Karpuz, tatlı dut – yaz aylarında günbatımında favori bir muamele. Rusça’nın keskin bir dili var: Birisi “karpuzlar başlamıyor, yaz bitiyor” diyor, güney meyveye doymak istediğinizde en iyi karakterizedir. Astrakhan karpuzları neden en iyi olarak kabul edilir? Sebepler çoktur ve dutun özellikleri ile ilgilidir. Astrakhan’dan, banliyölerde veya Sibirya’da tatlı bir meyve nasıl alınır? Güneyli bir sebzeyi Sibirya’ya astmak mümkün olsa da, bunun hakkında konuşacağız.
Rusya’da karpuzun ortaya çıkış tarihi
Tsar Alexis Mihayloviç’in masasına teslim edilen dev bir dutun hikayelerindeki ilk söz 1560 yılında ortaya çıktı. Ancak karpuzlar Astrakhan’da bu saatten çok önce büyüdü. Büyük reformcu Peter, Moskova yakınlarındaki kavunların dikimini emretti. Ne var ki, ne tohumlar ne de toprak, ne de Astrakhan’ının ustaları, varoşlarda karpuz yetiştiremezler.
XIX yüzyılın ortasında, Astrakhan’dan karpuzlar Volga boyunca satışa çıkarılmaya başladı. Tsaritsyn’den Kamyshin’e köylüler de kavun vermeye başladı. Bugün, Astrakhan karpuzları aranıyor ve ülke çapında bekliyor. Gerçek şu ki, bu alanda karpuzlar ekolojik, kimyasallar olmadan yetiştirilmektedir. Eşyalarını sahteciliğe karşı korumak için, her karpuz üzerinde sıkışan özel bir marka geliştirildi.
Astrakhan, karpuz başkenti, Ağustos ayında, “Astrakhan karpuz Günü” yürütür. Tiyatro performansıyla eğlenceli bir hasat festivali. Her katılımcı bir lunoon karpuzun tadını çıkarabilir ve onunla bir yaz parçası alabilir.
Karpuz nasıl büyür?
Bir karpuzun ne kadar büyük ve tatlı olmasını gerektiriyor? Ekim zaman karpuz tohumları az 14 ısıtılmamalıdır . Gelecekte, kökler iyi gelişir ve 30-32’lik bir sıcaklıkta yiyeceğe meyve sürülür. . Hava sıcaklığı 24-30. Fetüsler bağlandığında, ortalama günlük sıcaklık 18’in altına düşmez. .
Fetal olgunlaşma için güneş enerjisi aktivitesinin toplam enerji kütlesi 2000-3000 olmalıdır. çeşitliliğin erken olgunluğuna bağlı olarak. Ve bu, karpuz yetiştirmek için çok sıcak günlere ve çok sıcak gecelere ihtiyacınız olduğu anlamına gelir.
Buna ek olarak, 5-6 sayfalık gelişim sırasında aydınlatma, 12 saatten az bir ışık günü ile 10.000 lükse ulaşmalıdır. Gün daha uzunsa, meyve kötü bir şekilde bağlıdır ve ışık yaklaşık 8 saat ise, tesis donar. Sağlıksız ve düşük sıcaklık, hastalıkların gelişmesini, düşük dökülmesini, meyvelerin kötü tadı nı teşvik edecektir. Bu nedenle, bir karpuz yetiştirmek kolay değildir.
Bu koşulları yaratma fırsatı nerede? Astrakhan bölgesinde. Karpuzlar geleneksel olarak tatlı ve en lezzetlidir. Aynı zamanda, Astrakhan karpuz, bir grup çeşidin yetiştirildiği bir markadır:
- Astrakhan;
- Jari;
- yazı hakemi;
- soğuk.
Burada büyütün ve bir lunoon karpuz, sarı bir mucize. Diğer yerlerde, bu karpuzlar bir balkabağı gibidir ve Astrakhan’da köylülerin en sevilen lezzetleridir. Depolama ve taşıma için uygun olmayan ince bir kabuk ile çok hassas bir meyvedir. Bu nedenle, Moskova’da öğleden sonra ateşle bir karpuz bulunamıyor.
