来自绿豆的Lobio是一种多功能的蔬菜。通常它以热的形式供应肉类或家禽的装饰物。但如果冷却后，您将获得美味的沙拉，与葡萄酒和浓烈的饮料完美搭配。今天我们将为您提供两种简单的食谱，您可以在厨房轻松实施。
来自豆类的Lobio
蔬菜，坚果和新鲜蔬菜的组合营造出一种特殊的味道，即使是最挑剔的评论家也会喜欢它。
配料：
- 豆 – 1000克;
- 西红柿 – 两三件;
- 核桃 – 120克（无壳重量）;
- 绿辣椒 – 半个豆荚;
- 沙拉（红色）洋葱 – 一块;
- 大蒜 – 三个小齿;
- 植物油;
- 盐，黑胡椒粉和甜椒 – 味道鲜美;
- 新鲜香菜，欧芹，罗勒，薄荷 – 50克。
如果您手边没有新鲜的西红柿和辣椒，请使用adjika（仅两到三汤匙）。
接下来，我们将详细告诉您如何从青豆制作lobio。照片中的食谱如下所示。
这道菜的味道和吸引人的外观在很大程度上取决于成分的正确制备。此外，所有产品必须新鲜且质量好。来自格鲁吉亚豆荚的Lobio非常简单。
从隔板和贝壳上彻底清洁核桃。将它们转移到搅拌机的碗中，高速切碎产品。
在流水下冲洗蔬菜和蔬菜。将洋葱从果壳中取出，将胡椒去皮去除茎干。准备好的配料切成方块，绿色和去皮的蒜瓣切碎。
豆也需要洗好。将处理过的豆荚放在砧板上，取下鱼荚，将鱼坯切成两三块。之后，将豆子放入装满水的平底锅中，加入少许盐。煮豆荚大约一刻钟。
将水煮沸在一个单独的碗中，然后将西红柿浸入其中。几秒钟后，将它们除去，然后将它们放在盘子上。将西红柿切成两半，从中取出果皮，用茶匙去掉种子。用小方块切成果肉。
如何用豆子煮小叶？首先，用中火加热煎锅，然后倒入几汤匙植物油。炒洋葱，几分钟后加入西红柿。
把蔬菜一起炖一会儿。将大蒜，所有准备好的蔬菜和辣椒加入锅中。用抹刀混合产品，再煮5到7分钟。最后放上煮熟的豆子。
准备好有绿豆的小叶时，从炉子上取下碗碟。将碎核桃添加到蔬菜中并再次混合。用盖子关闭煎锅，让菜肴冲泡。在此之后，将lobio铺在盘子上并将其送到桌子上。
来自带有鸡蛋的四季豆的Lobio
这道菜可以为全家人快速准备早餐。
配料：
- 500克绿豆;
- 洋葱;
- 一片大蒜;
- 两个西红柿;
- 两个鸡蛋;
- 小捆香菜;
- 盐和香料;
- 植物油。
对于烹饪lobio，您可以使用新鲜和冷冻蔬菜。为了使菜肴的味道更加浓烈，尝试调味料。例如，采取马郁兰，辣椒，啤酒花 – 苏里尼或百里香。
配有绿色四季豆的食谱lobio不会给你带来任何困难。需要清洗豆子，从豆荚上切下“马尾辫”，然后将每个切成两半。将工件放入沸腾的盐水中煮至准备好。在此之后，排干水，将豆子扔进漏勺。
成熟的绿豆酿造时间更长 – 这个过程至少需要一刻钟。但年轻的豆荚持续十分钟。
用开水煨西红柿，立即将其浸入冰水中。用手或刀，取出西红柿的果皮，任意切割肉。如果需要，您可以取出软核（将剩余物用于其他菜肴或沙拉）。
首先，剥洋葱，然后切成小方块。大蒜也从壳中释放出来并用刀切碎。用植物油快速煎炸准备好的蔬菜。把西红柿片放在煎锅里，一起煮蔬菜。
你需要加入煮熟的豆子，切碎的绿色蔬菜，盐和香料。最后，将鸡蛋倒入煎锅。
准备好的饭菜既可以冷也可以。用它作为零食，沙拉或装饰肉。
正如您所看到的，豆荚中的叶片可以快速而简单地准备好。此外，您可以随时给它一种特殊的味道，添加新的成分或香料。