Aynı yüzyılda XVI. Yüzyılda yer alan Avrupalılar tarafından keşfedilen Fıstık, Asya kolonilerine yayılmış, daha sonra Afrika, Eski Dünya ve Rusya topraklarına düşmüştür. Bugün, faydaları ve zararları iyi araştırılmış olan yer fıstığı, dünyanın birçok bölgesi için değerli bir tarım ürünüdür.
Dışsal benzerlik nedeniyle, yerfıstığı tohumları sıklıkla kabul edilir ve hatta geleneksel olarak “yer fıstığı” olarak adlandırılır. Ancak, bu görüş yanlıştır. Fıstık, sıradan bezelye, fasulye ve soya fasulyesinin en yakın akrabasıdır.
olağandışı yüksek verimlilik, basitlik ve hızlı geri dönüşler için çiftçilere değerli yeraltı yoğun bölmeleri olgunlaşma ile Bu baklagil. Zengin protein ve yağ, fasulye, gıda ve biyokimyasal endüstrilerde kullanılmaktadır. Sıradan tüketicilerin atıştırmalıklar ve şekerleme çeşitli uygun onun tadı gibi tereyağı ve fıstık ezmesi hammaddesi, gibi fıstık biliyorum.
Ama fıstıkların yararlı özellikleri nelerdir, herhangi bir kontrendikasyon var mı? Bu ürüne dahil olmak ya da kullanımını sınırlandırmak daha iyi mi?
Yer fıstığı enerji değeri ve kalori içeriği
Bütün fasulyeler gibi, fıstık da değerli bir besleyici üründür. Bir yandan, bir dolu lezzetli fasülye yedikten sonra, çabucak dolu olur. Ama öte yandan, lezzetli, ama zararsız “fındık” ile taşınmış olursanız, aşırı yemek riski çok iyidir. 100 gram ürün başına:
- 26.3 gram protein;
- 45.2 gram yağ;
- 9.9 gram karbonhidrat.
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bu kadar yüksek bir enerji değerinde, yer fıstığının kalori içeriği çok yüksektir. 100 gram taze olgunlaşmış çekirdekler vücuda 552 kcal verir. Kuruduktan sonra, kalori sayısı 50-60 birim daha arttırılır.
Yer fıstığının biyokimyasal bileşimi ve besin değeri
Vitaminler, eser elementler, amino asitler ve diğer biyolojik olarak aktif bileşenlerden, doğrudan ürünün yararlılığına veya zararlılığına bağlıdır. Bu nedenle, soruyu yanıtlamadan önce: “Vücut için yer fıstığı ne işe yarar?”, Gıdalarda tüketilen çekirdeklerin biyokimyasal bileşimi hakkında ayrıntılı olarak durmak gerekir.
100 gram fıstık başına:
- 21 gram nişastaya kadar;
- 4,2 ila 7,2 gram şekerden;
- 8.3 gram doymuş yağlı asitler;
- biraz daha az 3 gram kül;
- 8.1 gram diyet lifi;
- yaklaşık 8 gram su.
fıstık besin değeri önemli katkısı, askorbik asit ve kolin, vitamin B hemen hemen tamamen bir grup, hem de, E vitamini ve PP gibi pek çok vitamin, olun. Ürün globulinler, purinler ve yağ asitleri açısından zengindir. Deri ve saç biyotini için yararlı tohumlar vardır. Daha az etkileyici mineral listesi yok. fıstık bileşimde buket mikro ve makro-besleyiciler organizma magnezyum ve demir, çinko, bakır, potasyum ve kalsiyum, sodyum, manganez ve fosfor için gereklidir.
Fıstıkların vücut için kullanımı nedir?
Bugün, fıstık, besinsel faydalar ve faydalar için gerçek fıstıklardan çok az farklılık gösteren uygun fiyatlı lezzetli bir üründür. Kurutulmuş, kızartılmış, tuzlanmış, şeker ve karamel tohumu ile yüksek kalorili atıştırmalık veya çerez olarak kullanılır. Şekerlemenin ve fırının tadını mükemmel bir şekilde zenginleştirir.
Fıstığa fayda sağlamak ve vücuda zarar vermeden yemek yapmak için, tıbbi kontrendikasyonların ılımlılığı ve kullanılabilirliğini hatırlamanız gerekir!
Bu kültürün tohumları magnezyum açısından zengin olduğu için, amino asitler, vazgeçilmez, proteinler ve vitaminler ile ilgilidir çoğu, günlük diyet fıstık dahil iyi bir yardımcı kalp ve damar sistemi. Biyoaktif maddeler, sadece kalp kasının sağlığına dikkat etmekle kalmaz, aynı zamanda kolesterol eksikliğinden dolayı, damarların saflığını korumasına yardımcı olur. fıstık Küçük bir miktar ateroskleroz, hipertansiyon ve basınç ve kalp çalışmaları ile ilgili diğer hastalıkların önlenmesinde dönüştürülen davranır arasında her gün için yemiş.
Yer fıstığı çekirdeklerindeki mikro elementler ve vitaminler, sağlığı ve gençliği korumak için mükemmel enerji ve beslenme desteğini garanti eder. Bir kalori-doygun ürün cömertçe bir kişiye izin vererek, vücuda aktarır:
- sıkı çalışmadan hızlıca iyileşir;
- hastalık, yaralanma veya ameliyattan sonra güç kazanır;
- ciddi fiziksel ve zihinsel strese katlanmak için uzun bir süre yorulmadan;
- iyi yemek için hiçbir yol olmadığında gücünüzü besler.
