豌豆肉饼是一种富含各种维生素和微量元素的菜肴。对于不吃肉的人来说，这是必不可少的食物。豌豆含有大量的蛋白质，参与人体的许多过程。准备好美味的肉丸很容易。如果一切都按照处方完成，那么一道香气，健康，令人满意的菜肴将得到保证。
从豌豆快速配方豌豆
准备一盘豌豆泥。要做到这一点，只选择切碎的成熟谷物。要尽快煮熟豌豆，必须用温水倒入，然后放置8小时。这也将有助于减少肠道内的气体。
主要成分：
- 豌豆粉碎（200克）;
- 一个大鸡蛋;
- 小麦粉或面包屑（4汤匙）;
- 香料（胡椒粉，盐，普罗旺斯草药）;
- 葵花籽油。
在煮豌豆之前，你应该选择垃圾并在流水下彻底冲洗。
烹饪阶段：
- 预先浸泡的水粒，倒在小火上。你不需要加盐。从板上取下1.5小时后。留下剩余的水。
- 软豌豆研磨。最好使用搅拌机。它应该是均匀的稠度，没有任何肿块。
- 在混合物中加入盐和香料。对于200克豌豆，我使用一茶匙盐和相同数量的普罗旺斯草药。
- 彻底搅拌混合物。在此之后，您可以继续形成空白。豌豆泥的肉饼可以制成不同的大小，但重要的是它们都是相同的大小。
- 每一块都小心地用面粉或面包屑滚动。在此之后，放入打好的鸡蛋中，放在预热的煎锅上。
- 用中火煎炸肉饼直至金黄色。每侧保持约5-7分钟。
炸肉饼炸后，将它们移到纸巾或餐巾纸上。这对于去除多余脂肪是必要的。
为减少肠道内的气体，在豌豆的菜肴中加入茴香干。
从豌豆与蔬菜的肉饼
以这种方式烹制的菜肴具有丰富，不寻常的味道。根据这个食谱制作豌豆肉饼，不需要太多时间。
烹饪原料：
- 豌豆泥 – 一杯;
- 一个大胡萝卜;
- 中等大小的灯泡;
- 大蒜 – 3件;
- 葵花籽油;
- 香料（生姜，盐精，碎辣椒香，茴香干）。
行动顺序：
- 菜肴的准备应从切洋葱开始。碎片越小越好。
- 篦胡萝卜。此外，蔬菜可以用刀研磨，只是非常精细。
- 在预热的煎锅上倒入少许植物油。放入切碎的蔬菜。炒4分钟。
- 给豌豆泥加入压碎的大蒜，香料和油炸蔬菜。所有成分混合均匀。
- 从获得的稠度，形成任何形状的小肉饼。在预热的煎锅中煎炸。
为了防止面团粘在你的手上，在开始制作空白之前，你应该用冷水滋润你的手掌。
这道菜也可以在烤箱里完成。烤肉片的温度应为180℃0 C持续15-20分钟。这道菜配沙拉，酱汁。这将使炸肉排更有趣和不寻常的味道。