ทวีปอเมริกาใต้เป็นแหล่งกำเนิดของพืชตระกูลถั่วหลายชนิดที่มนุษย์ใช้เป็นอาหารอย่างแข็งขัน Phaseolus lunatus หรือ lima beans ชื่อ Lima ซึ่งเป็นเมืองหลวงของเปรูนั้นมีความแตกต่างจากสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องโดยลักษณะขนาดและรสชาติของเมล็ด เมล็ดขนาดใหญ่ที่คล้ายกับชิ้นแมนดารินหรือเมล็ดที่เพิ่มขึ้นของดวงจันทร์ที่นำโดยนักสู้ชาวสเปนเข้าสู่โลกเก่าพิสูจน์ให้เห็นว่าทนต่ออุณหภูมิได้มากเกินไป ดังนั้นการปลูกถั่วชนิดนี้เป็นครั้งแรกในอาณานิคมกึ่งเขตร้อนของยุโรปในทวีปแอฟริกาและในเอเชีย
ไม่น่าแปลกใจเลยว่าในช่วงเวลาสั้น ๆ มะนาวถั่วได้กลายเป็นพืชที่นิยมและได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกา เมล็ดของพืชนี้มักเรียกกันว่าถั่วน้ำมันอุดมไปด้วยไม่เพียง แต่ในโปรตีนเส้นใยอาหารและวิตามิน แต่มีไขมันในเยื่อกระดาษจาก 1.5 ถึง 2% ละเอียดอ่อนรสชาติครีมของอาหารจากเมล็ดแห้งและถั่วเมล็ดแบนสีเขียวทำให้วัฒนธรรมเป็นพืชผักที่มีคุณค่าที่น่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับประกอบการทางการเกษตรขนาดใหญ่ แต่ยังสำหรับเจ้าของนา
ในรัสเซียไม่มีเมล็ดพืชน้ำมันที่มีการผสมพันธุ์ของตัวเองหรือตั้งอยู่ในสภาพภูมิอากาศที่มีอยู่ แต่ความพยายามที่ประสบความสำเร็จในการปลูกพืชในพื้นที่เปิดโล่งอยู่ในภาคเหนือของเทือกเขาคอเคซัสและเมือง Kuban ในภาคกลางของ Chernozem และส่วนอื่น ๆ ของประเทศ
ลักษณะทางชีววิทยาของถั่วลิมา
มะนาวถั่วเช่นเดียวกับที่คุ้นเคยมากขึ้นเพื่อความหลากหลายของชาวสวนรัสเซียเป็นพืชผักหนึ่งปีรวมทั้งไม้พุ่มและรูปแบบหยิก:
- ถั่วที่คลัสเตอร์มีขนาดกะทัดรัดและง่ายต่อการดูแล ถั่วจะสุกหลังจาก 65-80 วันหลังจากจุดเริ่มต้นของพืช แต่ผลผลิตของพืชดังกล่าวค่อนข้างน้อยกว่าในปีนเขา
- รูปแบบบิดสูงถึง 12-15 เมตรต้องใช้วิธีการในการแต่งกายและรดน้ำอย่างรอบคอบมากขึ้น ช่วงเวลาที่เก็บเกี่ยวพืชผลลิ้นจี่ในกรณีนี้มาใน 80-90 วัน แต่ปริมาณเมล็ดที่เก็บได้สูงกว่าพืชพุ่มหลายเท่า
ด้วยรูปลักษณ์ที่แตกต่างกันทั้งสองรูปแบบมีใบหนาแน่นสีเขียวแกมเขียวดอกบานใหญ่เป็นแปรง multiflorous จากดอกไม้สีขาวม่วงหรือเขียวชอุ่ม แต่ไม่สามารถเรียกดอกที่อุดมสมบูรณ์ของถั่วประเภทนี้ได้ ดอกไม้บานสะพรั่งสลับกันและบางครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อฝักที่ฐานของช่อดอกได้เกิดขึ้นแล้ว
ถั่วไม่เหมือนถั่วธรรมดาพืชชนิดนี้กว้างพอที่จะสั้นและแบน
ระยะเวลาในรูขุมขนช่วง 6-18 ซม. และภายในจะเกิดขึ้นเฉพาะในเมล็ด 2-4 ซึ่งในช่วงเวลาของการทำให้สุกอาจจะกลายเป็นสีขาว, สีเทา, ครีมหรือจุดด่างดำ อีกความแตกต่างน้ำมันถั่ว – ชั้นหนาของเส้นใยหยาบภายในอวัยวะเพศหญิงเพื่อเป็นอาหารฝักสีเขียวไม่ได้ใช้ แต่สีเขียว, เมล็ดอ่อน – เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดและอร่อย
ในลักษณะทั่วไปของรสชาติของพันธุ์ถั่วลิสงที่มีอยู่แล้วสองกลุ่มนี้มีความแตกต่างกันไป: เมล็ดขนาดใหญ่ 3-4 ซม. มีขนาดเล็กและมีชื่อเล่นว่า baby lima
คุณค่าของพืชไม่ได้เป็นเพียงแค่เมล็ดใหญ่ที่มีกลิ่นหอมอ่อนโยนและมีรสหวาน ปลูกถั่ว lima บนเตียงของพล็อตของตนส่วนสีเขียวของพืชสวนนี้สามารถใช้เป็นปุ๋ยสีเขียว ฟองสบู่กับไนโตรเจนซึ่งก่อตัวอยู่บนรากของถั่วทำให้ดินอุดมไปด้วยสารที่จำเป็นสำหรับพืช
วิธีการปลูกถั่วชนิดนี้?
