在秋季，收获南瓜，园丁经常放置水果储存。那么成熟的瓜，无裂缝，对皮肤和精心保存干的谎言，而不是一个端口，三个20个月的划痕。然而，保质期不仅取决于胎儿的状况，还取决于品种。例如，“Stofuntovaya”南瓜品种或“Gribovskaya冬天”可以Dolezal，直到明年夏天，但最鲜美，甘香马斯喀特要消耗的食物，直到隆冬季节。是的，并不是所有的壁球都在床上完好无损。在一个 – 从邻居的母鸡的喙，和另一个没有干尾巴的痕迹。
此外，还有一个问题。切水果，重量很多，一次很难使用。即使在冰箱中，切割形式的南瓜的有用特性和营养价值也会在几小时内消失。
为了不谴责家庭的“南瓜”饮食，同时保持成长，你可以在冬天用南瓜制作各种原木。
含有丰富的胡萝卜素和其他有益物质的肉 – 对美味小吃，方便食品，其中，在寒冷的季节，你可以煮你最喜欢的菜肴和美食为小和大爱吃甜食的最佳基地。
如何在冬天冻结南瓜？
在冬天准备南瓜坯料时，家庭主妇会尝试选择这样的食谱以及蔬菜保留最大益处及其所有特征的方式。直到最近，如果没有热处理或使用柠檬酸或醋酸等防腐剂，也是不可能的。今天没有什么比西葫芦更像是阻碍了。南瓜，冬天要冷冻南瓜，过了一段时间，在食物中使用一种有用而美味的新鲜水果。
但如何最好地抽南瓜？有几种同样简单的方法，主要是事先决定原来的半成品将用于什么：
- 如果家里有一个小孩，或者女房东喜欢烤南瓜馅饼，可以方便地使用带有照片的食谱，其中南瓜在冬天以土豆泥的形式冷冻。
- 美食家希望从这个类的南瓜中汲取饮食意大利面条，也可以在部分包装中冷冻这种白皙的肉。
- 最简单的方法是将南瓜以小方块的形式冷冻，然后加入谷物中，用于蔬菜配菜，砂锅菜和馅饼。
在作为冬季空白的一部分使用之前，将南瓜彻底清洗，切割并从纤维核心和种子中清除。
如果你想要冷冻南瓜块，那么将准备好的3厘米大小的块浸入沸水中2-3分钟。
之后，将原材料放在烤盘上，干燥并送到冰箱，试图保持方块彼此不接触并粘在一起。硬化的南瓜散落在封闭的袋子或容器上，以便以后储存。
在准备蔬菜意大利面条的半成品时，要将肉切成纤维，切成两半的南瓜最好是烤好的。之后，将冷却的纤维除去，在托盘上铺成薄层并冷冻。
如果以这样的方式来冻结冬季南瓜，你可以在方便有营养的小菜，不仅盛宴，但做意大利面条砂锅炒南瓜煎饼。
为了收获冷冻果泥形式的冬季南瓜，将大块水果放在烤盘上，树皮向下并送到烤箱。 40分钟后，当纸浆在180-190℃软化时，取出南瓜并冷却。
将提取的纸浆研磨至质量变得均匀且通风。然后布置在小包装或冷冻形式上。
烤南瓜罐，以小去皮的方块或小叶的形式。在这种情况下，带有纸浆的盘子应该覆盖一层食物箔。烤南瓜的准备时间为20分钟至半小时。
专为烘焙南瓜而设，可撒上盐，肉桂，糖或其他香料和香料来品尝。
将冷冻的立方体放置在紧密封闭的袋子或容器中，这些袋子或容器易于放入冰箱中。
腌南瓜
如果肉腌制，可以做一顿美味的辛辣南瓜小吃。对于这种冬季的南瓜小方坯，采取成熟的果实，果实浓稠但不粗糙。将南瓜洗净，清洗并切成方块，便于包装在罐中。
将原料烫漂2-3分钟，冷却并放在干净的玻璃容器上。在这些罐子的顶部，罐子里装满了腌料，由1升水调制而成：
- 30克糖;
- 20克盐;
- 5-6丁香和甜椒粒;
- 一小片肉桂。
将香料在水中的混合物煮沸并在火上再保持5分钟，然后向液体中加入100ml 9％的醋。
如果需要，可以通过添加腌料来改变一组香料，例如迷迭香，罗勒或姜根小叶。
以这种方式制备冬天的南瓜坯必须用盖子密封并灭菌。
与蔬菜的南瓜鱼子酱
来自南瓜和其他蔬菜的有用而美味的蔬菜鱼子酱是一种美味的小吃，也是一种来自煮土豆的更令人满意的配菜的补充。
对于1千克纯化的南瓜果肉，取500克切碎的胡萝卜和150克切碎的洋葱。将南瓜煮沸半小时或在180℃的温度下烘烤约40分钟，直至纸浆软化。此时，切碎的洋葱和胡萝卜在植物油中煎炸，加入盐，黑胡椒，辣椒粉和辛辣草药。
