在巴黎街头烤栗子在世界上许多着名的城市中,巴黎脱颖而出,成千上万的夫妇来到这里。他们欣赏建筑的美丽,并尝试烤栗子,这些厨师只有经验丰富的烹饪专家才知道。这道美味的菜肴被认为是法国的国家产品之一。每年在巴黎举行全国性的可食用板栗庆祝活动。在这个时候,在街上,卖家在巨大的平底锅上煎炸出乎意料的美味佳肴。不难想象空气中是如何充满了加热水果的宜人香气,恋爱中的情侣会互相对待它们。

在家里烤栗子但不是每个人都可以去巴黎,但许多人都可以学习如何准备栗子。最重要的是听听经验丰富的厨师的建议。此外,重要的是要知道经常食用该产品的好处和可能的禁忌症。让我们试着理解这些问题。

熟悉恋人的美味

在家里烤栗子要学习如何准备栗子,首先需要更好地了解它们。每种水果都含有大量有用物质,即:

  • 纤维;
  • 糖;
  • 蛋白质;
  • 淀粉;
  • 油;
  • 晒黑元素;
  • 排维生素。

可食用的栗子该果实以酊剂和肉汤的形式广泛用于民间医学。此外,他有一种精致的品味,他在世界各地获得了认可。因此,如果您知道如何准备可食用的栗子,产品的好处和危害,您可以安全地开展业务。

为了不伤害自己,有必要区分可食用的水果和七叶树。为了制作美味,只有生长在黑海沿岸地区的板栗“板栗”才适合。

七叶树不适合食用通常不理解的人,将甜栗子与“胃”混为一谈。这种植物可以伤害身体。另一方面,过量食用该产品会导致食物过敏,腹胀,肠道不适并引起恶心。对于患有此类疾病的人来说,吃烤栗子是禁忌的:

  • 低血压;
  • 肾功能衰竭;
  • 尿路结石。

孕妇和哺乳母亲的栗子不宜包含在饮食中。由于坚果被认为是高热量产品,因此对于超重的人来说是禁忌的。

烹饪创造菜肴的秘密

一盘栗子法国厨师广泛使用栗子作为他们的烹饪杰作。他们以各种方式准备它们:

  • 在烤箱里烤;
  • 在煎锅里煎;
  • 用平底锅做饭;
  • 加入甜点;
  • 用作酒精饮料的好吃零食;
  • 将干燥的产品放入烘焙面团中。

在任何情况下,这道菜都具有异国情调的味道和香气。但如何在家里煮栗子感觉像巴黎人?事实证明,一切都比看起来简单得多。

有几种方法可以创造这种神奇的享受。例如,要定性地煎果,请吃一个大锅。然后将坚果撒在上面。 在平底锅里煎栗子不停地搅拌,半小时他们就会准备好。当栗子冷却,剥落,撒上糖或盐。在这种形式下,餐桌上提供了一种享受。

优选在没有脂肪的煎锅中准备水果。火灾应该是中等大小。

另一种烤栗子的方法是做以下事情:

  1. 将水果倒入锅中,不加脂肪。包括适度的火,并不断搅拌,炒。
  2. 当坚果被加热时,它们被湿棉布覆盖。
  3. 有些厨师只是将水倒入煎锅中。然后将火力水平降至最低。盖上盖子并煎30分钟。

栗子准备好使用按产品即可检查治疗的准备情况。软拷贝将从火上移除并提供给桌面。许多烹饪专家都知道如何在煎锅里煎栗子,并愉快地分享他们的经验。但产品也可以在烤箱中煮熟。

您可以在任何煎锅中煎炸坚果,但不能使用特氟隆涂层。

将栗子撒在烤盘上您可以通过执行以下操作正确烘焙产品:

  1. 首先切割每个水果的微型尖端。
  2. 铺在烤盘上,均匀分布在整个区域。
  3. 在烤箱中安装15分钟。
  4. 成品坚果在温暖时剥掉。

切割有助于在加热过程中保持胎儿的完整性。否则,他们会失败并失去吸引力。

预切一点如何在烤箱中烤栗子的主要原则是将烤箱预热到240度。此外,有必要密切监控过程。一旦水果失去水分,仅在7分钟后烘烤。

在餐桌上的法国笔记

法国美食不幸的是,我们大多数人不必走遍巴黎街头吃栗子。但任何厨师都可以学习如何在家里煮栗子,感觉像法国人。考虑一些菜肴,包括烤水果。它们被用作半成品,添加到蔬菜炖菜中。栗子可以用擀面杖小心揉捏或用搅拌器压碎。然后用牛奶搅拌并加入:

  • 各种酱汁;
  • 酥;
  • 蛋糕;
  • 蛋糕;
  • 松饼;
  • 冰淇淋。

栗子甜点由于该产品具有通用特性,因此很容易进行实验。考虑如何使用其他产品在家烹饪栗子的配方。

法国笔记与培根

栗子与胸肉产品清单:

  • 栗子;
  • 猪胸肉;
  • 白菜;
  • 洋葱;
  • 植物油;
  • 酒酱。

准备工作:

  1. 将栗子在干锅中煎炸,直到它们准备好。剥去果皮,还有温暖的水果,放在一边。我们在煎锅里准备栗子
  2. 从卷心菜中切下白菜。将其浸入沸水中,在盐水中煮沸几分钟。然后将它们分成不同的表格。烫白菜
  3. 将胸肉切成方块。包裹在卷心菜叶中并炖少量液体。切牛腩
  4. 灯泡切碎成小块。放入煎锅,加入黄油炒至金黄色外壳出现。炒洋葱

当盘子的所有成分准备好后,它们分散在一个宽大的平板上。肉倒了酒汁。

栗子蛋糕

栗子蛋糕配料:

  • 食用栗子;
  • 鸡蛋;
  • 牛奶;
  • 黄油(润滑片);
  • 盐。

创建菜肴的过程:

  1. 栗子在干热煎锅中煎炸。去皮和捣碎。烤栗子清洁
  2. 鸡蛋打蛋器或搅拌器,逐渐倒入牛奶。添加盐。用牛奶打鸡蛋
  3. 将混合物倒入栗子泥中并充分混合,使其没有结块。将栗子酱加入牛奶和鸡蛋
  4. 将所得的稀粥倒在涂有油脂的形式上。在水浴中烤箱至少45分钟。烤蛋糕

将成品菜切成小块。供应热汤或汤。

显然,每个人都可以享用美味的“炒栗子”,可以在家里轻松准备。主要遵循专家的指示。然后,享受精致的法国美食的味道,精神上转移到一个辉煌的城市 – 巴黎的街道。

烹调栗子秘密 – 录影