Watermeloen is een nuttig voedingsproduct. De aanwezigheid van suikers doet echter twijfel rijzen over de voordelen van zoete bessen voor mensen met insulineafhankelijkheid. Of het mogelijk is om watermeloenen bij een diabetes te eten, en in welke hoeveelheid, zullen we uitzoeken, uitgaande van de specificiteit van de ziekte.
Diabetes mellitus en dieet
Ons lichaam is een nauwkeurig afgestemd systeem. Voor het splitsen van producten zijn enzymen nodig die de pancreas produceren. Maar het team geeft het endocriene systeem. Insuline is nodig voor de afbraak van suiker. Als het niet in het lichaam wordt geproduceerd, sterft er iemand aan het teveel in het bloed van suiker. Daarom wordt insuline na een bepaalde tijdsperiode door injecties toegediend.
Er is een type 1 diabetes mellitus, waarbij helemaal geen insuline wordt geproduceerd. Zo iemand leeft alleen van externe voeding met behulp van insuline-injecties. Tegen de avond van het leven als gevolg van vele factoren, waaronder obesitas, lichaamscellen weigert koolhydraten af te breken, hoewel insuline wordt geproduceerd in het lichaam en in het bloed in de gewenste concentratie. Het is type 2-diabetes of insulineafhankelijk.
Cure diabetes kan dat niet zijn, maar het is mogelijk met de hulp van gewichtsverlies en een strikt dieet om de toestand van de patiënt en het aantal ingenomen medicijnen te verlichten. Om te begrijpen of het mogelijk is voor diabetici een watermeloen, is het noodzakelijk om criteria van een keuze van producten voor een dieet te assimileren. Diëten voor diabetici worden benoemd op basis van twee indicatoren:
- glycemische index (GI);
- broodindex (ХЕ).
De glycemische index is een relatieve eenheid. Hiermee kunt u beoordelen hoe snel voedingsstoffen vrijkomen in de vorm van koolhydraten, zodra ze het bloed binnendringen. In dit geval is het niet het caloriegehalte van het product dat belangrijk is, maar de snelle of geleidelijke opname ervan in het bloed. Voor 100 eenheden wordt de activiteit van glucose, een puur koolhydraat, geaccepteerd. Vandaar dat het suikergehalte in het bloed door het gebruik van glucose met 100% toeneemt. Er zijn echter voedingsmiddelen die de suikerinname nog meer verhogen, bijvoorbeeld gedroogde abrikozen.
Er wordt aangenomen dat de index de reactie van het lichaam op voedsel betekent, ongeacht de hoeveelheid. Maar de hoeveelheid heeft invloed op de duur van de bloedsuikerspiegel en de hoeveelheid insuline die nodig is om te blokkeren. Voor diabetici kan het teveel eten van watermeloen grote schade toebrengen aan bepaalde symptomen.
De broodindex geeft aan hoeveel suiker in het bloed zal stromen na het eten van voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten. De standaard is een stuk brood in 1 cm, gesneden van een standaardrol en met een gewicht van 20 g. Om dergelijke voedingsmiddelen in het lichaam te verwerken zonder suiker te verhogen, zijn 2 eenheden insuline nodig.
De dagelijkse norm van XE voor mensen:
- werk wordt geassocieerd met fysieke activiteit – 25;
- zittend werk – 20;
- diabetici – 15;
- met obesitas – 10.
Voordelen en nadelen van het gebruik van watermeloen diabetici
Watermeloen is een dieetproduct, waarbij tot 10% suiker wordt gebruikt. De samenstelling van suikers is echter voornamelijk fructose en wordt gesplitst zonder de deelname van insuline. Beperkte opname in het menu met zoete bessen is nuttig, omdat het lichaam wordt gevoed door mineralen, foliumzuur en andere belangrijke elementen. Gelijktijdige consumptie van een groot deel van watermeloen kan een verhoging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken. En een overmatige hoeveelheid fructose wordt als vet in de reserve opgeslagen.
Watermeloen in de voeding opnemen, moet een arts raadplegen. Om XE en GI een tijdje in balans te houden, wordt het dieet herzien, andere producten zijn uitgesloten.
Men neemt 135 g watermeloen is 1 HE, 40 calorieën en een GI 75. Dit betekent dat die watermeloen verhoogt bloedsuikergehalte met 75%, en het moet kleine porties 200 g hebben en tot 4 keer gedurende de dag. Dit geldt alleen voor type 1 diabetici.
Voor insulineonafhankelijke patiënten, kunt u niet meer dan 200 gram watermeloen per dag eten, terwijl het beter is om het met brood te eten. Een belangrijke indicator voor degenen die op hun gewicht letten, is de hoge GI-watermeloen. Dit duidt op de snelle opname van het product en het hongergevoel dat daarna ontstaat. De patiënt kan stress ontwikkelen door de beperking in eten. Daarom is watermeloen met type 2 diabetes een product dat angst veroorzaakt. Bestrijding van overgewicht, ook in het watermeloendieet, kan diabetici van het 2-type niet.
Studies hebben aangetoond dat fructose niet onschadelijk is. Consumptie van meer dan 90 gram per dag veroorzaakt obesitas en een constante aanwezigheid in het dieet kan diabetes type 2 veroorzaken. Deze mensen hebben meer eetlust, wat leidt tot overgewicht.
Bevat bij een dagelijkse inname van 800 gram fructose geen splitsing. Vandaar dat 40 g fructose geen 8 eenheden insuline nodig heeft, op basis van XE. In dit geval ontvangt het lichaam nuttige stoffen uit de pulp en is het het meest bruikbare product van zomergroen en fruit. Een grote hoeveelheid fructose dreigt echter het verschijnsel om te keren – obesitas, problemen met hartactiviteit. Dit wordt bewezen door het nieuwste onderzoek van wetenschappers.
Nuttige eigenschappen van watermeloenpulp zijn:
- diuretica;
- Geeft cholesterol weer;
- versterkt het hart en de lever;
- verbetert hemopoiese en circulatie van vloeistof door het systeem van slagaders en aders;
- reinigt de lever van obesitas;
- reinigt afzettingen op gewrichten en met atherosclerose.
De verzadiging van de pulp met 14 elementen die nodig zijn voor de werking van alle lichaamssystemen maakt het mogelijk om minder vervangende medicijnen te gebruiken. Het is van vitaal belang voor de patiënt om magnesium in de samenstelling van de bes te hebben. Het kalmeert de stressvolle toestand, verbetert het werk van het hart, stopt de afzetting van zouten in de vorm van stenen. Het bevordert ook de uitscheiding van cholesterol.
Kan ik diabetische producten gebruiken voor het verwerken van watermeloen? Het is onmogelijk om sap te drinken vanwege de geconcentreerde samenstelling van suikers. Gecontra-indiceerd gebruik nardeka of watermeloen honing. Dit product bevat 90% suikers. Watermeloenolie in het dieet van patiënten is welkom. In dit geval moet het product ongeraffineerd zijn, het eerste koud persen.
Een ongeneeslijke ernstige ziekte dicteert het voedingsprogramma, maar het lichaam moet de noodzakelijke stoffen ontvangen. U kunt het menu wijzigen, maar houd rekening met het advies van een voedingsdeskundige.