西瓜最有趣的一点

南非的野生西瓜世界各地种植的甜西瓜，拉丁语称为西瓜（Citrullus lanatus）。这个大型植物长达3米，被认为是一个南瓜科。最近的野生亲属今天仍然在南部非洲被发现，西瓜作为一种文化植物的历史已经有一千多年了。

各种西瓜的共同特征是长而强大的睫毛，覆盖着短柔毛的卷叶叶片，带有明显的蓝色调。为了固定在西瓜的水平和垂直表面上，使用在植物发育过程中粗化和枯萎的卷须。

淡黄色的孤零零的花位于叶子的腋中。当授粉发生时，在花的斑点上形成大的果实。正是因为这种假浆果具有坚硬的表面层和西瓜生长的多汁核心。在发育的早期阶段，水果，如茎和叶子，被硬毛覆盖，随着它们的生长而消失，被认为是西瓜成熟的标志之一。

成熟，多汁，甜美的西瓜成熟的圆形和长圆形，直径60厘米的西瓜有：

光滑的硬皮，通常带有深绿色或条纹色，但有白色，黄色，大理石和斑点色的果皮;
多汁，甜美的粉红色，深红色，橙色，黄色或白色的色调，有许多棕色或深棕色的种子。

西瓜是嗜热的，只在不低于20-25°C的温度下舒适地生长。

在这种情况下，几十年来进行选育，获得品种的耐旱并具有良好的疾病的抵抗力，和不同的早熟。

因此，近百年来文化培育的北方边界发生了严重的转变。越来越多的人不仅通过传闻了解西瓜，还经常啜饮甜浆果。并且在床上有果实，在第一次芽出现后65-75天后成熟。

西瓜的起源和历史

在沙漠中种植西瓜据认为，考古学家和paleobotanists，栽培品种西瓜具有属西瓜的小野花成员，在南非，莫桑比克和赞比亚，纳米比亚和博茨瓦纳的沙漠地区依然充裕共同的根源。正是在这些国家确定的遗传形式的西瓜，这给水果苦，鲜而微甜肉最多。

在古代，现代西瓜的野生祖先几乎是动物，当地部落和沙漠中旅行者的唯一水分来源。

就在那时，西瓜的历史开始了，作为食物中使用的文化。如果忽视苦味的高糖苷植物，那么4千年前更加可食用的物种会来到非洲北部并对居住在尼罗河谷的人们感兴趣。因此，正如西瓜的历史所说，这种文化传播到地中海，中东以及印度和中国。

这种西瓜是在埃及种植的关于埃及西瓜的种植，早期王国的时代告诉英国百科全书。它还提到了壁画的存在，这些壁画讲述了在尼罗河岸边收集这些可识别的水果。

在第十二王朝法老的墓葬中发现了西瓜种子或其远祖。

有书面证据表明，公元7世纪印度种植了一种野生西瓜。即使在今天，印度的西瓜（Citrullus lanatus）种类的小果实也可以作为蔬菜作物使用。

这种西瓜是在埃及种植的在10世纪，西瓜来到了今天的中国，这是世界市场上这种甜瓜的主要供应者。在欧洲的领土上，或者更确切地说是在伊比利亚半岛上，西瓜带着摩尔人的战士来到这里。

在X-XII世纪，植物在科尔多瓦和塞维利亚种植，根据中世纪的历史，西瓜从那里到达大陆的其他角落。但是由于气候限制，除了欧洲南部以外，在西南部地区都不可能获得稳定的产量，而西瓜则被用作花园和温室中的外来植物。

西瓜种植在温室里有趣的是，瓜很快水土不服的新世界，那里的西瓜在两个方面曾经海岸：与欧洲殖民者和奴隶从非洲大陆privozimymi。

众所周知，美国西瓜的历史始于1576年。在佛罗里达州这个遥远的夏天，西班牙移民种植的西瓜已经结实。

不久之后，甜瓜种植园出现在南美洲。西瓜是密西西比河谷印第安部落的味道，也是包括夏威夷在内的太平洋群岛的当地人口。

在俄罗斯，它是进口西瓜，很明显，沿着丝绸之路，但由于气候上个世纪中叶的复杂性，文化只在南部地区分布，例如，在乌克兰，库班和伏尔加河草原地区。了解西瓜的历史都是行不通的，植物生活在一个人的隔壁。今天，即使是在俄罗斯许多地区种植的文化物种的根源也不确定。

