ก๋วยเตี๋ยวหอม – น้ำเชื่อมสะระแหน่

ในตอนท้ายของฤดูใบไม้ผลิมาถึงช่วงเวลาแห่งการเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวมิ้นต์ครั้งแรก ในการทำสต็อกพืชที่เผ็ดสามารถนำไปตากให้แห้งได้ แม่บ้านแม่บ้านบางคนปรุงอาหารให้ติดขัดและคุณสามารถทำน้ำเชื่อมสะระแหน่ดั้งเดิมได้ เป็นการดีที่จะเพิ่มชาหรือทำค็อกเทลและยังใช้เมื่ออบ

หากด้วยเหตุผลบางอย่างหน่ออ่อนไม่สามารถเก็บรวบรวมในเดือนพฤษภาคมมีความจำเป็นต้องรอสักครู่จนกว่าคลื่นเก็บเกี่ยวที่สองเมื่อปลายฤดูร้อน

สิ่งที่จำเป็นสำหรับน้ำเชื่อม?

ส่วนผสมหลักของน้ำเชื่อมคือสะระแหน่คือใบพร้อมกับหน่อ สำหรับการจัดทำเกรดทั้งหมด แต่มีกลิ่นหอมมากขึ้นจากมิ้นท์ที่มีใบกลม

นอกจากนี้ใน 100 กรัมของสาขาหอมมีความจำเป็นต้องใช้:

• 500 กรัมน้ำตาล;
• 250 มล. น้ำ

การเตรียมมิ้นท์

สเปรย์ล้างก่อนและวางบนผ้าขนหนูเพื่อให้แก้วน้ำส่วนเกินและพวกเขาแห้งออก จากนั้นให้เล็กที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ให้บดขยี้กรีนด้วยมีด

เพื่อวัดจากครึ่งน้ำตาลที่เตรียมไว้ของส่วนหนึ่ง (250 กรัม) และเพื่อให้ครอบคลุมกับสะระแหน่บด ปล่อยให้ยืนข้ามคืน

หากคุณต้องการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วคุณควรเก็บมินต์ไว้ใต้น้ำตาลเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

วิธีการทำน้ำเชื่อม?

วันรุ่งขึ้น (หรือหลังจาก 4 ชั่วโมง) เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมด้วยการเริ่มต้นมันจะเป็นน้ำเชื่อมปกติของน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทลงในกระทะและเทน้ำตาลที่เหลือ (250 กรัม) เมื่อความร้อนสูงนำไปต้มให้สกรูบริเวณสำหรับปรุงอาหารและต้มประมาณ 20 นาทีและให้เดือดเป็นครั้งคราว

ในการตรวจสอบความพร้อมคุณต้องทิ้งน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงบนจาน: ควรปล่อยให้หยดไม่กระจาย

เทสะระแหน่ลงในน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลและทิ้งไว้จนเย็นสนิท เมื่อชิ้นงานเย็นลงให้ละเอียดบดทุกอย่างในเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ในโถที่แยกต่างหากใส่ตะแกรงหรือกระชอนและปกคลุมด้วยผ้าพันแผลพับเป็น 4 ชั้น สายพันธุ์ข้าวต้มมินท์ ที่เอาท์พุทควรจะประมาณ 300 กรัมของความหนาของน้ำเชื่อมที่มีสีเหลืองอำพัน

น้ำเชื่อมมิ้นท์พร้อมเทลงในขวดแก้วหรือขวดที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในตู้เย็น

น้ำเชื่อมมีประโยชน์ทำไม?

น้ำเชื่อมมิ้นท์สามารถใช้กับการปรุงอาหารเท่านั้น ขอบคุณคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสะระแหน่ก็จะแนะนำให้ใช้สำหรับโรคหวัดเพื่อเพิ่มความเร็วในการกู้คืน ชาที่มีน้ำเชื่อมเพิ่มความกระหายและมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารการเปิดใช้งานของมัน นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการปวดท้องและอาเจียน ผลผ่อนคลายของสะระแหน่ในระบบประสาทไม่สามารถกล่าวได้เนื่องจากเป็นที่รู้จักมาเป็นเวลานาน

ทำน้ำเชื่อมมิ้นท์อร่อยและมีประโยชน์ – วิดีโอ