瓜的特性是感谢采取氮肥和放置硝酸盐。但对于一个人这样的浆果可能是危险的。您需要知道如何选择不含硝酸盐的西瓜。这些有害物质少量存在于任何蔬菜中。西瓜是硝酸盐积累的记录持有者。
对一个人来说危险的硝酸盐是什么？
在大肠中的人体中，硝酸盐进入亚硝酸盐并被吸收到血液中。在这种情况下，亚硝酸盐形成高铁血红蛋白的化合物。血液中的血红蛋白需要向细胞输送氧气。这种功能的高铁血红蛋白不能满足并且在体内开始缺氧。随着30％的替代，硝酸盐中毒开始，死亡率为50％。
轻度中毒表现为受压迫状态，恶心，呕吐，腹泻。医生用扩大而致密的肝脏诊断中毒。儿童的危险性较高，因为它们的体重较低，并且没有能够将高铁血红蛋白转化为血红蛋白的酶。因此，孩子不能给宝宝喂西瓜。
在人胃肠道中，蛋白质产物被裂解，存在胺和其他含氮化合物。通过与硝酸盐结合，获得致癌物质和亚硝胺。
世界卫生组织定义为每日允许摄入硝酸盐3.7毫克，亚硝酸盐每千克人体重0.2毫克。就重量为70千克而言，这将是350毫克硝酸钠。
当在维生素C存在下进行热处理时，在储存期间硝酸盐被破坏。西瓜中硝酸盐的危害很大，正是因为它是在没有初步处理和大量食用的情况下食用的。
如何确定西瓜中的硝酸盐？
如果在建议不要在本季购买西瓜是最正确的，那么现代性会做出调整。有一些新的超熟品种和杂交种早熟，没有加速剂。这种西瓜很小，只有1.5-2公斤，我们被教导不要选择小水果。因此，如果品种超早，那么西瓜不能大。
因此，甜浆果的研究应该基于以下几个方面进行：
- 外观;
- 家庭研究中的纸浆结构;
- 使用控制方法和手段。
西瓜的研究始于柜台。你不能从路边的倒塌处购买商品。在气体环境中放置的那一天，该产品将收集大量废气，其危害性不亚于硝酸盐。在地面上，地壳会变脏，沙粒会破坏外壳，不可能完全洗掉这个西瓜。通常，路边贸易是非法的，货物上没有有害物质含量的卫生证书。
在特殊地方安全购买农产品，包括西瓜和甜瓜，并附有质量证明。
西瓜应该有干尾。应该仔细检查，一个标志，西瓜被去除绿色，将有一个湿尖或用锋利的刀切断。此外，它将成为西瓜长期陈旧的标志。没有尾巴采取水果不应该。这意味着卖家有隐藏的东西。尾巴可以在未成熟的西瓜床上自然干燥，这种西瓜特别翻过几次，扭曲尾巴。
暗色和浅色条纹应对比，不模糊，图案清晰。成熟的西瓜可以轻微划伤皮肤，然后下面会出现白色厚层和明显可听的西瓜气味。这一切都表明西瓜最近坐在床上。
在检查时，有必要检查西瓜的皮肤是否有穿孔，浇注水，为此需要浇注西瓜以便快速变红。而且不仅西瓜，其他甜瓜和西红柿也会受到无良卖家的枪击。加速硝酸盐注射的发红。
你不能在表面上的黑点买一个西瓜，一小块腐烂，有裂缝或凹痕。你不能要求切出一个三角形来检查中间。切好的水果与未洗过的外壳，脏刀会导致不良后果。
为了找到硝酸盐西瓜的房屋标志，该研究应继续进行。首先，将西瓜放入一盆水中。如果水果成熟，它会漂浮。淹死的西瓜无法检查，归还给主人。之后，应用肥皂和刷子清洗西瓜，沥干。
切好的水果应该具有颗粒状表面，而不是光滑的光泽切割。种子应该发展和黑色。在切割时，不应该有厚厚的黄色束，氮营养的立交桥。静脉呈白色薄，这是胎儿的正常结构。肉体不应该处于强烈的颜色中间，而是逐渐变成黄色。这些是大量氮的迹象。西瓜与硝酸盐照片放在下面，从内部显示其外观。
最后，取一块20克西瓜克放入透明玻璃杯中捣碎。如果水变得混浊，一切都很好。如果它染色，则表明存在硝酸盐。在这种情况下，颜色的颜色越浓，西瓜中的杂质就越多。
工具性调查方法是最可靠的。他建议：
- 实验室分析;
- 通过试纸检查;
- 使用特殊装置，硝酸盐计或ecotester。
拿着家用三脚架滴定样品，alumokalievye明矾只能由专家决定。但这就是如何在实验室条件下测试农产品中硝酸盐的含量。有些测试条很便宜，大约不太精确。您可以购买设备ecotester，它可以提供结果，并提供有关硝酸盐危险成分的警告。
当检测到危险剂量时，不应该吃西瓜，最好分开西瓜。为了使风险最小化，你应该等到8月中旬再吃西瓜。但即使在这个时候，也应该保持警惕。生产者试图获得大量作物，并且只在一定的栽培期内饲料。
如何选择甜西瓜？
购买西瓜，鉴赏家建议选择“女孩”。从科学的角度来看，这不适用于浆果。水果中没有男孩和女孩。然而，人们的迹象表明，尖端扁平或稍深的西瓜更甜，种子更少。如果顶部有一个小结节，则考虑“男孩”。也许，这些是授粉的一些特点，但这种选择规则是有效的。
成熟浆果的另一个标志可能是一个小的橙色斑点，这个地方躺在地上。如果浇注速度很快，地球很温暖，地点很小，浆果很美味。如果污渍很大，白色，西瓜的味道会有所不同。这意味着浆果长时间躺在地上，土地很冷，所以不值得等待这些浆果的甜食。
切西瓜时，留下约3厘米浆的外皮，有积累的肥料。从中间给孩子们一块。一次坐着不要吃很多好吃的东西。最好是拉伸快感，在听取身体状态的同时分小吃水果。
享受你的胃口和健康！