Salatalık, hem açık alanda hem de korunan seralarda başarıyla yetiştirilen yıllık bir bitki bitkisi olan popüler bir kabak bitkisidir. Salatalık, insanlık tarafından 6 binden fazla yıldır başarılı bir şekilde yetiştirildi, Himalayaların eteklerinden geliyor ve hatta İncil’de bahsediliyor. Antik kökenine rağmen, salatalık sayısız ulusal mutfakların bir parçasıdır ve başarıyla çeşitli lezzetli ve sağlıklı yemekler yapmak için kullanılmaktadır.
protein, karbonhidrat ve yağ içermez, ancak potasyumun çok, karoten içeren kalp ve böbrek, vitaminler, sağlığı için gerekli bir yanı sıra eser elementin yüksek oranda içerir: Bu nedenle sebze diyet özelliklerine dünyadaki hayranları bir yeri vardır . Antik çağlardan beri, salatalık, bir tıbbi bitki olarak, aynı zamanda kozmetik olarak kullanılmıştır.
Salatalık fidelerinin yetiştiriciliğinin özellikleri
Evde salatalık fidelerinin düzgün bir şekilde yetiştirilebilmesi için, bir dizi kuralın gözlenmesi gerekmektedir:
- Toprak seçimi.
- Fide için salatalık dikim şartları.
- Işık modu.
- Sıcaklık rejimi.
- Bir serada salatalık fidan dikim.
Düzgün büyümüş ve en az bir gerçek yaprak çifti, güçlü kısa kök olmalıdır nakli salatalık için hazırlanan zengin sulu yeşil renk, iyi gelişmiş kök sistemi (fide için kapasite şeffaf, eğer yeryüzünün bütün götürü köklerini dolaşık olduğu görülecektir).
seraya salatalık fideleri büyümesi için arılar ve diğer böcekler yardımına gerektirmeyen partenokarp sözde veya kendinden tozlanmalı çeşit seçmek gereklidir. Fideler açık zemine yönelik ise, bu sebzenin arı tozu çeşitleri de uygundur.
Satışa sunulan tohumlar, farklı kalitede – geleneksel, işlenmiş ve granüle edilmişlerdir.
- dikimden önce Geleneksel tohum kalibre ve itlaf gerekir: doğrudan kasıtlı sakat ve daha küçük, ve sodyum klorür, güçlü bir çözeltisi içine daldırılmış kalan biçimde seçilir – kullanılamaz yüzey gübreli tohumları ve alt tamamına git. Bunlar seçilir, iyice temiz su ile yıkanır ve kurutulur veya ekim için hemen işlenir.
- Tedavi edilen tohumlar dikim için hazırlanırlar, genellikle çok açık bir antifungal ve antimikrobiyal madde tabakası ile kaplı oldukları için doğrudan açık zemine ekilmesi önerilir. Granül tohumlar, koruyucu tohumlara ek olarak, genç ve kırılgan bitkilere pozitif bir başlangıç veren bir besin katmanı ile kaplanır.
- Çimlenme için kalibre edilmiş tohum nem ve sıcaklığa ihtiyaç duyar. Bu iki koşulu sağlamazsam, zaten tohumlanmış tohumlar bile ölebilir. Çoğu zaman nemli bir bezle sarılır ve yüksek bir sıcaklığa (yaklaşık 30 derece) sahip bir yere yerleştirilir. Küçük bir kök oluşturan tohumlar hemen toprağa ekilmelidir.
Evde iyi bir salatalık fidesi elde etmek için önemli bir konu, salatalıkların fidelere ne zaman ekilmesi gerektiğidir.
Eğer bu çok erken yapılırsa, fideler aşırı büyüyecek, esecek, soluk ve kırılgan olacak. Bu fidelerin güçlü ve sağlıklı bir aktif yapıda olan bitkinin ortaya çıkması olası değildir.
Bununla birlikte, eğer fidelerin bırakılması için salatalıkların ekilmesi ile, bitkiler çok küçük ve zayıf olacak, zemindeki hayatta kalma süresi uzun sürecek ve hasat geç kalacak.
Fide için salatalık tohumlarının ekilmesi için en uygun süre, planlanan nakil zamanının yere veya bir seraya girmesinden 20-25 gün önce gerçekleşir.
Salatalık fideleri için toprak seçimi
Aktif büyüme ve yüksek kaliteli meyve vermesi için, bitkinin üzerinde yaşayacağı yere benzer kimyasal ve mekanik kompozisyonlarda, salatalık tohumlarının yerde fideler üzerinde ekilmesi arzu edilir. Bu durumda, genç salatalık kökleri yeni bir ortamda filizlenmeyi ve içinde bir dayanak kazanmayı kolaylaştıracaktır.
İlk kotiledon yaprakları ortaya çıktığı anda, salatalık fideleri daha serin ve daha açık bir yere yerleştirilmelidir. Bu, kotiledonların altındaki sap kısmının gerilmemesi, zayıf ve kırılgan bir fide oluşturmasıdır. Işığın çok ihtiyacı var, ama doğrudan güneş ışığından kaçınılmalıdır – onlar ihale ve yumuşak genç yaprakları yakabilirler. Fideleri ılık suyla püskürtün, sadece sabahları spreyleyin, güneşli havalarda veya doğrudan güneş ışığından korunan bir yerde değil.
Salatalık nemli havayı sever, ancak nemli yaprakları olan bir gecede “uzaklaşmaya” tahammül etmez – böyle bir durumda bitkiler hızlıca mantar hastalıklarına bulaşırlar.
