การเลี้ยงโคนมรวมถึงการผลิตนมและการแปรรูปเนื้อสัตว์ นมวัวที่มีคุณภาพสูงสุดจะใช้สำหรับการผลิตชีสที่เรียกว่า “สด” เช่น:
- คาโปเน่;
- feta;
- ริคอตต้า;
- mozzarella
เพื่อให้ได้นมซึ่งเหมาะสำหรับการผลิตเนยแข็งดังกล่าวจำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายอย่าง
สายพันธุ์ของวัว
ก่อนอื่นก็จำเป็นต้องเลือกสายพันธุ์ของวัว ที่มีแนวโน้มมากที่สุดคือวัวชาวเนเธอร์แลนด์ โคจากพื้นที่นี้มีศักยภาพทางพันธุกรรมที่ดี ผู้เลี้ยงวัวพันธุ์สุนัขพันธุ์ดัตช์ตลอดชีวิตสามารถให้นมได้ถึง 100 ตัน นมสูงเป็นผลมาจากการรวมกันของปัจจัยหลายประการ:
- พันธุศาสตร์ที่ดี
- ฐานอาหารสัตว์ที่เหมาะสม
- ความพร้อมของโปรแกรมการให้อาหาร
เพื่อให้ได้นมที่มีคุณภาพสูงคุณจำเป็นต้องตรวจสอบสุขภาพและสุขอนามัยของวัว
เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าชาวดัตช์และวัวของสายพันธุ์ยุโรปอื่น ๆ ไม่ยอมให้สภาพภูมิอากาศของรัสเซียดังนั้นในหลายรัฐวิสาหกิจอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่พวกเขาเติบโตของตัวเองหนุ่มแบ่งเขตสายพันธุ์ หากคุณไม่ได้ทำงานตามปกติของวัวในปีแรกการตายของสัตว์สามารถเป็น 30% ของจำนวนโคทั้งหมด
การเตรียมอาหารสัตว์และโครงการอาหารโค
หลังคลอดและจนถึงอายุ 1 เดือนลูกวัวจะเข้าสู่ “นมน้ำเหลือง” ในช่วงสามชั่วโมงแรกของชีวิตลูกวัวจะต้องให้นมน้ำเหลือง จากนั้นสัตว์จะเริ่มสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
เมื่ออายุหนึ่งเดือนลูกวัวมีช่วงเวลา “นม” ในเวลานี้พร้อมกับนมหนุ่มจะได้รับ pre-launch fodders fodders คุณยังสามารถใช้ “นมสำหรับลูกวัว” – นมแทน
การยืดกระเพาะอาหารในเดือนแรกของชีวิตเป็นงานหลักของโคนมเนื่องจากปริมาณกระเพาะอาหารที่มีขนาดใหญ่ของวัวมากขึ้นจะกินอาหารและทำให้นมมากขึ้น
อาหารสัตว์ก่อนอาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของลูกวัวและช่วยยืดกระเพาะอาหาร เมื่ออายุสามเดือนลูกโคจะได้รับอาหารเริ่มต้นซึ่งจะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
เมื่ออายุได้ 1.5 ปีลูกวัวจะถูกถ่ายโอนไปเลี้ยงสัตว์ด้วยสารเติมแต่งที่ช่วยกระตุ้นการล่าสัตว์ในโค การเคลือบผิวครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่ออายุ 2 ปีน้ำหนักของสัตว์ 320 กิโลกรัม
หลังจากคลอดวัวจะถูกโอนไปยัง “ระยะเวลาแห้ง” เพื่อให้ได้ปริมาณสูงสุดของนมโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของสัตว์ อาหารสัตว์ในช่วงนี้ประกอบด้วยหญ้าแห้งและหญ้าหมัก
ในส่วนผสมอาหารสัตว์สามารถเพิ่มพรีมิกซ์ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการขับแคลเซียมออกจากร่างกายของสัตว์ premix ดังกล่าวป้องกันการก่อตัวของ contractures ของสะโพกร่วมกันของวัวและการสูญเสียของนมเนื่องจากท่อนมแคลเซียมที่เต็มไปด้วย
ช่วงเวลาแห้งเป็นระยะเวลาหนึ่งเดือน จากนั้นวัวจะถูกโอนไปยังเมล็ดธัญพืชและอาหารทานตะวัน