经验丰富的家庭主妇不仅知道如何收集美妙的作物，而且还要保留冬天。从祖母那里得到的泡菜最喜欢的食谱不会失去它们的受欢迎程度，但是越来越相关的是冷冻方法，它们可以尽可能地保留产品的有用品质。街头的普通人可以使用容积式冷冻柜，帮助寒冷的家庭取悦非季节性的蔬菜和水果。冷冻几乎适用于所有产品，包括最近成为流行的芦笋豆。但是为了不让人感到难以忍受的结果，在冰箱里花钱，时间和地点徒劳无功，你应该知道如何在冬天冻制芦笋豆。
准备阶段
要获得美味可用的方坯，您需要选择合适的产品。
如果芦笋豆是在花园里自己种植的，就必须按时收集。最美味的豆类是牛奶，没有时间长得太多。成熟豆荚很硬，不适合冷冻。
如果在市场上购买芦笋豆，请不要犹豫，试着用钉子戳豆荚。在冬天摆脱无味的收获将是侮辱。
在准备阶段，通过所有豆荚，摆脱被宠坏的。另一方面，从两侧切掉尖端，它们不适合食用，会破坏即食食品的味道。
芦笋豆在什么条件下生长和储存无关紧要，而不是在其上存在少量微生物。有一种观点认为，低温能够破坏各种细菌，但家里没有“防冻霜”，所以冬天将豆子冷冻不能让你彻底清除不需要的有害微生物。为了净化产品，我们在流动的水中洗几次豆。
如果对豆类的来源和质量有任何疑问，最好通过预先冲泡产品来冷冻。
根据豆子冷冻的目的，可以将其整个或切成小块。
冷冻未加工的豆霜为冬天
它似乎更容易？将包裹洒在包装袋中，放入冰箱，等待冬天吃新鲜的豆子。但这里有一些技巧。
如果蔬菜预先干燥不好，它们会在冰箱中冷冻并形成坚硬的冰块。在冬季，您将不得不尝试从这个区域中取出几个豆荚，或者一次性使用整个包裹。
冰淇淋制剂中的剩余水分不仅占据了足够的空间，而且还使用它们煮熟的菜肴水和无味。
花些时间，将豆子放入袋中晾干。要做到这一点，你可以把它放在破布或纸巾上。或者，如果制备的产品的体积很小，则将其留在漏勺中。
干燥后，将豆子放入袋中，小心地将其中的所有空气除去。
如果您想确保每个豆荚的完整性，请将它们放在砧板上并将它们送去预先冷冻。之后，冷冻豆荚被装在袋子里。
冷冻煮熟的豆子
要适当煮沸芦笋豆，保持其味道和有用的品质，也不要失去其明亮的吸引力的颜色，请遵循以下建议：
- 将准备好的豆子放入沸水中;
- 煮不超过3分钟，否则豆会变得太软，不适合储存;
- 准备好的豆荚或小方块，仔细填充噪音;
- 立即放入冰水容器中，不仅可以冷却豆类，还可以保持其鲜艳的颜色;
- 在冰水中保持至少三分钟;
- 将成品放在毛巾上晾干;
- 将豆子分成小包装;
- 摆脱所有空气，轻轻推开袋子;
- 包装的豆子储存在冰箱中。
在包装上注明产品名称，重量和包装日期。这种方法可以让你在冬天更容易寻找必要的小袋。
如何在家中冷冻芦笋豆的一个选择是准备一种蔬菜混合物，它将进入其中。
将冷冻芦笋豆保存在-18度的温度下。花费一年时间，这个产品不会存储更多。
冷冻豆的使用会找到任何情妇。有了它，还有好的汤，沙拉，蔬菜炖菜，作为独立的配菜，它并不逊色于其他蔬菜。正确冷冻的咖啡豆可以丰富冬季饮食中的维生素，并且会让人感到清爽明亮。