腌萝卜东方美食爱好者将欣赏这种不寻常的菜对我们来说tanmudzhi。这个神秘的词叫做韩国腌萝卜的原小吃。它的亮点是只是一个自己的味道,因为它结合和酸,苦和甜笔记。如果有人认为三者有机结合,味觉是不可能的,我们必须马上开始准备tanmudzhi,更是这样做并不难。尽管家中美味小吃都不敢靠近东方国家,其成分是否有他,甚至在自己的花园,并跻身通常香料,其中有在厨房里每个主妇。

需要什么产品?

Tanmuji是由白萝卜白萝卜制成 – 它有多汁,松脆和甜美的果肉。

如果突然没有萝卜,可以用绿萝卜代替。这会稍微改变小吃的外观,但不会影响其味道,尽管绿萝卜更纤维和坚硬。

要腌制根,你需要准备:

  • 350毫升醋;
  • 相同数量的冷水;
  • 3 laurushki;
  • 0.2公斤砂糖;
  • 盐(1汤匙);
  • 黑胡椒(20个);
  • 姜黄(1茶匙)。

烹饪过程

Daikon应该洗好,去除尖端和剥离。根据萝卜将被腌制(和供应)的菜肴类型,您需要测量适当的长度并切除多余的。测量的块应沿长块切割,但不是很厚(1厘米的厚度就足够了),并将它们折叠成准备好的长容器。将剩余部分切成薄片,将其分成两半。同样,切下绿萝卜。

对于腌料,将水和醋倒入锅中,加入糖,盐和香料。搅拌均匀,煮沸。用热的腌泡汁倒入萝卜片,使它们完全被液体覆盖。切片并将剩余的盐水直接放入锅中。

当腌泡汁冷却后(4小时内),取出冰箱里的tanmuji。在那里,这道菜准备就绪,到了晚上终于成为了准备。在冰箱里,小吃可以存放在盖子下10天,第二天就可以使用。

关于烹饪tanmuji的视频