我们大多数同胞在他们的别墅或家庭地块种植白菜，有些种植颜色和红色。但其他种类的卷心菜是有用物质的真正仓库。同时它们具有高品味。有照片和描述的热门卷心菜品种是许多园丁感兴趣的，因为这种有价值的食物是我们饮食中不可或缺的一部分。
白菜的种类
在“卷心菜”一词下，植物学家了解甘蓝科植物科的属，也被称为十字花科植物。它包括芥菜，大头菜，萝卜等作物，实际上还有不同类型的卷心菜。迄今为止，大约有50种卷心菜植物。它们大多数生长在地中海盆地，中欧和亚洲。在美国，只培育从欧洲和亚洲带来的卷心菜。
该属属于各种一种，两种和多年生草。它们的特征是裂片或羽状分离的叶子。数千年前，人们学会了种植卷心菜。这种蔬菜含有丰富的纤维素，胡萝卜素，葡萄糖，维生素，微量元素。白菜可以生吃，煮，酸菜，炒。在新的收获之前，一些种类的卷心菜保存完好。
几乎所有的卷心菜都喜欢肥沃的土壤，良好的光照和湿度。它们可以通过幼苗种植或在开阔地上播种。
可以在该国种植的最受欢迎的卷心菜类型：
- 白菜;
- 红色;
- 布鲁塞尔;
- 颜色;
- 西兰花;
- 大头菜;
- 萨沃伊;
- 北京;
- 中国;
- 白菜加来。
根据食物中消耗的植物器官，可以区分以下类型的卷心菜：
- 叶（北京，中国，羽衣甘蓝），叶子被吃掉;
- 卷心菜（白色，红色，萨沃伊），这是一个杂草丛生的顶芽;
- 有色和西兰花，其头部是高度分枝的开花枝条;
- 布鲁塞尔，用于食物kochanchiki，生长在叶子的腋下;
- 大头菜，其中加厚的茎可食用。
白菜的最佳品种产量非常高，同时遵守该作物的农业技术规则。下面介绍不同类型的白菜和在该国生长美丽的照片。
卷心菜（卷心菜）
在我们的纬度最受欢迎的是蔬菜卷心菜，通常被称为白头白菜。它已在我国种植了数百年。它富含维生素（C，B），矿物质（钙，硫，钾，磷，铁，镁，锌），蛋白质。它可以以任何形式使用。甚至种植白菜初夏夏季居民。大多数情况下它是通过幼苗种植的。
早期白菜最受欢迎的品种：转移F1，Kazachok，Samur F1，6月，Stakhanovka 1513，Express F1，北极圈F1，金公顷，Dietmar Early。晚白菜最有生产力的品种：莫斯科9日晚，Amager，冬季Gribovskaya 13，莫斯科晚15，Morozka，北极F1，Garant F1。
布鲁塞尔豆芽
这种白菜因其微型kochanchiki而受到重视，直径4-5厘米，味道极佳。适合汤，炖，保鲜。该膳食产品的特征在于存在大量对人类有用的物质。卷心菜卷心菜具有令人愉快的坚果味道。
在4月的播种期间，布鲁塞尔豆芽在10月份成熟。
红甘蓝
这种类型的卷心菜最常用于制作新鲜沙拉和腌制，因为长时间的热处理会改变其显着的颜色。它的叶子比卷心菜的叶子硬。它们有红紫色。它的优点是蛋白质，维生素C，矿物质，泛酸，花青，碘含量更高。
分离红甘蓝的早，中，晚品种。早在6月份，您可以轻轻地将大片叶子切成沙拉，而无需等待头部成熟。
菜花
