醋栗和橙子的维生素使用是毫无疑问的，如果他们结合并准备从橘子和橘子果酱果酱，所获得的美味将不会让任何人无动于衷。甜，带有酸味，神秘的祖母绿或红宝石色的果酱，特别喜欢小家庭成员。成年人将获得宝贵的健康益处。
鹅莓作为利尿剂轻柔地作用于身体，固定消化系统，促进胆汁的排出。小浆果含有丰富的有机酸，含有大量的纤维和果胶。它们可以强化血管，改善血液形成过程。
至于橙子，那么，除了所有已知的维生素C外，它还含有一系列有用的物质。在感冒期间经常食用橙色水果可增强免疫系统。橙色还可以防止肾结石的出现，有助于降低胆固醇和治疗便秘。
选择浆果和准备水果的建议
如何用橙子的醋栗做果酱？首先，您需要选择和准备浆果和水果。对于果酱，最好使用略小的醋栗品种，如Mashenka，Shchedry，孔雀石。在完全成熟前两周收获浆果。杂草丛生的醋栗主要用于制作果酱。
在大型浆果中，建议选择种子：切开侧面的浆果，轻轻拉出种子，抓取一点果肉。用种子制备小浆果（和培养基），预刺穿每根针。这样做是为了使醋栗更好地吸收糖，因为浆果的皮肤有点厚。
在烹饪过程中，醋栗浆果的穿刺也保持了它们的完整性：这些浆果保持圆润。
当你把绿色猕猴桃果酱放入水中，其中有漂白（或浸泡）的浆果，你可以放一些樱桃叶。这有助于保持果酱的绿色。
在冬天准备橘子果酱和橘子果酱时，它们的皮肤无法清洁，这足以消除苦味。为此，将水果放入盛有沸水的平底锅中，焯一下四分之一小时。水在冷水中放置12小时。在此期间，皮肤中含有的苦味会消失。它仍然只是切割橙子来选择骨头。
如果在水中浸泡10小时，可以在干扰时使用从橙子中取出的种子。将所得的胶状物质加入工件中，得到密度和轻苦。
从醋栗和橘子果酱的简单配方
根据这个配方，你可以用绿色醋栗和橙子制作果酱，即使在室温下也能很好地保存。
成分：
- 浆果 – 1.5千克;
- 柑橘类水果 – 2个;
- 糖 – 1.5千克。
准备工作：
- 浆果洗净，切断尾巴。用橙子，选择骨头，将果皮和果皮切成片。
- 通过绞肉机或搅拌机略去准备好的醋栗和橙子。
- 将所得到的物质倒入平底锅中，倒入糖煮沸15分钟。
- 热滚动果酱。
为了使果酱不燃烧，准备使用搪瓷锅或厚底的大锅。
从鹅莓和橘子快速果酱
没有烹饪的橘子果酱和橘子果酱是准备美味食物的最快方法。它唯一的缺点是它应该只存放在冰箱里（最好不要太长）。
成分：
- 橙子 – 2-3个;
- 醋栗浆果 – 1公斤;
- 砂糖 – 2千克。
如果需要，您可以在果酱中加入一个柠檬。
烹饪过程：
- 取出醋栗的尾巴并稍微晾干。
- 切水果，预先选择骨头。
- 所有配料都通过绞肉机加捻。
- 由此产生的质量与糖睡着并使其溶解（15-20分钟）。
- 果酱准备好了，它仍然可以分解成灭菌容器并送到冰箱存放。没有必要卷起来，用通常的聚乙烯盖子就足够了。
来自醋栗和橙子的冷果酱更有用，因为它以原始形式保存组分中存在的所有维生素。
果酱“东方香气”
从带有香蕉和橙子的醋栗果酱中获得不同寻常的味道。香蕉会增加罐子的甜度，橙子会变酸，使用肉桂和丁香可以制作东方香水。将此果酱存放在阴凉处。
配料：
- 浆果 – 0.5公斤;
- 1大橙子;
- 1个大香蕉;
- 砂糖 – 0.5千克;
- 4次康乃馨;
- 肉桂粉 – 1茶匙。
烹饪过程：
- 鹅莓洗净，切尾。为了不破坏浆果，用小剪刀切割它们会更方便。
- 用搅拌机盖上浆果，切碎。在没有搅拌机的情况下，您可以使用通常的马铃薯m鱼或通过绞肉机将浆果扭曲。
- 随着橘皮脱落，也研磨。
- 香蕉干净，切成任意形状的碎片。
- 将碎水果和浆果混合在平底锅中，加入糖，混合均匀，让糖溶解。
- 在规定的时间后，将香料加入到接收的物质中并煮沸5分钟。
- 果酱倒在河岸上滚动。
有趣的食谱
当您从醋栗和橙子中加入果酱时，添加的柠檬只会使其有用的性质加倍。建议将这种果酱与脚气病一起使用。
在存在与高酸度相关的胃病的情况下，值得仔细研究含有柠檬的产品的使用。
冬季采用橘子和柠檬的醋栗果酱分为两个阶段。为了它的准备，最好采取略微未成熟的绿色醋栗。
