Karnabahar çok benzer, brokoli düşük kalorili içeriği, kullanışlı özellikleri ve harika tadı için çok değerlidir. Ana sebze bahçesi olarak birçok modern yaz sakinleri tarafından seçilir, çünkü brokoli, açık zeminde büyüyen ve emzirmenin ötesinde çok zor olmayan, kısa ve soğuk yazları olan bölgelerde bile iyi bir hasat sağlar.
Brokoli lahana dikiminde iki ana yöntem vardır:
- ekilmemiş (tohumlardan);
- fide.
Her yöntemin kendi avantajları vardır ve banliyö bölgesi ve sebze bahçesinde brokoli yetiştirmek için uygundur.
Fidan yetiştiriciliği
Fidelerden açık olarak büyüyen lahana brokoli, hasat miktarını tahmin etmenizi ve mümkün olduğu kadar çok bitkiyi saklamanızı sağlayan en uygun ve yaygın yoldur.
Fide yetiştirmek için tohum hazırlığı erken ilkbaharda başlar. İyi ve kaliteli fide elde etmek için, tohumlar sadece büyük ve hasarsız örnekleri seçerek sıralanır. Nötr veya hafif alkali bir alt tabaka ile doldurulmuş kutularda ekilirler.
Tohum ekim için toprak gevşek ve su geçirgen olmalıdır, bu nedenle drenaj malzemesi kutuların altına yerleştirilir.
Tohumlar birbirinden 2-3 cm uzaklıkta sığ oluklara zemine serilir. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından önce, fidelerin yetiştirildiği odanın içindeki havanın sıcaklığı + 20 ° C’nin altında olmamalı, fidelerin çimlenmesinden sonra + 10 ° C’ye düşürülebilir.
Brokoli fideleri hızla gelişir, bu nedenle iki haftada mutlaka tüketilmelidir. Isı, genç bitkilerle birlikte, yere dikilmiş olan küçük turba kaplarında bir seçim yapmak en iyisidir.
Tipik olarak, lahana 5-6 yaprak göründüğü zaman, tohum ekimden sonra bir aydan daha erken değil, yatakta brokoli fideleri ekilir. Banliyölerde ve soğuk iklime sahip diğer bölgelerdeki toprağa dikim yapan brokoli, Mayıs ayından önce değil, sadece güneş toprağı tarafından iyi ısıtılmış olarak üretilmektedir.
Tohumlardan büyüyen brokoli teknolojisi
Kutuları ve fideleri rahatsız etmemek için, brokoli tohumlarından bir yatakta yetiştirebilirsiniz. Kural olarak, tohumlar nisan sonunda toprakta 2-3 cm derinliğe kadar ekilir. Brokoli ilk sürgünlerinin mümkün olduğu kadar çabuk ortaya çıkması, tohum ekiminde toprak nemli olmalıdır.
Urallarda ve serin ve kısa bir yaz mevsimi olan diğer bölgelerde yetişen brokoli yetiştiriciliği sadece soğuk dayanıklı ve erken lahana çeşitleriyle üretilmelidir. Bu bölgelerde geç olgunlaşan çeşitlerin kullanılması uygun olmayacaktır, çünkü lahananın olgunlaşma zamanı yoktur. Soğuk bölgelerde açık toprakta bitki brokoli tohumları Mayıs ayından önce olamaz.
Brokoli için bakım özellikleri
Açık alanda brokoli yetiştiriciliği ve bakımı, diğer lahana çeşitlerinin yetiştirilmesinden farklı değildir ve her yaz sakini için mümkün olacaktır. Brokoli lahanası iddiasız bitkilerden biridir. Ancak, bitkinin bol hasatla mutlu hale gelmesi için, bahçedeki toprağın brokoli ile düzenli olarak gevşetilmesi ve lahananın kendisinin gübrelenmesi ve sulanması gerekir.
sulama
Brokoli haftada en az bir kez sulanmalıdır. Lahana, sulu ve büyük büyüdü, sadece bitkinin köklerini değil, aynı zamanda yapraklarını bolca püskürtmeniz gerekiyor.
Ek gübreleme
Brokoli lahanayı cömert bir hasattan memnun etmek için, sezon başına üç kez beslenmelidir. İlk kez – bahçede fidan diktikten sonra 2 hafta. Bu durumda, organik gübreler (örneğin, tavuk gübresi veya sığırkuyruğu) bir gübre olarak kullanılır.
Bir sonraki üst pansuman, birincisinden birkaç hafta sonra, tuzpeter yardımıyla yapılır. Fosfor-potasyum gübreleri ile üçüncü gübreleme, ilk çiçeklenme sırasında ortaya çıkar.
Zararlılar ve hastalıklar
Brokoli için açık havada yetiştirme ve bakma bazen bu tür lahanalara maruz kalabilecek zararlılar ve hastalıklar tarafından karmaşıktır. Brokoli’nin ana zararlıları şunlar olabilir:
- sümüklü böcek;
- kelebek-lahana kelebeği;
- lahana sineği;
- yaprak bitleri.
Fideler, yapraklar ve çiçek salkımları omurga, siyah bacak, çürük, mozaik, peronosporoz gibi hastalıklara bulaşabilir.
Zararlıları kontrol etmek için özel kimyasallar kullanılır. Brokoli hastalıkları durumunda, bahçeden hastalanmış örnekler çıkarılır ve sağlıklı çiçeklenme özel çözümler ile tedavi edilir.
hasat
Brokoli başlarının kesilmesi, sarı çiçeklerin ortaya çıkmasını beklemeden yeşil olmalıdır. Açık yerde brokoli çiçek açmışsa, yemek için uygun değildir. Bu kafaları kesmemek ve tohumları almak için onları yatağın üzerinde bırakmak daha iyidir.
Başı kestikten sonra brokoli yutmayın. Lateral sinüslerden Brokoli çok hızlı bir şekilde başka bir ürün elde edebileceğiniz sürgünler yetiştirir.
Açık alanda yetiştirilen brokolinin sunduğu fotoğraflar, düzenli bakım ve temel bakım kurallarına uyulmasıyla, her yaz sakininin bu kadar yararlı ve lezzetli lahanaların cömert ve yüksek kalitede hasatını alabileceğini göstermektedir.