对于这种白菜，许多夏季居民都有偏见，因为它最常用于灭火，沙拉，面糊和腌制。然而，其许多品种并非设计用于长期储存。在花椰菜中，维生素和蛋白质比白菜更多，它在营养方面超过了白菜。有白色，红色，黄色和紫色的品种。花椰菜的头部味道浓郁，肉质。
为了保持卷心菜的头部白色，他们被太阳的叶子覆盖。
西兰花
这种白菜类似于有色白菜，但它有深绿色的花序。最近，出现了具有紫罗兰色的品种。西兰花头的味道就像花椰菜，但它更加柔软和辛辣。这种低卡路里的蔬菜是一种膳食产品。除了维生素，蛋白质，矿物质，它还含有叶酸，蛋氨酸和抗氧化剂。它被煮沸，为一对夫妇煮熟。
这种白菜是朴实无华的。西兰花可承受霜冻至-7°C。这种卷心菜不需要遮光头。它通常生长在几乎任何土壤上。在头部生长期间，西兰花需要充足的浇水。必须及时切除花序，使它们不开花。
苤
不幸的是，夏季居民不应忽视这种白菜。这种蔬菜不吃叶子或花序，但加厚的茎（茎）。它是生吃，炖，煮，炒，馅和烤。它的味道像萝卜味道甜美。 Kolrabi以其丰富的化学成分而闻名。它含有比柑橘类水果更多的维生素C.这种蔬菜推荐用于糖尿病患者。
这种白菜以其朴实无华而着称。它可以直接播种到空地上。在这种情况下，它在2-2,5个月后成熟。 Kohlrabi必须及时清洁，以便在茎中没有粗糙的植物纤维。这种条件良好的蔬菜可以长期保存。
萨沃伊白菜
这种卷心菜的特点是卷曲的叶子。它比白菜含有更多的营养。它的叶子更细腻，更美味。它们非常适合减肥食品。它们用于制备沙拉和卷心菜卷。
萨沃伊白菜的生长方式与白菜相同。它耐高温，缺乏水分和害虫。
北京白菜
北京白菜与叶莴苣和卷心菜同时也是如此。它松散，细长的头部以嫩嫩多汁的叶子为特色。它很快成熟（2-2.5个月）。用它来烹饪沙拉和泡菜。
将甘蓝种子直接播种到开阔的地面，因为它不能容忍移植。他们在四月到五月播种。这种卷心菜应该小心保护免受虫子等害虫的侵害，因为它们可以完全破坏北京卷心菜的所有种植。
大白菜
最近才开始在大白花中种植大白菜。这叶状的卷心菜没有头。由于它的成分，它非常接近白菜。
白菜加来
这种白菜是我们小屋的新手。它既可作为食用蔬菜，也可作为观赏植物栽培。这种卷心菜含有大量有用的物质，外观非常具有装饰性。她有漂亮的雕刻叶子。
农业技术的特点
白菜不能在一个地方种植超过两年。之后，这些网站播种黄瓜，甜菜，土豆。所有卷心菜的种子在2-3°C发芽。幼苗通常可耐受高达5-7°C的霜冻。最好的卷心菜生长在13-18°C。在高温下，这些植物可以快速伸展形成长树桩。所有这类蔬菜都喜欢湿润的土壤。
不同类型白菜的植被期长度不同：
- 带头 – 100-170天（取决于品种）;
- 有色和西兰花 – 80-180天（取决于品种）;
- 布鲁塞尔 – 150-160天;
- 大头菜 – 70-80天。
花椰菜和西兰花不像其他类型的蔬菜那样异想天开。它们可以生长在粘土和沙质土壤上。根据气候选择白菜品种。在北纬地区，早期和中期品种最常种植，而在南纬地区则种植晚熟品种。
以下害虫可能会破坏卷心菜：
- 毛毛虫;
- 蚜虫;
- 蛞蝓。
为了控制害虫，使用特殊的杀虫剂。在民间疗法中，特别受欢迎的是用木灰溶液或洋葱皮煎汤浇灌植物。不同类型的白菜可以在别墅中种植丰富的非常美味和健康的蔬菜。