去年，甜菜和胡萝卜收获丰收，但1月份所有的根都被宠坏了。邻居说我们早点挖出来。告诉我，当有必要收集胡萝卜和甜菜以保存它们，如果不是直到下一次收获，那么至少要到春天？
每个蔬菜营销人员都知道农业的真实情况：种植胡萝卜和甜菜 – 它仍然是成功的一半，主要是它们尽可能长时间地存在。如果没有这一点，困难和困难的土地业务将失去其所有意义，因为通常夏季居民不会种植两张床，但更多的是为了冬季供应。
为了确保根部得到很好的保存并且仍然具有其味道和维生素，有必要及时挖掘它们。
你什么时候可以收集胡萝卜和甜菜？这取决于许多因素的组合：
- 种植区（北部或南部）;
- 天气条件（雨或干燥和温暖的秋天）;
- 特定品种（伤口或晚熟蔬菜）;
- 成熟程度。
应该记住，这些根的收获时间是不同的：甜菜早些时候被移除，并且在几周之后 – 胡萝卜。在任何情况下，重要的是使水果成熟，否则未成熟的蔬菜将很快被捆绑并在地下室腐烂。
要了解甜菜或胡萝卜是否成熟，你需要用干草叉挖一个水果：如果它有小的白色小根，蔬菜就完全成熟并准备好收割。
还有一个细微差别：在秋天干燥和温暖的情况下，收获更好，暂时推迟，因为在花园里蔬菜将比在地窖里更好。但如果预测长雨，最好在发菜前从菜园中取出块根作物。否则，胡萝卜和甜菜都会充满水分，这会显着降低保质期和味道。
甜菜清洁
甜菜生长的一个特征是胎儿的上部突出于土壤表面之上。与胡萝卜相比，这需要更早的收获，因为如果甜菜根被冷冻，则存在根茎作物冻结的风险。对于食用，这些蔬菜仍然有用，但它们不会被储存。
收获后，必须用刀子或剪刀从顶部清洗甜菜，不要损坏水果，并干燥。
胡萝卜清洁
与甜菜胡萝卜相比，第一次霜冻可以很好地耐受胡萝卜，所以它的收集最好推迟到它们开始时。最重要的是不要忘记将“顶部”放在地上。
经验丰富的园丁争辩说，已经通过床上第一次霜冻的胡萝卜保持更好，因为水果放在已经冷却的地窖里。
但是在永久性霜冻开始之前仍然需要挖根，因为胡萝卜不会维持稳定的低温。可以手动拧开植物，留下小尾巴，然后擦干蔬菜。