冬天的梅花蜜饯 – 关于日落，食谱技术的建议

在漫长的冬季夜晚储存库存时，也可以填充蜜饯。各种各样的水果饮料使进食的生日蛋糕更可口，只是平日蜜饯好的止渴，从而填补机体维生素。为了让自己享用美味的东西，您可以在冬季为自己拼榨梅子。

冬季蜜饯的一般建议

对于保存蜜饯更合适的李子品种，容易留下骨头：

• 匈牙利;
• 意大利鹰;
• 晚修剪;
• Renclode和其他人。

关于如何在冬天关闭梅花，稍晚一点，现在 – 关于梅花炖菜技术的一点建议。

因此，蜜饯的果实应该是完整的，不受害虫或机械损害。为了使果子变得饱和，应该选择成熟的李子。如果水果太大，它们会被切割，小的水果可以整体卷起来。

炖罐头李子，这是骨头，应该是一年四季吃，否则骨会开始发出有害物质，并在一个有用的转炖给人带来的伤害。

众所周知，李子皮肤相当致密。为了促进蜜饯灭菌过程中含糖饱和的过程，必须先将其烫漂。为此，在1升水（1茶匙）中加入苏打水，将其放入非常热的梅子水中最多5分钟。在加工过程中果实不破裂，用针或牙签刺穿。

在规定的时间后，取出水果并放入冰水中。在这样的程序之后，皮肤将被微小的裂缝覆盖并且很快将糖通过果实内部，此外，在消毒过程中梅子不会分解。在冰冷的水中“沐浴”将使李子的颜色得以保存。

正如上面已经注意到了，准备李子冬季拼盘只选择成熟的李子，因为水果的甜度也影响糖的果盘量：成熟和甜美的水果，少糖的需要。

在冬季从李子采集蜜饯时，值得考虑的是这些水果中含有大量的酸，因此最好使用涂漆的盖子进行封闭。

多样化或提高李子的果盘适口性，而在它保留添加各种调料（桂皮，丁香，香草），以及其他水果。一般来说，如何在冬天从梅花酿造蜜饯没什么困难，不，你只需要一点时间和欲望。

梅花蜜饯冬天

这种用于冬季李子酸味蜜饯的简单配方不需要初步烫漂。罐头你需要大量的水果。

成分：

• 砂糖 – 750克;
• 大李子 – 3公斤;
• 水 – 1.5升。

准备阶段：

1. 水果洗净，分成两半，去除骨头。
2. 为蜜饯预先准备罐头 – 对它们进行消毒，并将盖子煮沸。
3. 将李子放入罐中。
4. 准备糖浆。
5. 将糖浆倒入罐中，倒入平底锅。
6. 消毒25分钟。
7. 滚动并离开冷却。

变白的李子蜜饯

另一个简单的冬季梅花蜜饯。在这个配方中，作为一个整体使用的小李子在放入罐中之前在苏打水中加工。

成分：

• 糖 – 900克;
• 中等大小的李子 – 3公斤;
• 水 – 1.5升。

准备阶段：

1. 水果洗净，带走花梗。
2. 在软化果皮之前将李子焯一下。
3. 用冷水冲洗变白的李子并转移到罐头。
4. 准备糖浆。
5. 在银行中，倒入糖浆，放置15分钟进行消毒。
6. 翻滚，盖上罐子，冷却。

从李子“美味”中提取，不加水

如果你没有水，可以获得非常美味的冬季李子蜜饯。它唯一的缺点是，有些它可能看起来太浓，因为罐子里的李子将是自己的果汁。但它并不可怕，蜜饯在使用前总是可以用水稀释。

所以，为了准备蜜饯，你需要采取：

• 砂糖 – 500克;
• 李子 – 3公斤。

准备阶段：

1. 梅子分成两半，清理骨头。
2. 将切好的水果放在烤盘上。
3. 在上面撒上糖，放入预热的烤箱中。
4. 将水果在烤箱中加热10分钟，然后在封闭的烤箱中放置1小时以分离果汁。
5. 一小时后，将李子放入罐头和顶部，然后将汁液脱颖而出。
6. 消毒20分钟。滚动。

来自Plum Blossom的视频 – 视频

李子与骨头的蜜饯

还有一个加速配方，用于保存不需要消毒的李子蜜饯 – 它是梅子的蜜饯而不需要去除它的坑。

对于1个三升瓶的蜜饯将需要：

• 水 – 2.5升;
• 糖 – 1杯;
• 李子 – 500克;

分阶段烹饪：

1. 李子（你可以成熟，但很酸）很好洗，放入瓶中。如果需要，它们可以变白，但如果外观不如味道重要，可以立即铺设。
2. 用开水倒入水果，静置25分钟，盖上盖子。
3. 在规定的时间后，排水。
4. 加糖加糖浆制备。
5. 用糖浆倒罐头。
6. 滚动。

李子和苹果蜜饯“维生素”

来自国内梅花和苹果在花园里种植的蜜饯将成为真正的维生素鸡尾酒，烹饪并不困难。

组件（一个三升罐）：

• 糖 – 350克;
• 固体李子 – 0.5千克;
• 水 – 2升;
• 中等大小的苹果 – 1公斤。

准备阶段：

1. 对瓶子进行消毒。
2. 从李子中选择骨头，将苹果切成几部分，同时不剥去角质层。
3. 将罐子加到其高度的一半。
4. 将开水倒入罐中，盖上盖子，静置20分钟。
5. 应在其基础上排出水并制备糖浆。
6. 第二次倒入水果糖浆，卷起并包裹。

李子和梨的蜜饯

要准备维生素蜜饯，你需要吃新鲜的李子，如果你加入梨，这只会增加蜜饯中的维生素含量。梨对膀胱，肾脏和肝脏有积极作用，并且还具有抗炎作用。

从李子和梨中保存蜜饯有一个细微差别 – 在将梨倒入罐子之前，必须将其煮熟一点。

组件（每1升三瓶）：

• 砂糖 – 200克;
• 水 – 1升;
• 李子 – 400克;
• 固体梨 – 1千克;

准备阶段：

1. 倒李子。
2. 准备糖浆。
3. 将梨切成两半，切出核心，用糖浆煮五分钟。
4. 将水果放入玻璃容器中。
5. 倒入糖浆（热）。
6. 消毒15分钟。

李子蜜饯加上红葡萄酒和香料

成分：

• 水750克;
• 葡萄酒 – 0.75升;
• 糖750克;
• 成熟的李子 – 3公斤;
• 丁香 – 2件;
• 香草
• 肉桂。

准备阶段：

1. 梅子分成两半，取出骨头。
2. 适用于罐头（灭菌）。
3. 准备糖浆。最后，在糖浆中加入葡萄酒和香料（调味）。
4. 用糖酒糖浆（热）将水果倒入罐中。
5. 消毒10分钟。
6. 滚动，转动，包裹。

手工准备，冬季的李子蜜饯将为新年假期增添光彩，简单地为家庭带来浓郁的味道和美妙的香气。每个人都有一个愉快的胃口！