Astrakhan karpuzu, kuyruğa yakın koyu ve açık şeritler arasında kontrast oluşturur. Zemine dokunmadan kalan nokta küçük ve turuncu olmalıdır. Kuyruk kuru ama kuru değil. Astrakhan karpuzları ne zaman olgunlaşır? Moskova’da sadece Ağustos ayında görünebilir.
Hangi karpuz alınmamalıdır?
Astrakhan, Özbek veya Kazakistan’dan hangi karpuzun getirdiğini farketmez, aşağıdaki durumlarda karpuz satın alamazsınız:
- Karpuzlar gazları emerken, yoğun otoyolların yol kenarında, kirli;
- Büyük beyaz veya parlak nokta olgunlaşma için sıcaklık eksikliğini gösterir;
- cilde zarar – bir delme karpuz hızlı olgunlaşma, çürük kek için – iç çürüme hakkında nitrat ile pompalandığını söylüyor;
- Karpuz hasar görmemelidir;
- kuyruk yok – kirli bir hile için bekleyin;
- 5-7 kg ağırlığında ortalama bir numune seçmeniz gerekir.
Ana tehlike, şokların gübre kullanımıyla yetiştirilen erken karpuzların sabırsız sevgililerini bekliyor. Bu nedenle, yeşil nitratları ölçmek için bir cihaz almak kötü değildir.
Evde bir karpuz nasıl yetiştirilir?
Lezzetli bir karpuz yetiştirmek için, bir ısı ve aydınlatma tarzını gözlemlemek mümkündür. Ayrıca, tüm gereksinimlere uymak önemlidir:
- iniş alanı seçimi;
- sıcak zeminde ekim veya ekim fidanları;
- zamanında sulama ve üst pansuman;
- hastalık ve zararlıların kontrolü;
- örgülerin oluşumu.
Bölgeye bağlı olarak, evde karpuz yetiştirmek için yöntemler geliştirilmiştir. Kültürü açık zeminde, seralarda veya seralarda yönlendirebilirsiniz. Genellikle Rusya’nın orta bölgesinde evde, karpuzlar fidan yoluyla yetiştirilir. Aralığın periyodu, özellikle beşinci ila altıncı tabakaların oluşumuyla gelişmeden sorumludur. Pencere üzerindeki büyüme döneminde fideleri vurgulamak gerekir.
Bir iniş yeri seçimi çok önemlidir. Bitki en az 10 saat ışık altında olmalıdır. Karpuzun bakir topraklarını ya da tatlı topraklarını sever. Yaz aylarında soğan, lahana, kök ekinleri, fasülye veya bezelyelerin ardından yetişebilir. Sevdiği toprak kumlu tınlı. Karpuz, biyolojik ısınma ile biyolojik bir yatak ile iyi yetişir. Orta bandın başından beri yaz mevsiminde toprak ısınıyor, seralarda ve sıcak sırtlarda karpuz yetiştirmek daha iyi. Bitkiler arasındaki mesafe 70 cm, açık zeminde satırlar arasında 1.4 metredir.
Korunan zeminde kamçılar dikey bir jartiyer ve askıda bırakılmış meyve ile taşınır, böylece çalılar ağırlıkları ile kırılmazlar. Genellikle bitki en fazla üç karpuz bırakır. Daha fazla yumurtalık, doldurmak ve olgunlaştırmak için daha fazla zaman alır. Ve bu zamanın orta ve kuzey bölgelerinde.
Karpuzlar, sulama ve üst pansumanlara cevap verirler, ancak nitrojen bileşenlerinin meyvelerde biriktiğini ve tatlarını bozduğunu belirtmek gerekir. Yazın ilk yarısında nitrat gübrelemesi yapmak yaygındır, daha sonra güneş enerjisinin etkisi altında, bu azotun yararlı maddelere dönüşme zamanı olacaktır. Meyvenin dökülmesiyle bitkinin bol sulanması azaltılmalıdır. Olgunlaşma sırasında karpuzlar sulanmaz. Çoğu zaman, evdeki meyveler daha az büyümektedir, ancak sıcak kenarlardan getirilenlerden daha lezzetlidir.
Karpuz yetiştirme hakkında video
https://www.youtube.com/watch?v=ng6DFvwD0BU