ตั้งแต่ lima หรือรูปพระจันทร์เสี้ยวถั่ว – ชนพื้นเมืองของภูมิภาคค่อนข้างร้อนแล้วสำหรับการเจริญเติบโตของความสะดวกสบายของพืชต้องมีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 18 องศาเซลเซียส แต่ยังอยู่ในวันที่อากาศร้อนเมื่ออากาศมีอุณหภูมิสูงกว่า 30 องศาเซลเซียสลดลงอย่างมากการพัฒนาของรังไข่เนื่องจากเกสรหมันเกือบ
สร้างเงื่อนไขที่ยอมรับได้สำหรับสายพันธุ์ที่สามารถอยู่ในพื้นดินที่เปิดในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นอ่อนและในเลนกลางจะต้องใช้เรือนกระจกพลาสติกหรือเรือนกระจกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรกของการพัฒนาพืชเมื่อรากอ่อนและยอดเป็นส่วนใหญ่อ่อนแอต่อการลดลงของอุณหภูมิ
สำหรับการลงจอดให้เลือกไฟส่องสว่างป้องกันจากร่างที่เป็นไปได้ จะดีกว่าถ้ารุ่นก่อนของถั่วน้ำมันเปรูเป็นพืชจากครอบครัวของฟักทองหรือ solanaceous:
- ก่อนที่จะปลูกถั่วจะมีการขุดหลุมฝังกลบจากฤดูใบไม้ร่วงและนำซุปเปอร์ฟอสเฟตประมาณ 30-40 กรัมเข้าไปในดินต่อพื้นที่ 1 เมตร
- ถ้าจำเป็นให้ใช้ที่ดินในอัตรา 300-500 กรัมต่อตารางเมตร
- ในฤดูใบไม้ผลิสันเขาที่เตรียมจะหลุดออกและปฏิสนธิด้วยสารประกอบที่ซับซ้อนในอัตรา 30-40 กรัมต่อตารางเมตร
ถั่วลิสงถูกหว่านเมื่อพื้นอุ่นพอสมควรนั่นคืออุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 15-16 องศาเซลเซียสและไม่มีอันตรายจากน้ำค้างแข็ง บ่อยที่สุดนี้เกิดขึ้นในวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม:
- จากการเจริญเติบโตและขนาดของพืชอย่างรวดเร็วเมล็ดจะถูกหว่านในระยะห่าง 40-50 ซม. จากแต่ละอื่น ๆ ด้วยรูปแบบสี่เหลี่ยมที่ซ้อนกัน
- ถ้าถั่วลันเตาปลูกเป็นแถว ๆ ช่องว่างระหว่าง 30 ถึง 45 ซม. จะช่วยลดระยะห่างระหว่างต้นพืชถึงสิบเซนติเมตร
เหนือพื้นที่เพาะปลูกมีความเหมาะสมที่จะวางซุ้มและคลุมพืชด้วยวัสดุที่ไม่ทอจนกว่าอากาศจะอุ่นขึ้นถึง 18-25 องศาเซลเซียส
การเพาะปลูกถั่วของสายพันธุ์นี้มีความแตกต่างกันเล็กน้อยจากการใช้เทคนิคการทำสวนสนามของพืชตระกูลถั่วแบบดั้งเดิมสำหรับชาวสวนชาวรัสเซีย ความต้องการหลักของพืชในช่วงเวลาของการออกดอกการสร้างมวลและการสุกของถั่วเป็นความชื้น แต่ในเวลาเดียวกันสำหรับการสะสมทำลายลีลาและความเมื่อยล้าในดินของน้ำ รากที่เนี้ยบของพืชได้อย่างรวดเร็วเน่าและถั่วตาย
สำหรับการปีนเขาพันธุ์จะมีการสนับสนุนหรือสร้างร่องน้ำขนาดใหญ่แส้ที่มีประสิทธิภาพปรากฏบนพื้นดินจะสร้างความหนาแน่นมากเกินไปซึ่งเป็นภัยคุกคามต่อการพัฒนาของเชื้อราและแบคทีเรีย
