樱桃酒醉酒浆果 – 樱桃长期以来一直是酒类,烈酒,葡萄酒食谱的基础。自制樱桃酒简单准备,不需要大量的经济成本。这种饮料特别受夏季居民的欢迎,在乡村,几乎每个院子里的樱桃都会生长。樱桃的供应和简单的烹饪让您可以随处享用葡萄酒的味道。

我应该用什么浆果?

成熟的樱桃酒这种饮料的味道受到浆果的多样性和成熟度的影响。如何从家里的樱桃酿造美味香浓的葡萄酒,色彩丰富?为了获得好的结果,应该考虑几个细微差别。

甜品种将赋予最终产品相应的味道。酸味品种使葡萄酒更“阳刚”。此外,从这种浆果制备饮料需要更多的糖。对于优质葡萄酒,您需要选择成熟而不是被宠坏的樱桃。希望浆果不会改变。腐烂的樱桃无可救药地破坏了葡萄酒的味道。

如果你去掉浆果,这种饮料会变得柔软温和。如果你离开,带有骨头的樱桃的葡萄酒的味道会变得更加饱和,有点酸。

一些专家留下来加速发酵过程。这不是原则问题,如果没有花梗,酒会很好地流淌,味道宜人。

你需要什么?

葡萄酒酿造的陶器喝浆果做饭并不困难。樱桃酿酒的配方很简单,甚至初学者的烹饪也能应对。

要准备饮料,您需要以下配件:

  • 发酵罐;
  • 纱布;
  • 带液压密封盖或医用手套的盖子;
  • 排水管;
  • 用于安置的菜肴;
  • 木勺搅拌。

为了在家准备樱桃酒,你需要的产品:3公斤浆果,4公升水,1.5公斤糖。我们准备组件,菜肴。

在您开始工作之前,所有的菜肴都要彻底清洗干净。

你可以用樱桃汁制作葡萄酒,但是你不能让这个过程变得复杂,并且可以制作浆果饮料

喝一杯

樱桃酒在家的分步配方:

  1. 将浆果洗净,干燥。冲洗樱桃
  2. 我们将水加热到25-29°C的温度,将其溶解在1/3的糖中。
  3. 我们将樱桃放在一个宽颈的容器中,用糖浆填充,盖上纱布,然后让它发酵3-4天。在这个阶段,特征气泡出现在液体表面,质量开始略有嘶嘶声。用木勺定期搅拌,避免浆果去角质。将樱桃倒入水中加糖
  4. 在此期间之后,将液体排入主发酵罐中。在颈部,我们安装带有液压密封或橡胶医用手套的帽子。主要任务是防止空气进入液体。如果发生这种情况,最终结果将不是葡萄酒,而是醋。
  5. 4-5天后,将剩余的糖加入盘子中。仔细做这件事。最好排出少量液体,将糖溶解在其中,然后将所得物质倒回容器中。樱桃酒的发酵过程
  6. 将樱桃酒留下30-60天进行完全发酵。时间取决于过程发生的温度。房间中的指数越高,过程就越快完成。
  7. 应定期检查液压密封件中是否存在水。如果它蒸发,则加入水。
  8. 在此期间,液体逐渐变透明,容器底部出现沉淀物。
  9. 发酵过程结束的事实通过葡萄酒的淡化来指示,并且从容器中释放的气体停止。在底部清楚地形成了一层沉积物。
  10. 将内容物轻轻倒入干净的盘子中,以备后续输液。最好用管子做这件事,以避免产品沉淀。
  11. 在这个阶段,调整葡萄酒的味道。如有必要,它会进一步变甜。为了加强饮料,酒精或伏特加加入其中。
  12. 将液体倒入盘子中并密封。这款酒储存在阴凉处。

家庭樱桃酒注入的时间越长,其味道就越鲜艳。

存储

葡萄酒已经可以使用了将地毯中的年轻葡萄酒放入低温恒温的地方是很好的。不时检查水箱中是否存在沉淀物。如果在底部发现沉淀物,则将葡萄酒倒入另一个盘子中,防止沉淀物进入液体。优质葡萄酒至少浸泡12个月。

在此期间之后,将成品装瓶并以ukuporennom形式储存。

家酿将成本比实体店便宜得多。一个大型的自助服务优势是一个人选择他的城堡,在使用过程中的天然成分。什么样的葡萄酒煮 – 柔软,浆果,进站,或从坑樱桃自制葡萄酒每个根据喜好进行选择。

从樱桃制作葡萄酒的视频配方