当洋葱变得红润时，将蔬菜从火中取出并与南瓜混合。要获得均匀的质量，请使用搅拌机或食品加工机。为冬天准备的现成南瓜鱼子酱铺在干净的小罐子上，关闭并消毒。
干南瓜 – 蔬菜爱好者的原始小吃
干燥以及冷冻可以使产品保持所有有用的性质和味道。
烘干南瓜并不困难，但考虑到每个家庭的口味和喜好，整个家庭将获得原始筹码。
对于这种美味，最好采取浓稠均匀的果肉南瓜，水果可能不是很甜。在这种情况下，你将获得美妙的盐渍芯片。如果果肉中含有大量糖分，最好为儿童和成年甜食爱好者制作小吃：
- 水果经过清洗和清洗。
- 然后，根据配方，如照片中所示，冬季方坯的南瓜被切成薄片，厚度不超过2-3毫米
- 所得到的板在沸水中焯几分钟，根据家庭的口味，加入盐或糖。
- 从沸水中取出的切片在冷水流下冷却。
- 南瓜干燥并放在托盘上。
为了使干南瓜更美味，在干燥之前，湿板用香料和香料调味。
对于冬季的这种南瓜收获，最好使用电动干燥器，其中切片在55-60℃的温度下保持长达6小时。然后将芯片再干燥两小时，将温度升至70-80℃。
南瓜粉
如果冬天的情妇制作南瓜汁，通常是浓稠的脱水果泥，从中可以很容易地制备含有大量纤维，矿物质和维生素的有用粉末。
南瓜粉的特殊价值在于它只是储存，从中加入水后，就可以得到浓郁的泥。此外，它是一种令人惊叹的自制烘焙添加剂，由于这将获得原始的味道和颜色。
如果没有现成的土豆泥，很容易制作。为此，将南瓜洗净，切割并清洗干净。将纸浆切成小块，在没有盐和糖的情况下煮10至20分钟，然后用筛子擦拭或用搅拌器研磨。将得到的马铃薯泥薄薄地铺在羊皮纸上，放在干燥器或烤盘的托盘上，以便运送到烤箱。
在烤箱中135°C，南瓜在几分钟内干燥，最重要的是，不要让产品燃烧并不断搅拌纸浆。干燥的物料被研磨并分散存放在纸袋或玻璃罐中。
南瓜蜜饯
来自南瓜的果酱 – 冬季收获，这是最受欢迎和最受欢迎的之一。然而，由于南瓜味酵通过添加成分果酱柑橘，苹果，杏，木瓜等水果获得真正美味的产品。
对于1.5公斤的南瓜果肉，从树皮和种子上去皮，需要一些柠檬或橙子，一个苹果和糖浆。为了制备500毫升水，加入2千克糖，将混合物煮沸并从火中取出。
- 南瓜和水果经过清洗，切碎和切碎，柠檬和橙子不应剥落。
- 将水果倒入糖浆中，将碗碟放在火上，然后取出所产生的泡沫，再将工件从南瓜中取出，使冬天煮沸。
- 将热的糖浆浸泡的蔬菜和水果块，果酱，从火中取出，留下坚持。
- 3-4小时后再煮沸，煮沸五分钟，再次强制注入。
- 在火上的最后一次烹饪时，煮沸的果酱应该是5-10分钟，之后将产品倒入无菌罐中并关闭。
如果需要的话，卡纸可加入南瓜仁是预先粉碎，煮沸约40分钟到甜水。
冬天的甜收获 – 南瓜酱
这种土豆泥含糖量少于果酱，所以它对成年人有用，肯定会对孩子们的喜好。
- 对于一公斤纯化的南瓜果肉，你需要服用500克杏子或桃子。水果被洗净。水果是从水果中提取的。
- 原料在搅拌机中研磨，并以每1.5公斤水果450克的速度用糖覆盖。
- 未来土豆泥在低温下煮至2点，确保盘子没有烧焦。
- 在准备好质量前几分钟，加入一茶匙柠檬酸，泥混合均匀。
冬季南瓜的有用空白被放置在干净的无菌罐子上并密封。
糖煮的南瓜糖果为冬天
将葫芦洗净并从果皮上剥离，将种子切成薄片或小块。所制备的纸浆倒入其中的200ml水的基础上制备的1.2公斤糖，3克的柠檬酸和夹送香草糖糖浆。
为了获得半透明蜜饯糖浆饱和，在照片，以及南瓜酱的配方，产品煮滚三分四次，离开火了几分钟，然后一定要给它酿造。 5-7小时后，重复该过程。在这种情况下，南瓜将保持其形状和密度，但获得了华丽的蜂蜜味道。冬季收获，南瓜片在筛上干燥，如果需要，将它们倒入糖粉中。
即食蜜饯储存在阴凉干燥的地方。最好的容量是玻璃罐，用羊皮纸封闭。