酿蘑菇热小吃中的主要地方是酿蘑菇。它们最初与酒精饮料和frechas相结合。小巧的半球,充满了精美的产品,在节日的餐桌上看起来很棒。这道菜的主要特点是烹饪的速度和简单性。此外,女主人将能够成功地利用她所有的烹饪潜力和丰富的想象力。

基本流程

重要的是要考虑烤箱中酿蘑菇的所有配方(照片如下所示)有三个主要过程:

  • 准备帽子;准备帽子
  • 填料的准备;煮馅
  • 烘烤球形。烤蘑菇塞

至于香菇的填充,则有各种方向的实验开放空间。它可以是:肉类或蔬菜,海鲜或谷物,以及与绿色相结合的奶酪。同时,第一阶段和最后阶段总是按照标准方案进行,即:

  • 选择大型香菇;大香菇填充
  • 在流水下清除污垢;我的蘑菇
  • 当它们干燥时,轻轻地剪断腿部;我们为馅料准备蘑菇帽
  • 如果需要,你可以轻轻地炸它们,但是少量的油;轻轻炒蘑菇
  • 用铝箔覆盖烤盘;
  • 用油脂涂抹;准备一个烤盘
  • 将烤箱预热至180-200°C。预热烤箱

所有这一切必须首先完成,然后才开始准备灌装。但是,某些过程可以并行执行。

你不仅可以用刀子或特殊的半圆来取下腿,而且还可以使用普通的茶匙。漏斗应尽可能切割。

火腿

填馅蘑菇火腿这种酿蘑菇配方适合熏猪肉鉴赏家。但是,购买火腿时,应特别注意它的外观:

  • 美丽的金属光泽表明肉中含有防腐剂;
  • 如果露水在切割过程中起作用,则意味着没有药物会增加体积;
  • 这种产品通常添加大豆或碎肉,这是一个开始崩溃的切口雄辩地表明;优质的火腿
  • 脂肪,静脉和肌腱条的存在 – 优质产品的标志。在火腿上可以看到火腿和脂肪

在确定填充物中的主要成分后,您可以开始研磨其他组分:

  • 香菇的腿;
  • 火腿(细条);
  • 灯泡(立方体);
  • 保加利亚辣椒;
  • 硬奶酪;
  • 欧芹,还有香菜。

肉末的所有内容都应该切得很细。然后质量将变得均匀并且将平躺在帽子中。

首先,你需要将洋葱炒至金黄色,然后加入剩余的方坯。为了在油炸时间内获得美味,有必要将产品撒上蔬菜或罗勒的调味料,而不要忘记将盐块撒上。总共热处理时间不超过10分钟。烤蔬菜

填充准备好后,您可以开始包装帽子。茶匙以小部分施用。必须这样做才能创建幻灯片。将半球填充在烤盘上。它们之间的距离是几厘米。顶部有奶酪,酿蘑菇被送到烤箱。将它们烘烤约15-20分钟,直至形成焦糖色调。 绿色的装饰最后,现成的菜肴装饰着绿色植物。现成的菜

用鸡柳

被充塞的鸡内圆角蘑菇当然,更成功的是火鸡适合这里。由于许多人不喜欢它,并且其他人购买这种鸟是有问题的,因此可以使用鸡肉片。重复主要过程没有意义。最好专注于香菇填料的制备。烹饪程序包括以下步骤:

  1. 磨碎精美的荷兰奶酪。把奶酪剁碎,切碎洋葱
  2. 将洋葱研磨并炒至软化。
  3. 切火鸡片(200克)倒入烤肉。用胡椒,盐和姜黄调味。所有这一切都准备了一刻钟。用蘑菇腿熄灭肉
  4. 用甜椒加入蘑菇腿,煮沸不超过15分钟。
  5. 倒入100毫升奶油/酸奶油,在火上保持5分钟。
  6. 用冷藏的内容填充酿蘑菇。东西蘑菇帽
  7. 放上烤盘,撒上奶酪。把帽子撒上奶酪和烤

这种小吃仅在炎热的条件下供应。因此,女主人仔细计划和计算一切都很重要。优质的肉类菜肴以及烤制的蔬菜配芝麻菜。绿色的对比味道为食物提供了一种轻盈但令人难忘的苦味。

奶酪盛会

蘑菇奶酪馅如果没有酸奶产品,很难想象很多受欢迎的菜肴。特别是因为数以百万计的厨师在烤箱里煮蘑菇,恰好是奶酪。当然,精英餐馆使用昂贵的乳制品。然而,到家庭餐桌,从普通产品服务热小吃。为此你需要采取:

  • brynza(125克);奶酪
  • 硬质干酪(150克);硬奶酪
  • 欧芹(卷曲);新鲜的欧芹
  • 大蒜(3-4颗牙齿);大蒜
  • 15个清洁的帽子,用于填充的腿;用于填充蘑菇的帽子
  • 香料。香料

所有的成分必须精细研磨:一个 – 在磨碎机上,其他 – 手工。此外,填充按以下顺序制备:

  • 蘑菇块与挤压大蒜混合;
  • 在中火下煎炸长达7分钟;
  • 最后加入切碎的欧芹;
  • 从煎锅中将混合物撒在盘子上;
  • 装满磨碎的奶酪(几种);
  • 混合使得获得粘性均匀物质。

把帽子塞进去现在一切都准备好了帽子的填充物。期望它们处于良好状态并且不会崩解。另外,您需要注意不应该是波纹状的边缘。酿蘑菇准备好了

你需要买好质量的奶酪。颜色应该是光滑的,没有对比斑点。空气胶囊有美丽的轮廓。表面没有粘液覆盖。

其他成分

酿蘑菇所有其他食谱归结为女主人可以在冰箱里找到的东西。这就是为什么许多人更喜欢在烤箱里塞蘑菇(香菇)来宠爱他们的宠物。因此,为了准备灌装,您可以使用以下产品:

  1. 煮鸡蛋。研磨大刨丝器。倒入煎锅,烤洋葱和甜椒。炖不超过1分钟。并填充蘑菇。配上新鲜番茄片和生菜叶子的烤帽子。 用于填充的鸡蛋的准备
  2. 土豆。煮土豆泥。它应该是干燥的。将其与切碎的洋葱和磨碎的奶酪混合。蘑菇配土豆馅酿土豆蘑菇
  3. 蔬菜和馅料。你可以用猪肉或牛肉。在热煎锅上炒约15分钟。胡萝卜,蘑菇腿,洋葱和韭菜,以及甜椒。 蘑菇用碎肉在最后一分钟,撒上草药(莳萝,欧芹,香菜)。在200°C的烤箱中烹饪至少20分钟。准备好蘑菇
  4. 图。煮熟的米饭混合炒蘑菇和青葱。蘑菇米饭填充

 

你可以用糖果袋装蘑菇。星号形式的喷嘴将使马铃薯块状物具有优雅的形状。

碎海鲜此外,酿蘑菇是用海鲜制作的。螃蟹或虾的肉应切成薄片,放入煎锅和面包屑。 蘑菇蟹肉百里香可以增强这些海鲜的细腻味道。当然,这些原创的菜肴将装饰节日餐桌,并将引起客人的钦佩。

切碎的蘑菇的视频食谱