In de praktijk van voeding voor een lange tijd opgenomen het gebruik van fruit en groentesappen. In vers geperst sap is geconcentreerd in een kleine hoeveelheid van de meest bruikbare dan een rijk product. Soms is de vloeistof de enige vorm van voeding. In andere gevallen is een glas sap een bron van dagelijkse vitamines. Ananassap is een multivitaminencomplex met een speciale stof genaamd bromelaïne, die de versnelling van het metabolisme in het lichaam bevordert.
De juiste keuze voor ananas
Nuttig alleen sap, bereid uit een rijp, gezond fruit. Daarom, kies een rijpe ananas, overzeese bessen, het is niet gemakkelijk. Er zijn echter tekenen waarop het met een hoge mate van waarschijnlijkheid mogelijk is om een geschikt fruit te kiezen:
- visueel;
- tactiele;
- door geluid;
- door de staat van het bosje;
- door geur.
Bij extern onderzoek is het nodig om op kleur te letten, deze moet geelbruin zijn. De korst moet heel zijn zonder deuken en schade. Het is niet nodig om de vrucht verder te onderzoeken, als er bruine vlekken op zijn gevonden, begon de ananas te rotten. Als je een ananas in je handen neemt, moet je de toestand van de korst bepalen, deze moet zacht en veerkrachtig zijn bij het persen. Als dit niet gebeurt, is de ananas niet rijp en is het sap niet nuttig. De groene vrucht kan na een tijdje geel worden. Rijp, dat zal hij zeker niet doen.
Als je de korst met je palm raakt, hoor je een geluid. Een dove persoon praat over volwassenheid, sonore waarschuwt, het is beter om af te zien van kopen. Veel zal het bosje op de top van de bes vertellen. In een rijpe ananas wordt het blad gemakkelijk gewikkeld en afgescheurd. Vers gebladerte zegt, de vrucht is onlangs opgelicht. Droog droog hoofd met een klein aantal bladeren een teken, het fruit werd opgelicht door de groene, reisde voor een lange tijd op de zee, op bases, en werd lange tijd te koop aangeboden.
Bij het kiezen van ananas, moet je het fruit ruiken. De geur met de overheersende pittige zoete tonen geeft aan dat de gisting binnenin begon. Het fruit was overrijp. Als de aankoop wordt gedaan in een bedrijfswinkel met een goede reputatie, kunnen de hoge kosten worden geassocieerd met de levering van de goederen door de lucht vanuit de plaats van groei. Dan een rijpe ananas, zal zeker genieten van je smaak. Hoewel de prijs niet altijd overeenkomt met de kwaliteit van het product.
Het gehalte aan voedingsstoffen in het sap
Tropische fruitananas is een zeer waardevol product, omdat met een laag caloriegehalte van bruikbare substanties voor mensen enorm is. Het volstaat om te zeggen dat er meer vitamine C in zit dan in een citroen. Het calorische gehalte van 100 g sap is 48 kcal, maar koolhydraten overheersen in de energiesamenstelling. Het sap bevat:
- water – 86%;
- suiker – 11,5%;
- citroenzuur – 0,4%;
- ascorbinezuur of vitamine C – 50 mg;
- groep van vitamines B, A, PP.
Vitaminen in ananas worden versterkt door de werking van organische enzymen, waarvan sommige uniek zijn in hun werking. Micro-elementen worden weergegeven door 16 namen, waarvan de belangrijkste voor de mens de zouten zijn van kalium, magnesium, mangaan, fosfor, ijzer en koper. Een dergelijk complex van nuttige componenten van het sap wordt versterkt door een unieke stof bromelaïne en vluchtige esters, die een unieke geur aan de foetus geven.
Het bromenain in de ananas is een stof die in staat is om veel processen in het lichaam te bevorderen. Deze component is onstabiel, ontleedt tijdens hittebehandeling en opslag. Bromelaïne wordt niet gevonden in ingeblikte producten en industriële sappen.