Aşırı ısı ve fidelerin uzun süre aşırı soğutulması gibi sıcaklık rejiminin bu tür ihlalleri, özellikle hava ve toprağın yüksek nemi ile birlikte, bir “siyah bacak” hastalığına yol açar. Bu radikal çürüme biçimi ile bitkinin gövdesinin tabanında, zemine yakın bir yerde siyah bir yama görülür ve hücre ölümüne ve tüm yeşil bölümün ölümüne neden olur. Etkilenen bitkinin kurtarılması başarılı olamayacak, acilen kaldırılmalı ve yeryüzüyle birlikte tahrip edilmeli – bunun içinde hastalığın kaynağı. Kalan fideler fungisitlerle tedavi edilmelidir.
Salatalık fideleri için optimum toprak bileşimi:
- Soddy veya humus arazisi.
- Turba.
- Kum.
- Drenaj (fazla nemi çıkarmak için iniş deposunun tabanına ekleyin). Bir drenaj olarak, kildite, vermikülit, ayçiçeği kabuğu ve diğer adsorban materyaller kullanılabilir.
Tohumların düzgün ekimi
Hazırlanan naklyunuvshiysya veya işlenmiş tohumlar, tek tek kaplara dikilmelidir, çünkü salatalık nakli sırasında kök hasarını kötü bir şekilde tolere eder. Bu fidelerin hastalanması uzun zaman alır ve ölebilir. Yerleşik bir bitki bile, bir camda yetiştirilenden çok daha az üretken olacak ve toprağın tümüyle ekilecek.
Bitkilerin doğru miktarda sağlamak için aynı oturma kapasitesi 2 tohum de salatalık fideleri dikilmelidir. kaldırılması gerekir tohumları ve zayıf bitki unfolding çeneğe pipping sonra aksi iki salatalık fideleri çünkü su, ışık ve besin için rekabet zayıflamış olacaktır. Bitkiyi çekmek ya da dışarı çekmek için – geri kalan fidelerin hala zayıf köklerini çekebilir ve onlara zarar verebilir. En kolay yolu nazikçe çimdiklemek veya zemin seviyesinde onu kes, gerisi yavaş yavaş ikinci santral için zarar vermeden parçalanmaya. Şimdi fide ferah olacak ve çok fazla besin alacak.
Salatalık fideleri gerilirse ne olur?
Ekstrüde soluk fideler – evde yetiştirirken yaygın bir durum. Bunu önlemek için, iki çeşit salatalık fidesi modunu değiştirmelisiniz – sıcaklık ve ışık.
Hava sıcaklığı yaklaşık 15 dereceye düşürülmeli ve fideler ayrıca hafifçe aydınlatılmalıdır, eğer çok az ışık varsa, saatin etrafında yapılmalıdır.
Işık pencerelerinde, fideler üzerindeki güneş ışığını yansıtacak yan ve üst aynaları monte etmek yeterlidir. Bazen, bardakların salatalıklarla birbirinden uzaklaşmaları, özellikle de birbirlerini gölgeleyen yeterince büyük yapraklara sahip olmaları durumunda.
Fideler çok gerilirse, toprağa dikim yaparken yardımcı olabilir. Böyle bir bitki yavaşça ve yavaşça kotiledonlara derinleşir veya yavaş yavaş ılık ve gevşek toprak dökülür. Uzatılmış bir fidenin iyi bir hayatta kalması için ana koşul, iyi ısıtılmış, aşırı nemlendirilmemiş bir toprağa ekmektir.
Soğuk bir zemine inmeniz gerekiyorsa, böyle bir bitkinin etrafındaki toprak güneş ısısını toplayan ve aşırı nemi buharlaştıran karanlık bir perfore filmle kaplanır. Bu durumda, toprağa gömülü olan gövdenin bir kısmı çürümez, ancak ek kökler verir ve zayıf filizlenen fideleri destekler. Bir süre sonra herkes gibi aynı güçlü ve yeşil bitki olacak.
Salatalık fide çok hızlı bir şekilde çiçek açmaya başlar, hatta bardaklarda bile ilk tomurcukları oluşturur. Bu, güçlü sağlıklı fidelerin kalitesini olumsuz yönde etkilemez, ancak zayıf olan bir kişi bu kadar küçük güçleri alabilir.
Bu tür fideler için, ilk çiçekleri çıkarmak ve bitkiye sağlam bir çalılık geliştirmek ve geliştirmek için toprağa iyi bir şekilde ulaşma şansı vermek daha iyi olacaktır.
Bu bitki geri kalanından biraz daha geç bir şekilde meyve vermeye başlayacaktır, ancak bu, kayıp zamanla hızlı bir şekilde yetişecek ve kalan fideler ile verimi eşitleyecektir. Tomurcuk veya çiçeklerle dikilen, uzun veya zayıf bir fide uzun süre hastalanacak, tomurcukları ve hatta yumurtalıklarını atabilir ve sonuç olarak daha az meyve verecektir.
Açık toprağa veya salatalık fideleri çok daha zorlu diğer ürünlere göre daha hava neme olan bir seraya dikilir, fakat geceleri yapraklar üzerinde su eğer hala bir damla duramaz. Bu durumda, fideler bütün plantasyon veya “nüfus” seralardan kaybedilebilir hızla hasta küf.
Bu nedenle, salatalık ılık su ile sabah dökülür, akşamları kadar yapraklarını nemli bırakmamaya çalışılır. Gerekirse, bitkiler püskürtülür, ancak gece kurumaya zamanları olur.
Salatalık, en az özen ve dikkatle, bol ve lezzetli bir hasat için sahiplerine teşekkür edecek en minnettar bahçe ürünlerinden biridir.
Bir sonraki yazımızda serada salatalık yetiştiriciliği hakkında bilgi edinin.
Büyüyen salatalık fidesi – video