8罐容量为0.7升的原料：
- 柑橘类水果 – 3个;
- 醋栗 – 3公斤;
- 糖 – 3千克;
- 1个柠檬;
- 水 – 50毫升。
着墨过程：
- 鹅莓洗净，去皮，清洁尾巴。放入kozanok，形成糖浆，加水和糖，煮沸和关闭。
- 从橘子和柠檬中选择骨头，留下果皮。将它们切成小块，然后加入醋栗浆果。
- 再将果酱放在火上煮约一小时。
- 然后果酱应该放置一夜。在此期间，它会稍微变厚并变成粉红色。
- 在第二天，果酱在煮沸后卷起并在低温下煮40分钟。
加入橙子和猕猴桃
如果你加入奇异果，一个非常不寻常的味道是醋栗和橘子果酱。成熟的猕猴桃会带来淡淡的草莓味。一旦准备好这种异国情调的美味，它将永远是一个受欢迎的客人在桌子上。
对于果酱你需要：
- 浆果 – 1公斤;
- 4件大橘子;
- 4-5个成熟的奇异果;
- 砂糖 – 2千克。
准备阶段：
- 用橙子，用刀切开果皮，选择骨头并分成切片。
- 从尾巴清洗的浆果鹅莓。
- 切开猕猴桃的皮，切片。
- 所有成分用搅拌器（或绞肉机）研磨，放入平底锅。
- 用糖盖住混合物并放置几个小时溶解。
- 在缓慢的火上（这很重要！）煮沸，煮沸，关闭工件，直到完全冷却。
- 果酱冷却后，再次将其放在火上，偶尔搅拌，煮沸20分钟。
- 如果果酱更加液体，则重复该过程直至获得所需的稠度。
- 准备好的果酱应该冷却一点，然后它可以在消毒的罐子上膨胀并关闭。
“红宝石”保留
来自红色鹅莓和橙子的果酱不是什么叫做红宝石 – 这种颜色不会从简单的绿色浆果中获得。配方还有一个细微差别：橙子与皮肤一起使用，但它们分别添加到烹饪的不同阶段。最好是在晚上开始准备日光浴甲板，因为醋栗应该在水中保存12小时。
所以，对于你需要的果酱：
- 红色浆果 – 1公斤;
- 柑橘类水果 – 1-2个;
- 水 – 150毫升;
- 糖 – 1千克;
- 香草味道。
这个过程是一步一步的：
- 鹅莓洗净，切尾巴。从大浆果到种子，并在冷水中放置12小时。如果你找不到一个大的红醋栗，你可以使用小浆果。然后他们只是用针刺穿，没有清洁，并在第一次烹饪后用筛子擦拭。
- 早上，将水倒掉，然后将猕猴桃通过绞肉机和去皮的橙子一起切换。不要扔掉热情，而是将它放在精细的磨碎机上，暂时放在一边。
- 将砂糖和香草放入所得的块中。倒入热水煮沸5分钟。
- 当果酱冷却后，再将其煮沸约3分钟并冷却。
- 然后重复上一步，在果酱上加入磨碎的橙皮。热的果酱卷在准备好的无菌罐子里。
在多变量中堵塞
来自橘子的果酱，在multivark中煮熟，甚至可以由新手情妇制作。准备时间和方法取决于您计划如何使用果酱：冬季长期储存，或在不久的将来消费。
如果长时间没有存放果酱，则会在一小时内一次性在炖菜中炖。要准备冬季库存，您需要按照以下配方中的描述进行三次。这种烹饪方法将使整个冬季能够保持整洁，不会产生任何后果。
准备果酱时，你应该注意碗multivark的体积。在体积小的情况下，所制备的用于烹饪果酱的物质以这样的方式施加，使得1/4的碗保持未填充。否则，卡纸会溢出。
果酱的成分：
- 醋栗 – 1公斤;
- 橘子 – 3件;
- 糖 – 1公斤。
准备工作：
- 浆果没有叶子和尾巴，橙子选择种子和皮肤切割。一切都在磨砺。
- 将所得物质转移至multivark，加入糖并混合。
- 在multivark上选择“Quenching”模式并将计时器设置为30分钟。不要盖住盖子。果酱煮沸后（约15分钟后），取出泡沫。
- 当计时器关闭时，从multivark中取出杯子并将果酱冷却至室温。
- 重复烹饪过程两次，然后将果酱放入容器中并滚动。
来自醋栗和橘子的果酱也被称为皇家果酱。也许是因为在古代它被展示为高级皇室盛宴的美味佳肴。今天你可以毫无问题地烹饪这种美味，因为醋栗几乎在每个花园里生长，并在市场上自由销售。保存果酱时，不仅要添加橙子，香蕉，猕猴桃。许多人放更多坚果或种子。但是，这已经是业余爱好者了。准备，实验并享受您的工作成果！好胃口！