De werking van bromelaïne is veelzijdig:
- neemt deel aan de afbraak van eiwitten;
- onderdrukt ontsteking;
- versterkt het immuunsysteem;
- bevordert het dunner worden van bloed en het oplossen van afzettingen op bloedvaten;
- gunstig effect op het werk van het spijsverteringskanaal.
Het gebruik van vers geperst sap is het grootst wanneer het wordt geconsumeerd op een lege maag. Dan is de meest actieve op alle systemen van het lichaam de heling van bromelaïne. Met het gebruik van sap als dessert, de voordelen van de verbeterde werking van maagsap enzymen. Spijsvertering van zware en vette voedingsmiddelen zal meer succesvol zijn na het drinken van ananassap. Dat wil zeggen, sap is altijd nuttig, maar het effect ervan is selectief in verschillende gevallen.
Aan wie ananassap is van vitaal belang
Weten over de voordelen van het product kan worden gezegd, het sap heeft geen contra-indicaties voor het nemen, behalve in enkele gevallen vanwege de hoge zuurgraad van ananas en andere momenten:
- intolerantie voor een van de componenten;
- Gastro-intestinale aandoeningen in de acute fase en gastritis met hoge zuurgraad;
- leeftijd tot 6 jaar;
- zwangerschap en borstvoeding.
Voor degenen die na 40 jaar volwassen zijn geworden, zal een glas sap twee keer per week de gezondheid gedurende vele jaren verlengen. Dit wordt niet alleen bevorderd door bromelaïne en ananasvitaminen, maar ook door een groot aantal andere werkzame stoffen. Kalium is dus noodzakelijk voor het functioneren van de bloedsomloop, inclusief de hartspier en hersenactiviteit. Door systematisch sap te ontvangen, daalt de druk naar de norm, worden de bloedvaten van cholesterol gereinigd en neemt het risico op trombose af.
Verbetert het geheugen, gewrichten en spieren houden op met pijn, catarrale ziekten zijn gemakkelijker te genezen, stresscondities zijn verwijderd. Daarbij moet u de regels kennen voor het gebruik van geneesmiddelen.
Voor degenen die met behulp van ananassap snel het resultaat willen hebben, herinneren we ons dat nuttige stoffen vergif kunnen worden bij overmatig gebruik. Een overdosis vitamine C – veroorzaakt diarree, brandend maagzuur, slapeloosheid. Een overdosis bromelaïne zal leiden tot uitslag op de huid, diarree, menstruatiebloedingen bij vrouwen tot de miskraam. Bromelaïne interageert met medicijnen. Voor chronisch zieke patiënten is overleg met een arts noodzakelijk.
Het verschil tussen vers bereid sap en industrieel product
Alles wat gezegd is over de voordelen van ananassap, verwijst naar het maken thuis. Producten die door de fabriek worden verkregen, gebruiken droge ingrediënten die in water worden opgelost, smaak, suiker en conserveermiddelen toevoegen. Momenteel wordt zelfs suiker vervangen door andere smaakversterkers, wat nog gevaarlijker is voor het lichaam. Zelfs als het label 100% ananassap aangeeft, is het gereconstitueerd en bevat bromelaïne niet meer. En in nectars is zelfs deze samenstelling niet, het is toegestaan om slechts 30% sap te hebben, de rest is water.
Daarom moet u voor gebruik thuis vers sap maken en het niet langer dan een dag in de koelkast bewaren. Voordat je het product kookt, moet je de ananas wassen en afpellen. Snij het gereinigde fruit in stukjes en haal het door een blender of een juicer. U hoeft het sap niet uit de pulp te verwijderen, verdun de massa met een beetje water of ander natuurlijk sap.
Je kunt zo’n product twee keer per week met gezondheidsvoordelen consumeren met één glas. Ananaszuurgraad is actief, veelvuldige opname van sap in het menu kan gastritis veroorzaken. Na het nuttigen van het sap, is het noodzakelijk om de mondholte op orde te brengen. Het sap corrodeert het glazuur van de tanden. Correct doen zij die vruchtensap door een buis drinken.