葡萄一直被认为是南方居民，对热量要求很高。在短暂的乌拉尔和西伯利亚夏季的条件下，它不是一个有前途的农业文化。然而，近几十年来，育种者已经推出了能够耐受严重霜冻而不会受到损害的新品种。这些品种在乌拉尔和西伯利亚的葡萄酒爱好者中非常受欢迎。
乌拉尔位于两个气候带：温带和亚北极。该区域的冬季气温在乌拉尔山脉南部为-16°F，在极地地区为-24°。这里的夏天很短，可以干燥和炎热，但可以是阴雨和寒冷。由于气候的这种不稳定性，乌拉尔属于风险农业区。但是，如果您遵循农业技术规则，您可以在这里获得阳光浆果的丰收。
乌拉尔种植葡萄的选择
在乌拉尔种植和种植葡萄的成功不仅取决于适当的农业技术，还取决于品种的选择。应该选择分类，冬季耐寒。有必要牢固地了解抗冻性和冬季抗寒性之间的差异。不幸的是，甚至种植材料的制造商有时也允许自由使用这些术语。该品种的抗冻性能够在不受损害的情况下传递短期霜冻。冬季的耐寒性 – 在冬季温度显着下降之前，能够不受损失地生活。葡萄品种的冬季抗寒性越高，其北部就可以种植。
根据乌拉尔的成熟期，应选择早熟品种（90-110天）和中期（115-130天）。乌拉尔气候条件的最佳品种如下：
- 为了纪念Dombrovskaya – 早期（90-100天）。束高达400克，黑色浆果，去核。
- 为了纪念沙蒂洛夫 – 早期（100天），非常冬天耐寒。浆果很轻。
- 马斯喀特粉红色早 – 110天，浆果是粉红色，芬芳。最多700克。
- Samokhvalovich – 早（110天）。束高达200克，密集。浆果是芬芳的，粉红色的。
- Olga或Krasa Severa – 早期（110天）。束高达600克，浆果琥珀黄色。
- Aleshenkin或Alyosha – 中年（115天）。束高达700克，浆果轻，琥珀色。
- 黑人 – 中期（125天）。束高达600克，浆果是棕色，美味。
- 丽迪雅 – 中年（125天）。束高达200克，浆果黄色粉红色，芬芳。
- 马斯喀特白色Shatilov – 中午（130天）。葡萄长到1公斤，浆果淡黄色，香气扑鼻。非常丰富的品种。
在乌拉尔地区遭遇葡萄种植者都建议开始与各种“记忆Schatiloff”，“记忆Dombrovskaya”，“Aleshenkin”。这些品种是最朴实无华的，容易照顾和耐寒。
种植和种植
种植幼苗最好在6月下旬进行 – 七月，当霜冻威胁通过并且土壤温度升高到+ 15°C时。登陆时，您需要选择场地上最阳光充足的地方，从那里太阳不能整天运行。在种植葡萄的地方，土壤必须是松散的，营养的，防水的和透气的。
每个衬套都有一个至少1米的进料区2。 单个衬套可以种植在1 X 1 X 1微米的孔尺寸如果打算衬套种植在一排 – 必要准备沟槽和1米的宽度和深度。其长度由衬套的数目来计算：至少1米上的每个植物。沟槽的最佳位置 – 从北到南。在坑或沟槽的底部需要布置排水：20-30厘米投入大量石块，砂砾。他们倒的10-15厘米细沙砾或膨胀粘土层。在与砂（或蛭石）的成熟的堆肥园土的混合物，并且所述孔的剩余部分。在这样的搭配，您可以添加磷，钾肥，木灰。
2个月播种育苗，各地三月和四月播种前准备洞。坑需要几次水，在她的屁股和坚韧地面。土壤应该20厘米达不到边。明年将不得不填补了土洞到顶部，并在同一时间，以山葡萄为30厘米灌木沟槽成长的高度应在马铃薯的方式okuchit – 梳子。该技术将允许储存热量在周围灌木丛的土壤。
对于准备好的坑中间的幼苗，挖一个小洞，给它浇水并种植葡萄。幼苗周围的地球被压实。土壤干涸时浇水，但不是很丰富。当幼苗开始生长时，停止浇水 – 葡萄在土壤中会有足够的水分。在夏季，应该进行2-3次充足的浇水。
没有必要使用固定温室来种植葡萄，因为为了成功过冬，植物需要积雪。
在第一年，有时在第二年，葡萄的幼苗不会被切断。他们必须获得根质量并建造1-2根长度至少为1米的葡萄藤。为此，通过最强的枝条选择幼苗，其余的在它们出现时分解。可以留下一个额外的逃生直到秋天 – 一个储备。秋天，最脆弱的葡萄藤被移除。
如果只有一次射击留在扦插上，那么就必须在靠近基部的位置留下一个强大的台阶，然后将它与主藤一起捏住。第二年，这个继子将赶上葡萄藤的增长。在植物上，人们必须总是留下一个男性逃脱 – 进行授粉。