Bu durumda, faydası olan ve bir insana zarar vermeyen yer fıstığı, sabit zihinsel ve psikolojik durumunu destekler. Tohumlarda bulunan maddeler sadece strese karşı aktif olarak direnmekle kalmaz, aynı zamanda depresyon, anksiyete, uyku bozuklukları, kronik yorgunluk belirtileriyle de savaşır. Yer fıstığının bu yararlı özelliklerinin kontrendikasyonları yoktur ve çeşitli durumlarda erkek ve kadınlar tarafından kullanılabilir.
Yer fıstığı, doktorlara ve beslenme uzmanlarına göre, mevsimsel soğuk algınlığı ve günlük strese dayanacak şekilde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Yer fıstığı bileşimi ile önemli bir yer tutan B grubu, yeri doldurulamaz:
- beynin verimli çalışması için;
- hızlı ezberleme ve iyi, uzun hafıza yeteneği için;
- atanan görevler üzerindeki konsantrasyonu desteklemek.
Bu nitelikler, küçük çocuklardan emeklilere kadar her yaştan insan için önemlidir. Eğer yaş ortalaması hakkında konuşursak, burada yaşlanma sürecine ve onkolojik hastalıklara direnmek için sağlığa zarar vermeden fıstıkların paha biçilemez bir kullanımı vardır. Hücresel düzeyde doğal antioksidanlar ilgilenmek azaltmak veya tamamen yaşlanma veya tümörlerin ortaya çıkmasına yol açan çevre, olumsuz etkisi durdurun.
Kadın ve erkek sağlığı için yer fıstığı kullanımı
Yerfıstığı protein ve yağlardaki yüksek içeriği küçümsemeyin. İlk kumaşlar için inşaat malzemeleri. İkinci erişilebilir, hızlı bir şekilde elde edilen enerji. Bu, sizin için fıstıkların, zarar vermeden ve kas kütlesi kazanmak isteyenlerin yararına kullanmanıza izin verir. Ek olarak, lezzetli fasülye, daha güçlü bir seks için yararlı olan çinko ve aynı zamanda aktif bir yaşam tarzı için vazgeçilmez olan birçok vitamin içerir.
Günümüzde doktorlar menüsünde fıstık küçük miktarlarda menopoz meydana gelmesi üzerine yanı sıra, hamilelik sırasında ve yükün karara bağlanmasından sonra, ergenlik döneminde, örneğin, vücudun bu sistemin işleyişini stabilize etmek, güvenli bir doğal hormon ajan olarak çalıştığını inanıyoruz. Bu kadınlar için paha biçilemez bir faydadır, ancak doktor tavsiyelerini izlemezseniz ve makul ılımlılığı ihmal ederseniz tohumların zarar görmesi mümkündür.
Fıstık çocuğun taşınması sırasında yasak değilse, emzirme sırasında yer fıstığı kullanılabilir mi? Evet, eğer gelecekteki annenin bu tür baklagillere karşı bir alerjisi yoksa ve ilgilenen doktor özel bir diyete uymasını tavsiye etmiyorsa. Sadece bu çerez ruh hali ile baş yardımcı olacaktır, yani o demir, magnezyum, kalsiyum ve yüksek dereceli süt üretimi için gerekli olan diğer minerallerin eksikliği ve kadının sağlığını dolduracaktır.
Vücut için yer fıstığı hasarı
Yer fıstığının tüm yararlı özellikleriyle, kullanımının kontrendikasyonları vardır. Her şeyden önce, lif açısından zengin bir ürün bağırsakları temizleyemez, aynı zamanda bu kürenin kronik hastalıklarının alevlenmesine de yol açabilir. Tohum yemekten peptik ülser ve gastrit, pankreatit ve diğer hastalıklarla birlikte terk edilmelidir.
Doktorlara göre, dünyada fıstık kullanırken alerji belirtileri olan daha fazla insan var. Resmi olarak ürün alerjen olarak kabul edilmez, fakat tohumların pembe veya bordo dış kabukları, sağlık durumunu daha da kötüleştirebilir, bu nedenle bunları yemeklerden önce çıkarmak daha iyidir.
Faydalı değildir ve yer fıstığı hasarı, varisli damarlar, artrit, artroz ve kas-iskelet sistemi hastalıklarından muzdarip kadın ve erkeklerde hissedilir.
Sağlığını önemseyen sağlıklı insanlar bile, bu ölçüye sadık kalmak daha iyidir. Yer fıstığı düşüncesizce ve çok miktarda varsa, fazla kilo ve metabolik bozukluklarla ilgili sorunlar garanti edilir.
Günde ne kadar fıstık yiyebilirsiniz? Kesin olarak işaretlenmiş sayı değildir. Her şey bir kişinin sağlığına ve yaşam tarzına bağlıdır, ancak daha çok, tuz, fazladan yağ veya şeker eklenmeden 30-50 gram kuru tohumlara eşit bir günlük oran hakkında konuşurlar. Bu durumda, yer fıstığı, sersemlik veya küf belirtisi olmaksızın kaliteli olmalıdır.