大型浆果种植在俄罗斯南部地区但这并不妨碍人们改进植物和获得新品种。目前，世界上有数百种栽培西瓜品种和杂交品种。由于这一点以及温室技术的发展，即使在人们从未听说过巨型浆果之前，也可以种植甜美的水果。

在现代技术的帮助下，种植了不同形式的浆果与此同时，育种者不再局限于培育具有传统绿色树皮和猩红色果肉的新品种。

这些床催熟西瓜，谁下的白色，黑色，有斑点或黄色皮肤的皮不仅是红色或粉红色，而且白色和黄色的果肉。

今天西瓜的白色或黄色果肉是不可能的而在日本善通寺市省最挑剔的口味农民，将卵巢在特殊情况下，我们已经掌握了第一个立方体的培养，现在花和西瓜。

西瓜的化学成分

大浆果不仅对多汁果肉有价值是什么让全世界的人都喜欢西瓜？最明显的答案是成熟水果的甜美清爽口感。但西瓜的全部能量和化学成分是什么，哪些物质对人体健康有益？

在100克新鲜的西瓜深红色浆中含有：

0.61克蛋白质;
0.15克脂肪;
7.55克碳水化合物，其中6.2克为糖;
0.4克膳食纤维;
91.45克水。

使用这样的组合物，西瓜的卡路里含量不超过30千卡，但这并不是以水果的使用而结束。维生素的质量的100克切片其中抗坏血酸消费的日常值的10％，并且所需数量的人β-胡萝卜素，维生素B1，B2，B3，B5和B6，胆碱和必要的微孔和大量营养素的至少4％。它们是钙，镁和铁，钾和磷，锰，钠和锌。

纸浆化学成分中的一个重要位置是番茄红素，其中100克含有高达4,530微克。在西瓜的树皮中，有如瓜氨酸这样有价值的氨基酸。

我应该把西瓜存放多久？

切西瓜不会长期存放为了最大化西瓜的好处，你必须吃成熟的，栽培的水果，按照农业技术规则种植。而作为储存，西瓜也会失去一些维生素，水分和糖分。这意味着存储西瓜多长时间的问题至关重要。答案取决于存储的类型和方法。

如果西瓜品种的肉Spark和深红去除套件后几个星期，从睫毛失去肉质和变得粗糙，多汁的鲜果品种寒意存储长达5个月可以在新年的表一个惊喜。

在室温下，远离电器，加热，阳光和湿气，西瓜储存时间不长，长达一个月。在通风凉爽的酒窖或地窖的条件下，整个西瓜平均保持2至4个月的美味。

如果你想让西瓜更长，可以冷冻果肉或果汁。
切片西瓜干，得到原始薯片。从生涩的果汁制作天然咀嚼甜食。
西瓜也是腌制，腌制和吮吸，使果汁和水果果酱，果酱和芬芳的蜜饯水果。

使用这些方法时，西瓜的保质期延长至一年。但切西瓜不能存放很长时间。即使在冰箱中放置一天甜甜的湿纸浆也会产生致病菌群，并沉淀出发酵菌。在温暖中，这个过程在几个小时内开始。

一个成熟的西瓜的迹象

你需要知道如何选择合适的西瓜为了能够识别成熟的即食西瓜，不仅对柜台的买主很重要，而且对收获丰收的夏季主人也很重要。从选择的正确性来看，西瓜储存的时间长短，以及在纸浆中积累了哪些有用的物质。在不切割水果的情况下，您可以通过西瓜的外观和它所在的鞭子来确定成熟度。

有几个成熟西瓜的迹象：

成熟西瓜的外皮具有坚硬，光滑的表面，很难用指甲将其损坏，只有划痕留在果皮上。如果绿色树皮垫是乱蓬蓬的，成熟的西瓜覆盖着蜡质涂层。
位于接触地面的下表面上的斑点应具有温暖的淡黄色调。如果西瓜在污渍上成熟，则没有条状或其他图案，树皮致密，干燥且无损坏。人们认为，斑点的颜色越亮越饱和，果实越甜越成熟。
成熟的西瓜的标志可以作为干茎和卷须，这是在窦，从该水果的茎的附近形成的。
敲打西瓜的树皮并不是多余的。成熟的水果会发出深沉而蓬勃的声音。当漂浮在水中漂浮时，成熟的，即将收获的水果也是如此。