在夏季加工葡萄包括浇水，pasynkovanie，追逐（捏顶部的葡萄藤），覆盖土壤。浇水应在大量水的根部进行，以便土壤充分浸泡。没有必要在葡萄树上浇水，特别是在高温下。在灌木丛附近非常好地播种边缘，可以立即留下杂草丛生的割草覆盖土壤 – 它非常喜欢葡萄。 7月，葡萄园的工作应该是保护植物免受真菌病害。在月初，施肥应该用复合肥料完成。
葡萄总能形成比“喂”更多的肾脏和水果刷。如果它们都成熟，灌木会迅速变弱，其上的浆果会变浅。对于乌拉尔短暂的夏天，他们不会及时成熟。因此，应从葡萄中取出一些刷子。通常每株葡萄留下3-4个卵巢。如果两个刷子已经接近 – 移除较小的和较弱的。或者你可以让所有的刷子授粉和打结，然后才能去除弱而稀有的束。
在浆果成熟期间，他们需要仔细检查并清除受损和生病的人。 9月，从果树上，你需要逐渐去除叶子，打开浆果到太阳。没有必要立刻折断所有的叶子 – 这可能导致束和葡萄藤的晒伤。
随着葡萄藤的生长和浆果的成熟，葡萄在支撑物上得到了加强。它可以是横梁，格子，凉亭。
葡萄修剪
修剪葡萄藤是提高产量和改善冬季准备所必需的。修剪工作在整个季节（继子女的突围）和秋季进行。收获后进行秋季修剪，第一次霜冻开始。
许多初学者都会问这个问题：夏天如何种葡萄？夏季修剪包括：
- 在冬天修剪枯萎的末端;
- 去除弱和罕见的卵巢。
- 定期去除继子和弱芽。
- 从7月中旬到8月底的造币（捏）。
- 9月对冠部的澄清是去除了部分叶子。遮住成熟刷子的叶子，下部的叶子以及旧的和患病的叶子被移除。
在秋季修剪的水果藤（袖子）和替代芽的帮助下形成。对于乌拉尔地区，最优化的是修剪扇切成四个袖子。在茎上形成四个具有果实区域和在基部具有替代芽（结）的葡萄藤。
第一次，将葡萄藤和被遗弃的继子（如果有的话）切成4-6个肾脏的长度，去除所有的阶梯，卷须，叶子。然后将葡萄藤水平固定在地面上，以便在冬季进行遮蔽。
在第二年，新的枝条将从左肾发育。其中，4个最强（每个葡萄藤上2个），其余的被移除。这些枝条的落下将培育出年轻的葡萄藤，明年将能够取悦第一批葡萄。
果树中最有生产力的部分位于其中间。应该记住这一点，做一个秋季短修剪，并将它们留在8-10个肾脏。在春天，在每个这样的葡萄树的基部，有必要留下强烈的枝条，夏季将发展，并成为葡萄树的替代射击。在秋季结果3 – 4年后，葡萄藤切成小块，留下一个小树桩，并用左边的小结代替它们。因此，3-4岁的葡萄藤可以在发达的根上生长，数量为二至三十年。
你可以在视频中看到秋天切葡萄的程序：
葡萄庇护所为冬天
冬天的葡萄庇护是一项负责任的事业。庇护所的质量取决于灌木丛的安全性和明年的收获。为了覆盖葡萄，伤口也是不可能的，因为随着肾脏变暖，霉菌会形成并破坏它们。当空气温度降至-5°C且土壤顶层冻结时，您需要覆盖葡萄。在乌拉尔南部，这通常是11月中旬。葡萄芽，特别是分区品种的芽，能够承受-20°C的霜冻，因此可以平静地生活到这个时候。
葡萄藤不能直接放在地上，否则在解冻土壤时它们可能会在春天被弄湿。最好将它们放在木制格栅或一层干松针上。从上面他们应该用松树或云杉lapnikom，几层非织造材料，篷布覆盖。如果灌木很小，你可以使用下面的遮蔽方法：将葡萄藤卷成一个环，放在一层干燥的针上，并从上面盖上一个木箱或桶。顶部有lapnik或厚厚的稻草。
最上面的覆盖层是薄膜，屋顶材料或板岩。在那之后，它仍然是等待下雪。乌拉尔冬季可以大量出现雪，供不应求。在任何情况下，对葡萄住所积雪的严重结霜厚度的开始的时间应至少为40公分。这个级别将允许所有雪冬天保持恒定的温度在隐蔽处。如果没有足够的雪，那么最好将它特别加热到葡萄园。
在春天，雪融化后，应立即打开避难所，以确保新鲜空气流入葡萄藤。在树液移动之前的葡萄芽不怕冷冻，但是从晒伤它们应该用无纺布材料或lapnika覆盖。
随着树液流动的开始，葡萄必须再次被覆盖，特别是在晚上。如果霜变成冰，溢出的果汁藤就会死亡。只有在经常性霜冻结束后才能完全移除避难所。到这个时候，葡萄藤上的新芽可以长到15-20厘米。当加固藤架上的葡萄藤时，一部分幼枝可以被打破。因此，对于秋季短枝修剪，有必要留2-3个肾脏 – 用于保险。
尽管冬季严寒，夏季短暂，但乌拉尔今天仍是种植葡萄的好地方。通过该地区向日葵爱好者的努力，可以获得足够高的产量。