การดูแลต่อไปของถั่วลิมาคือการคลายตัวของดินการโยกย้ายการกำจัดวัชพืชและการใส่ปุ๋ยซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับพืชที่ไม่อุดมด้วยอาหารในตอนท้ายของวัน ภายใต้พุ่มไม้ต่อตารางเมตรจะมีการเพิ่ม superphosphate 10 กรัมและแอมโมเนียมไนเตรต
ศัตรูพืชและโรคที่คุกคามถั่วเนย
หากเทียบกับถั่วแล้วพันธุ์เปรูจะทนต่อโรคได้มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย จากปัญหาของถั่วที่เพิ่มขึ้นอาจสังเกตได้ว่าในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนศูนย์แห่งความเสียหายต่อโรคราน้ำค้างที่เป็นความจริงและเป็นเท็จโรคราแป้งและใบพบเห็นได้ชัดเจนในพืช
อย่ากลัวถั่วเมล็ดถั่วขาวเน่า แต่เพลี้ยเพลี้ยไฟเพลี้ยไฟและไรแมงมุมสามารถดึงดูดโดยใบที่มีประสิทธิภาพและยอดอ่อน แขกประจำในพืชและหนอนผีเสื้อ โรครวมถึงโรคราน้ำค้างที่เกิดจากเชื้อราโรคราน้ำค้างและไวรัสบางชนิด
เมื่อจะเก็บเกี่ยวถั่วและวิธีการเก็บไว้ในฤดูหนาว?
การเก็บเกี่ยวของถั่วลิสงจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายและรูปร่างของพืชตั้งแต่ 18 ถึง 14 สัปดาห์หลังงอก เมื่อพุ่มไม้สุกเกิดขึ้นเพียงเล็กน้อยก่อนหน้านี้และเมื่อสายพันธุ์ที่สูงคดเคี้ยวสภาพอากาศที่อนุญาตให้สามารถยืดสำหรับเดือน เมล็ดสีเขียวสำหรับอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินและอาหารเส้นใยอาหารจะถูกเก็บรวบรวมมาก่อนจนกว่าเปลือกของพวกเขาจะไม่แข็งและเยื่อกระดาษรักษาความชุ่มชื้น เก็บเมล็ดพันธุ์สีเขียวสดไม่เพียง 10-14 วันในตู้เย็นเท่านั้น
ถ้าเราต้องการที่จะหลงระเริงในช่วงฤดูหนาวใกล้ถั่วเปรูฉ่ำเปลือกเมล็ดมีสีขาวประมาณ 2 นาทีเย็นและ obsushivayut แล้วกระจายออกไปในถุงหรือภาชนะแช่แข็ง
หากต้องการคุณสามารถเก็บรักษาพืชที่เก็บเกี่ยวได้ ถั่วเขียวจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดฤดูหนาวเติมแต่งเครื่องปรุงให้กับอาหารจานเนื้อและปลา
เมล็ดแห้งหลังจากการปอกเปลือกถูกเทลงในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น ในรูปแบบนี้ให้เก็บถั่วในช่วงฤดูหนาวได้ถึง 4-6 เดือน แต่เฉพาะในที่มืดเย็นซึ่งไม่มีอันตรายจากความชื้นและแมลงภายในภาชนะบรรจุ
เนื่องจากเมล็ดมีโปรตีนไขมันและสารที่เป็นของแป้งถ้ากฎการเก็บรักษาไม่ได้รับการสังเกตในช่วงฤดูหนาวถั่วจะสูญเสียรสชาติไม่เพียง แต่ส่วนใหญ่ของสารอาหารเท่านั้น