigvuldigd. Maar samen met het verlies van vocht neemt de concentratie van koolhydraten toe.
Bevat tot 37% suikers, gedroogd fruit brengt het lichaam 254 kcal voor elke 100 gram binnen. Hiermee moet rekening worden gehouden als een persoon een dieet krijgt voorgeschreven of als strenge gewichtscontrole noodzakelijk is.
Hoe nuttig is fig
Net als andere producten van plantaardige oorsprong bevatten vijgvruchten vitamines en minerale zouten, suikers en organische zuren, vezels en andere stoffen die de gezondheid van een persoon kunnen beïnvloeden. Daarom wordt het gebruik en de schade van vijgen voor het lichaam bepaald door de biochemische samenstelling ervan. In de samenstelling van vers en vooral gedroogd fruit veel:
- vitaal belangrijke B-vitaminen;
- micro- en macro-elementen, waaronder magnesium en ijzer, kalium en calcium;
- onmisbaar voor actieve vertering van cellulose.
Hoewel vijgen geen bron van ascorbinezuur kunnen worden genoemd, helpt de rutine in zijn pulp bij de assimilatie van deze vitamine. Hetzelfde bestanddeel in combinatie met flavonoïden en natuurlijke antioxidanten versterkt de bloedvaten, is verantwoordelijk voor regeneratie en cellulaire verjonging.
Ruwe celstof, waardoor het grootste deel van de vijgen, perfect reinigt de darmen en zijn werk activeert, de bestrijding van de accumulatie van toxines en is in tegenstelling tot de ontwikkeling van pathogene microflora.
Nuttige eigenschappen van vijgen
De belangrijkste gebieden van therapeutische toepassing van de eigenschappen van vijgen zijn gastro-enterologie, cardiologie en neurologie. Plantaardige grondstoffen worden gebruikt voor het maken van laxeermiddelen, het versterken van haarvaten en cosmetische preparaten.
Hoe bruikbaar zijn vijgen voor onafhankelijk gebruik? De introductie van de vruchten in de voeding is het meest voordelig:
- Vers fruit wordt gebruikt bij de behandeling van cardiovasculaire ziekten, met inbegrip van hoge bloeddruk, trombose, varicosity.
- Vijgen zijn een uitstekend laxeermiddel. Het reinigt snel en voorzichtig de darmen, stimuleert het werk en verwijdert opgehoopte gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Overigens komen desinfecterende, antibacteriële, ontstekingsremmende effecten van fruit tot uiting.
- Het bezitten van diaforetische eigenschappen, vijgen helpen om warmte te verwijderen.
- Bij uitwendig gebruik verzacht en voedt de pulp de huid. Nuttige eigenschappen van vijgen kunnen roodheid en irritatie verwijderen.
Tegenwoordig bestuderen artsen het effect van fruit op kankercellen, evenals de mogelijkheid om vijgen te gebruiken bij ontstekingsziekten van de lever.
Met een kater, na een binnenlandse vergiftiging of andere intoxicatie, vijgen met voordeel en zonder schade aan het lichaam vergemakkelijkt de aandoening, versnelt herstel.
Melkfiguren uit hoest: recept- en applicatiefuncties
Zacht vezelig vlees van vijgen in de volksgeneeskunst wordt al lang gebruikt als slijm slijm, slijmoplossend. Om dit te doen, bereid je een aftreksel van gedroogd fruit in melk voor. Warme geneeskunde verzacht effectief de geïrriteerde keel, vermindert pijn en versnelt het herstel. Een zoete smaak van het afkooksel is erg populair bij volwassenen en kinderen.
Het recept voor een vijg met melk van een hoest is heel eenvoudig. Een glas consumptiemelk wordt ingenomen met 2-3 vijgen, die zorgvuldig worden gewassen met heet water. De ingrediënten worden op een klein vuur gezet en, geroerd, gekookt tot twee derde van het oorspronkelijke volume in de container is achtergebleven.
Hoesten remedie was het meest nuttig, het zou moeten worden ingepakt en enkele uren moeten blijven staan om erop te staan. De bouillon wordt drie keer per dag warm gehouden voor 100-150 ml per keer. Dus nuttige eigenschappen van vijgen zullen met volle kracht onthuld worden.
Vijgen tijdens de zwangerschap en borstvoeding
Vijftien bevatten veel voedingsvezels, vitamines en sporenelementen, die nuttig kunnen zijn voor een vrouw die op een baby wacht of al een baby borstvoeding geeft.
Tijdens de zwangerschap zet een groeiende foetus druk op het spijsverteringsstelsel. Als gevolg hiervan is constipatie niet uitgesloten. Omgaan met hen en voorkomen dat nieuwe aandoeningen een kleine hoeveelheid vers of gedroogd fruit als dessert of een lichte snack helpen.
Er moet aan worden herinnerd dat het niet de moeite waard om deel te nemen aan vijgen tijdens de zwangerschap vanwege het hoge suikergehalte. U kunt het fruit alleen in het menu opnemen nadat u ervoor hebt gezorgd dat het geen allergische of andere negatieve reacties veroorzaakt.
Contra-indicaties voor het gebruik van vijgen
Net als veel andere producten van plantaardige oorsprong, hebben vijgen zowel nuttige eigenschappen als contra-indicaties voor eten. Met uiterste voorzichtigheid moet worden toegeschreven aan de vrucht van degenen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal in de acute fase. Neem geen vijgen in de voeding als er een neiging tot diarree is.
Weigeren om vijgen te eten zal diabetici en allergieën hebben individuele intolerantie voor exotisch fruit. De laatste risicocategorie omvat zwangere en zogende vrouwen. Vijgen met borstvoeding worden heel voorzichtig in het menu ingevoerd, niet alleen na de reactie van het lichaam van de moeder, maar ook het kind.
Een hoge concentratie van organische zuren in vers fruit kan leiden tot een exacerbatie van jicht, pancreatitis en urolithiasis. Alleen als de regels voor persoonlijke veiligheid in acht worden genomen, zullen heerlijke zoete vruchten veel plezier geven en de gezondheid niet schaden.