每位家庭主妇在冬季准备中都有几罐饮料。由于烹饪幻想，今天他们不仅准备传统的水果和浆果。最近，越来越多的流行食谱配有不寻常的食材，其中一种是由杏和橙子制成的蜜饯。
蜜饯的外观是非常具有欺骗性的：看起来，你能从平淡的淡黄色饮料中得到什么？然而，来自银行的香味立即消除了所有的疑虑 – 杏子的甜味和橙色的味道将吸引所有人。为了品尝，蜜饯略微类似于“幻想”类型的甜味，波光粼粼的水，这是小家庭成员特别欣赏的。此外，蜜饯是一种完全天然的产品（不像苏打水），它不会有任何伤害。
这个蜜饯的唯一缺点是它只能在杏收获季节煮熟。如果一年四季都在商店和市场上出售橙子，那么冬天就不能找到新鲜的杏子了。当然，有时你可以在超市里找到进口的杏子，但它们在许多方面都不如国内生产者在自然条件下种植的水果。关于它们的价值和自然，我能说些什么……
因此，没有必要浪费时间，但最好是利用杏子可用的时刻，并为杏子和橘子的蜜饯储存。
对于透明的蜜饯，最好采取成熟的杏肉和浓密的肉。烹饪过程中成熟的水果会分崩离析，这将破坏饮料的类型。
杏子和糖浆中的橙子蜜饯
对于啜饮，使用容量为1升的罐子很方便 – 因此可以更快地使用蜜饯。对于一个大家庭带瓶子，然后成分的数量乘以一升（对于2升的瓶子 – 为2，依此类推）。
成熟致密的杏子（250克）冲洗并排出多余的水。
杏子应该是坚实的，但不是绿色的，否则杏子和橘子都会很苦。
将橙色洗涤并切成环，每个环分成4份。在一升罐上放2-3圈。
消毒罐子。不要等到它们冷却，将水果放入容器中。
准备糖浆：
- 将750克水倒入平底锅中;
- 煮沸，加入130克糖;
- 煮沸2分钟直至完全溶解。
将糖浆煮成水果，盖上盖子，消毒20分钟。滚动。
通过双重填充方法的酸甜蜜饯
这种简单的蜜饯配方来自杏子和橙子，没有消毒，适合初学者，他们只学会保存。要保存四瓶3升的饮料，您需要：
- 两公斤杏子洗，选择坑。
- 将橙子切成4个部分（每个罐子一个）。你可以将它们整个留下，或者你可以将每个切成片。
- 将水果放入罐中，倒入开水。盖上盖子，盖上毯子，然后放置直至完全冷却。
- 将罐中的水变冷后，将其轻轻倒入平底锅中，再次煮沸。
- 在罐装水果倒入1汤匙。糖和倒入热水。
- 软木又包裹起来。
过熟的杏子和橙浆的甜蜜蜜饯
与杏的成熟度的一般建议相反，在这种情况下，特别使用成熟的水果。首先，它们仍然应该切成一部分，其次，因此蜜饯会更加甜美。出于同样的目的，剥去橘皮。
为了在冬天用杏子和杏子滚动一瓶三升的蜜饯：
- 用开水和果皮涂抹橙子。将其分成两部分 – 一个瓶子只需要一半清除的橙色，切成半环。
- 将半公斤杏洗净，分成两半并取出凹坑。
- 将准备好的水果放入玻璃容器中，用1汤匙装满。糖。
- 倒入一罐开水，立即卷起并包好。在蜜饯完全冷却后，将其放入地下室进行储存。
橘子糖浆中的杏子蜜饯
饮料的一个特征是不使用橙子本身，而只使用其果汁。此外，一些薄荷枝将为蜜饯提供清爽的色调。
分步程序：
- 杏子用1公斤洗净并选择凹坑。
- 将果实撒在无菌罐子上，用1/3的高度填充。
- 从橙子（总重300克）挤出果汁并将其拉过粗棉布，这样就没有果肉和果肉块。
- 在一个大锅里倒入5升水，当它加热时 – 倒入1公斤糖。让糖溶解并将橙汁加入糖浆中。
- 煮沸后放入几片薄荷。允许倾倒5分钟。
- 将煮沸的糖浆倒在罐子里的杏子上滚动。
蜜饯“维生素三联”
要制作富含橙子和柠檬杏子的蜜饯，需要3升容量：
- 500克杏;
- 1汤匙。糖;
- 1橙色;
- 0.5柠檬。
在你处理水果之前，你应该在炉子上放一个水壶浇水。
在加热水的同时，从洗过的杏子中取出石头，将它们分成两部分。
橙色和柠檬用开水和切。柠檬的一半被推迟 – 它可以用于下一罐。
将配料放入灭菌罐中，盖上糖。
用开水倒入水果，卷起，包裹，冷却。
与果泥果肉混合
该配方的一个特点是直接向银行布置的不是完整的水果，而是来自杏，橙和柠檬的梨块。这种带有橙子和柠檬的杏子有点不清楚，然而，它不会以任何方式影响它的味道。
果泥的水果量取决于柠檬，因此，对于一个柠檬，它是必要的：
- 3公斤杏;
- 1公斤橙子。
所有的水果彻底洗净，选择骨头，并与果皮一起通过绞肉机或搅拌机。
容量为3升的银行可以消毒。在每个布局1汤匙。水果泥和1汤匙。糖。
倒入开水和滚动。
对于蜜饯，最好不要使用厚皮的柠檬，因为它们可能会很苦。
杏子和橙子蜜饯完美解渴，是购买果汁和苏打水的绝佳选择。准备您的大小家庭成员只有天然产品。好胃口！