Kalina是红色的，荚果已经成熟 – 所以它在一首着名的歌曲中演唱。一旦我成熟，就可以从荚果中煮出果酱了。在这种令人惊奇的有益所有树 – 根，树皮，叶，花，以及当然，浆果，含有大量的抗坏血酸和组B的维生素的结合使从荚不可替代的自然手段的预成型件，以增强免疫力并打击传染病。
收集浆果是最好的第一秋季霜冻后，再由琼花的天然苦味较淡和令人难忘的味道新鲜。 Kostochki在它或她足够大，所以我们将从没有坑的荚果煮一个果酱。
如何准备浆果做饭和骨头分离
Kalina的树枝用温水彻底冲洗干净，整齐地切下浆果，尽量不要压碎。如果你已经收集卡林娜霜前和强大的浆果味苦涩，把它们保持在冷冻或预煮一会儿。
在深碗中切掉骨头上的浆果，以免溅到果汁中。
将浆果与骨骼分开有三种方法：
- 将浆果滚动通过榨汁机或绞肉机，用特殊的喷嘴浇上柔软的水果和浆果制成的果汁;
- 保持浆果15-20秒或在热烘箱中于骨容易分离1.5-2分钟沸水，然后通过纱布的两层或三层或通过筛网挤压汁;
- 在板球的帮助下通过筛子擦荚..
后一种方法需要更多时间，但可以避免过度加热，维生素将得到更好的保存。
公寓里的果酱食谱
来自Kalina的果酱配方意味着在很多糖中煮浆果。然后工件在公寓中毫无问题地存放，直到下一次收获。
配料：
- 荚berries浆果 – 1公斤;
- 糖 – 1,3千克;
- 水 – 1杯。
Calina洗净，撕下树枝并以方便的方式将石头分开。在获得的汁液中，倒入水中并着火。当你加热时，加入糖并用木铲混合。宝石应该煮熟，直到大量煮沸两次。不要忘记定期搅拌，以免产品燃烧。
将热的预制果酱倒在无菌罐中，并用金属盖卷起。
果酱配方存放在阴凉处
如果你想学习如何在没有烹饪的情况下从荚果中烹制果酱，这个食谱就适合你。在原汁中，所有有用的物质都被完全保存。
准备荚vib并将其与骨头分开。确定其体积，例如，使用升罐并将果汁倒入平底锅中。
对于烹饪果酱，不锈钢或搪瓷器皿是合适的。
倒入平底锅中的糖量与果汁量相等。搅拌糖直至完全溶解。
为了加快这个过程，浆果块在小火上稍微加热，不会煮沸。当糖溶解时，将来自荚果的果酱倒在无菌罐上，密封。存放在阴凉处。
蜂蜜爱好者的食谱
在这个配方中，来自Kalina的冬天果酱是在没有糖的情况下制作的 – 用蜂蜜制成。将浆果洗净，干燥，清除树枝和骨头。在搅拌机中滚动以获得均匀性并与蜂蜜以1：1或1：0.5的比例混合。蜂蜜加入少量，彻底混合并尝试。当果酱看起来足够甜时，再将其搅拌并倒在干净的罐子上并用盖子包裹。在凄凉的地方用蜂蜜储存果酱。
来自皮肤和石头的Kalinovyj蛋糕没有必要扔掉。它被添加到蜜饯或制作非常有用的葡萄油。
对于那些不喜欢加里宁的味道的人来说，下一个配方，但想要储备一个有用的准备。
Kalinovyj果酱柠檬和香草醛
微妙的柑橘气味和香草味将咸荚变成精致的甜点。这种果酱非常适合syrnik，与奶酪馅饼或作为蛋糕的夹层。为了准备我们需要：
- 1公斤荚莲子草;
- 0,8千克糖;
- 0.5升水;
- 1个成熟的柠檬;
- 香草糖的味道。
从糖和水中煮出糖浆然后冷却。同时，准备浆果 – 通过，冲洗和分离骨头。将柠檬洗净，干燥，用刀子擦干，切开热情并切碎。从柠檬中取出果汁。将果汁与糖浆连接并着火。从荚果中煮出果酱直至变稠，用木铲定期搅拌。在准备放入浆果质量切碎的热情和香草醛的五分钟之前。以热的形式，将产品倒在无菌罐上并滚动。没有冰箱存放空白。
对于没有经验的家庭主妇，我们准备了一个关于荚vib烹饪果酱的视频：