菊芋含有大量的营养和维生素。大量使用这种植物根部的菜肴在亚洲国家消费。自古以来就知道这种蔬菜的有用特性。
为了获得最多的有用物质，耶路撒冷朝鲜蓟必须生吃。将蔬菜沙拉加入蔬菜沙拉中，用植物油调味。
土豆含有两倍于苹果的铁，因此磨碎的根茎在空气中变暗。为了使铁不与氧气反应，必须用柠檬汁或酸橙汁填充沙拉。
生的耶路撒冷朝鲜蓟的味道类似于卷心菜树桩。由于苦味，菊芋略微刺激了口腔的粘膜，因此植物的块茎在俄罗斯并未广泛使用。
这种味道是由于topinambour组合物中存在植物杀菌素。这些物质增强免疫力。因此，土制梨块茎用于治疗和预防感冒。
耶路撒冷朝鲜蓟的热处理
对菊芋的根茎作物进行热处理。炖菜或油炸eartart的味道看起来像红薯。块茎可用于烹饪：
- 锅里的肉;
- 烤;
- 土豆泥。
如果你使用块根作物而不是土豆，菜的味道不会有太大变化，但这些菜肴中的淀粉含量将是最小的。因此，土豆块茎用于饮食和运动营养。
从耶路撒冷朝鲜蓟准备饮料
你可以从菊芋叶子里煮茶。这种饮料可以减轻压力，具有镇静作用。为了制作增强免疫力的绿茶，它们与叶子一起制作菊芋花。
如果你非常喜欢咖啡，但你不能喝含有高咖啡因的饮料，那么就可以从土豆的块茎里喝一杯。
为了从耶路撒冷朝鲜蓟制作“咖啡”：
- 在烤箱里烘干耶路撒冷的朝鲜蓟块茎;
- 将它们变成棕色;
- 砍根蔬菜，酿造它们。
这种饮料的味道与黑咖啡的味道非常相似。
克瓦斯是由菊芋的根茎作物制成的。将它们研磨并添加到菊芋，酵母和少许糖中。将该混合物倒入水中并置于温暖的地方发酵两周。然后将克瓦斯放入冰箱。