生姜的根源 – 这是一道美味的肉类和鱼类调味料，是日本民族美食的美食之选，也是一种着名的疗效药物。怎么吃生姜？如何最好地利用其治疗特性？
姜根的好处是由于其成分和各种维生素，有机酸和苦味的存在。在生姜的纸浆中，有钙和铁，铬和镁，磷，钾和硅。它富含纤维素和精油，植物杀菌素和其他对身体有效的高活性化合物。
生姜的愈合特性
今天，生姜被认为是民间和传统医学，作为抗炎，杀菌，麻醉剂。
姜作为一种药物被积极地用于咽喉和鼻咽的炎性疾病，用于感冒，病毒感染。在这种情况下，基于药用根的汤剂或茶：
- 有助于缓解吞咽时的疼痛和不适;
- 刺激痰液排出;
- 会产生温和的抗菌作用。
生姜的这种好处不受限制。在他的温暖和消除寒战的力量，导致强烈的出汗，从而，降低热量。在茶中加入柠檬，薄荷，这增强了根的有用特性。生姜茶可以增强免疫力，提高肤色，为抵御季节性疾病创造良好的力量储备。
为什么要吃生姜？出于治疗目的，根用于激活消化过程，增加食欲并产生胃液，这对于患有酸度低，胃肠胀气，生态失调的胃炎尤其重要。
由于姜的成分是大量的活性物质，基于这种植物原料的资金不仅能够受益，而且还会引起不希望的反应，例如慢性疾病的恶化或过敏反应。
为了防止这种情况，在你采取生姜之前，无论是茶，辛辣调味料，干粉或植物酱，你需要咨询专家。医生会提示安全剂量并防止可能的麻烦。
如何吃生姜：食谱和建议
在世界上，姜从东方蔓延开来。菜肴，调味料，多汁的根饮料都可以在中国，韩国，越南，特别是日本的传统美食中找到。南部和东南亚的土着居民不仅积极使用生姜作为食物，干燥和新鲜形式的神奇根被用来制作传统医学。
如果在家乡生姜通常是调味汁或腌泡汁的一部分，腌制或坚持用于制备冷饮和热饮，那么在旧世界，植物注定了不同的命运。
我们的祖先怎么吃生姜？非常奇怪的是，进口到欧洲的根不再是肉类的调料，而是与小豆蔻，丁香和其他不寻常的香料一起开始用于调味姜饼，姜饼和其他糖果产品。生姜的变暖特性逐渐开始在中欧和北欧国家使用。人们不仅学会了坚持和熬根，还将其添加到啤酒和其他酒精饮料中。
今天如何使用生姜的根？
由于人们之间建立了联系和信息革命，生姜在烹饪中的使用变得非常广泛。今天，姜不仅改善了烘焙，糖果和饮料的味道，还改善了各种汤，谷物和蔬菜，烤肉和香肠的味道。
传统的日本方式吃生姜，用米醋，盐和糖腌制，也已经扎根。你吃什么腌制姜？在冉冉升起的太阳之地，生姜腌渍的寿司，生鱼片和其他海鲜菜肴，以及米饭和炖菜。在欧洲和美洲大陆，这种习俗与今天流行的寿司一起被采用。但是，除此之外，腌姜完美结合：
- 烤或烤三文鱼，另一种肥鱼;
- 任何肉类和家禽;
- 米饭配蔬菜或蘑菇的菜肴。
不仅生姜的根被用作美味和有用的独立调味品，它还被腌制成肉和鱼腌制。因此，由于根的特性而准备好的饭菜变得更柔软，更多汁，更芳香。在这种情况下，经典腌料是在酱油，葡萄酒醋，芝麻油，大蒜和其他香料的基础上制成的。混合物中的生姜以压碎的形式加入。
食谱如何吃姜生活愉快和受益，很多。受欢迎的领导者被认为是基于令人惊叹的根源的令人耳目一新，充满活力和温暖的饮料：
- 健康生活方式的所有追随者，希望减肥和增强免疫力，熟悉生姜，蜂蜜和柠檬茶。它既热又冷。在后一种情况下，饮料可以加冰和薄荷。
- 压碎的新鲜根将产生辛辣的啤酒，啤酒，利口酒。姜酊是用姜做的。
- 如果美食者喜欢非酒精饮料，那么他应该尝试热茶，除了生姜根，还要加入豆蔻，橘皮，丁香和肉桂。原创且非常令人振奋的替代着名的热葡萄酒。
生姜是指普遍的调味料。它几乎可以与任何产品结合，在最勇敢的烹饪专家面前打开无限的视野。
根据您可以食用生姜和作为原始食品添加剂，作为调味品，以及作为补救措施的事实，将值添加到根部
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在热处理和腌制形式后，姜失去其特有的燃烧清晰度，其味道变得更柔软。但应该记住，姜的愈合特性部分丧失，因为高温和醋酸腌料破坏维生素，改变产品的矿物质成分。
如果没有可能将新鲜的根用于烹饪和保健目的，你可以找到已经干燥和切碎的生姜。它比腌料中储存更多有用的物质，但这种调味料的味道并不那么明亮。