鹅是第二大家禽群。世界上有超过3000种这种鸟。所有品种都有分歧：
- 在下来;
- 肉;
- 脂肪。
种植霜霉病种以产生鹅绒。它为夹克，枕头和毯子制作填充物。
从脂肪中获取的鹅脂是用于冻疮的最有价值的药物之一。此外，生长脂肪物种的鹅以产生大肝脏。
肉品种的鹅增加到14公斤的活重。最大的是“图拉”品种的鸟类。在俄罗斯南部地区，它被称为“Boytsova”品种。
“战斗”品种的历史
最大的“战斗”品种鹅被认为是最古老的。它于1814年在图拉市以运动为目的而繁殖。图拉商人和富裕的市民经常用赌注组织鸟类战斗。通常，野生鸟类占优势，即灰鹅。
随着育种的发展，人们可以人为地穿过灰鹅和干脚鹅，具有战斗性。他们推出了一种叫做“战斗”的新品种。
“图拉”品种的亚种
作为人工选择的结果，出现了“图拉”品种的三个亚种：
- “Pryamonosye”;
- “钩鼻”;
- “Lozhnonosye”。
直腿的图拉鹅从他们的祖先那里继承了一种糟糕的战斗性质。在这些鹅中，每天都有打架。在战斗的帮助下，鸟类在等级制度中占据了一席之地，因此很少有人死亡。战斗持续到其中一个竞争对手屈服。作为一项规则，男性是直脚战斗鹅的领导者。
对于这个亚种，最好建立一个单独的鸟舍，并限制其放牧区与其他品种。鹅狠狠地捍卫自己的领土，可以杀死一只小鸟。
驼背鹅 – “图拉”品种的和平亚种。你可以根据喙上特有的生长驼峰来区分它们。这些鹅也争夺等级中的一个地方，但不与其他鸟类发生冲突。
角鼻Tula gusenka的羽毛颜色为深黄色，带有绿色色调。喙是深绿色的，鼻梁上有凹凸，眼睛是黑色的。这些小鹅的体重最大，因此它们被认为是“图拉”品种的肉亚种。
假鼻鹅主要是因为羽绒而繁殖。它们可以通过看起来像三个针织锥体的喙上的特征性积聚来区分。这个亚种具有强大的翼翼，因此它在寻找水库时飞得很远。
这个亚种的肉很硬，但鹅在“图拉”中产卵量最大。鹅蛋非常适合制作面团。