从远方的菊芋植物可见，在郊区很难不被注意到。不仅因为这种培养物的块茎的营养特性并不逊于马铃薯，因此长期以来人们对耶路撒冷朝鲜蓟的使用和对该产品的不当使用造成的伤害进行了充分的研究。
几千年前，当地人的部落种植了美洲土着物种。菊芋给了必要的食物，一种强力的纤维，用于垫子和衣服。今天，植物的价值得以保留。多汁，甜味，淀粉状的块茎，重量从20克到100克，完美储存，可以作为秋季到下一季收获的成熟食品。
菊芋的有用特性不仅限于烹饪美味特色美食的机会。文化的主要优点之一是块茎的令人难以置信的治愈能力。
菊芋的组成和有用特性
如果几个世纪以来只有在观察和灵感的基础上谈论医疗效果是可能的，那么今天科学家已经走到了医生的一边。对菊芋进行的生化分析表明，适宜的块茎状块茎，味道像卷心菜，含有创纪录数量的活性物质和化合物。
什么对菊芋有用？民间和官方医学最关注的物质是什么？
新鲜块茎 – 抗坏血酸，维生素B1，B2，B6，A和PP的来源。 Topinambur被正确地认为是根茎作物和块茎中的一种元素，对于人类来说非常重要。经常使用块茎有助于满足对钾，钙，磷和钠，镁和硅的需求。所有这些微观和宏观元素都含有足够大的量，这决定了产品对人的健康的积极影响。
因此，耶路撒冷朝鲜蓟或土豆的有用特性，因为植物通常被称为夏季居民和健康生活方式的追随者，需要体内某些元素的缺乏：
- 例如，系统性缺乏钾可导致神经痛的发展。
- 失去钙，开始分解牙齿和骨骼。
- 镁对于心肌的工作和发育是必不可少的，保持活跃的神经活动。
- 钠是代谢过程的原因，其缺乏导致消化和泌尿生殖功能的侵犯，抽搐和其他负面后果。
- 锰，影响生长，血液形成的功能，性腺的活动。
- 铁的缺乏导致血液质量的变化和氧气供应的恶化。
- 硅的摄入可防止动脉粥样硬化和与代谢过程相关的其他疾病的发展。
此外，由于块茎和菜肴，身体得到纤维，具有果胶，蛋白质，有机酸，糖和有价值的氨基酸的抗氧化特性。
通过消化方式，纤维，如刷子，清洁肠道的壁，不仅与炉渣，而且多余，对身体胆固醇有害。由于经常使用块茎，减少了发生动脉粥样硬化的风险，并且正在建立排便过程。
由于朝鲜蓟的能力，对肠道微生物群落的有益作用可以谈论菊芋的治疗特性的菌群失调，消化不良等消化系统疾病中的有效性。
从块茎菜可以包含在饮食对于预防病情加重胃炎和胰腺炎。菊芋不仅有利于有害物质的时间使身体离开地，它抑制住这种类型的微生物为葡萄球菌，肠球菌和沙门氏菌的能力。
菊芋组成中一种特殊的“星”是菊粉，一种植物性物质，在性质上非常接近胰岛素。干物质含量达到20％的化合物的存在决定了耶路撒冷朝鲜蓟在糖尿病中的有效使用，但医生的兴趣并不仅限于菊粉。
块茎中存在的一长串氨基酸值得密切关注。其中，十几种生物活性化合物影响：
- 关于衰老和新陈代谢的过程;
- 关于神经精神状态;
- 肌肉紧张;
- 关于免疫状态
- 关于组织再生的速度。
有趣的是，包含在块茎的化合物形成天然组合利用朝鲜蓟治疗特性在多种疾病和疾病状态，例如的，用于防止这种危险的疾病如心肌中风，痛风和身体的自然衰减保护。
耶路撒冷朝鲜蓟的课程和药物：烹饪食谱，益处和伤害
菊芋是生吃，煮，炒和烤。根据块茎准备：
- 饮食汤 – 原浆;
- 原装配家禽和蔬菜的美味佳肴;
- 馅饼馅;
- 芯片。
菊芋粉，类似马铃薯淀粉加入烘焙产品和糖尿病食谱从朝鲜蓟 – 一个真正的天赐良机，让相当多种，甚至无法使用，因此，安全的点心菜单之前。
随着菊芋的大量使用，它在饮食中的含量几乎没有任何危害。如果块茎经过热处理，特别是烘烤和煮沸，适量，它们将非常有用。 Topinambour建议包含在饮食菜单中：
- 与痛风;
- 贫血;
- 伴有高酸度的胃炎;
- 患有胰腺炎;
- 动脉粥样硬化;
- 伴有高血压;
- 在肾脏和膀胱中形成结石;
- 体重过重和肥胖。
如果一个人在危险行业工作或生活在生态环境不利的地区，那么有用的产品就不会是多余的。然而，研究制备菊芋的配方，不受控制地使用块茎的益处和危害，必须记住，在新鲜植物中活性物质的原料要多得多。但在这种情况下服用也要谨慎。将生的菊芋切片加入沙拉和蔬菜小吃更安全。如果定期进行，心脏和血管疾病，血栓性静脉炎，动脉粥样硬化和高血压的风险将大大降低。
对于上述疾病的治疗，建议从根茎类蔬菜中加入汤剂，这对于尿石症和胃灼热也有效。
有制备菊芋的配方，有益于无害，有助于应对外部皮肤问题。基于切碎块茎的面膜和乳液可缓解刺激，在烧伤后长时间停留在皮肤上，长时间停留在湿疹或湿疹中。
天然有机酸与矿物盐和淀粉相结合，有助于应对痤疮的表现，增加肤色，漂白和干燥。来自菊芋叶的肉汤浴可以促进痛风，关节炎和骨软骨病。
使用菊芋的禁忌症
耶路撒冷朝鲜蓟的治疗特性和禁忌症可以从医生那里听到，具有一种性质。这是植物材料的高生化活性。
无意中不要对健康造成太大伤害，只有在与医生协商后才能决定使用菊芋治疗任何疾病。 Medic可以根据诊断出的急性和慢性疾病以及此类治疗的适当性准确评估风险。
健康营养专家和胃肠病学家不建议滥用原始块茎。当胃酸低酸度和消化迟缓时，记住这一点尤其重要。煮熟，烘烤或添加到汤或块茎的炖肉将完全满足饥饿，并安全地补充身体丰富的一切丰富的耶路撒冷朝鲜蓟。