เด็กในวันนี้อาจจะยากที่จะเชื่อว่าพ่อแม่และปู่ย่าตายายของพวกเขาที่มีรสชาติของผลไม้เขตร้อนพบในวัยผู้ใหญ่ แต่ร้อยปีที่ผ่านมาที่ไม่รู้จักมากที่สุดของประชากรของประเทศสับปะรดได้รับการพิจารณาเป็นสัญญาณของความหรูหราและฟุ่มเฟือย
วันนี้ทุกชนิดของผลไม้จากประเทศเขตร้อนและมุมที่ห่างไกลที่สุดของโลกสามารถพบได้ในเกือบทุกร้าน วิธีการเลือกสับปะรดไม่ต้องผิดหวังในรสชาติของเยื่อกระดาษที่ซ่อนอยู่ภายใต้ผิวหนาแน่น? มีเทคนิคและเทคนิคที่ช่วยให้สามารถแยกแยะได้จากมวลของผลไม้ที่มีลักษณะใกล้เคียงกันซึ่งไม่ได้เป็นวัยอ่อนหรือในทางตรงกันข้าม overripe หรือไม่?
สับปะรดมีลักษณะเป็นอย่างไร
ที่สวยงามผลไม้ขนาดใหญ่ที่สวมมงกุฎกับสุลต่านของใบแข็งสีเขียวที่ปลูกในพื้นที่เขตร้อนของโลก ในรัสเซียสับปะรดมาจากทั้งอเมริกากลางและอเมริกาใต้และจากประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
อันที่จริงแล้วสับปะรดซึ่งมีลักษณะคล้ายผลไม้ชนิดเดียวคือการฉีดวัคซีนประกอบด้วยเกล็ดที่จัดอยู่ในเกลียวในระยะรังไข่ที่หลอมรวมเข้าด้วยกัน ความจริงที่ว่าในอดีตพวกเขา “อิสระ” เตือนเฉพาะพื้นผิวลักษณะของเปลือกที่ซึ่งร่องรอยของ bracts และขอบเขตของผลไม้แต่ละคนจะมองเห็นได้
ภายในเยื่อกระดาษหวานและเปรี้ยวที่ปรากฏบนเว็บไซต์ของช่อดอกมีลักษณะคล้ายแกนแข็งนั่นคือก้านที่มีการงอกผ่านลำต้นทั้งหมด และที่ด้านบนของสับปะรดก้านใบนี้จะเป็นดอกกุหลาบสีเขียว
ทุกคนที่พยายามสับปะรดได้เติบโตขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้การปลูกและใช้เวลานานวันและสัปดาห์ที่ผ่านมาบนถนนที่รู้คำตอบที่แน่นอนคำถาม: “สิ่งที่ดีกว่าสับปะรด?” ได้รับผลไม้โต๊ะควรจะเป็นสดและสุก แต่ถ้าปลูกใกล้ที่สุดสำหรับหลาย ๆ คนหลายพันกิโลเมตรและในร้านรอบมุมขายสับปะรดประสบการณ์ในการเดินทางที่สองเท่านั้นที่ Fedor Konyukhov?
เป็นไปได้หรือไม่และจะสับปะรดได้อย่างไร?
เนื่องจากผู้บริโภคไม่สามารถเปลี่ยนความเร็วของการจัดส่งผลไม้จากที่เติบโตไปยังร้านค้าได้เมื่อเลือกสับปะรดเขาจะต้องเตรียมตัวเอง พวกเขาจะช่วยกำหนดระดับความสุกของเยื่อกระดาษที่ซ่อนอยู่ใต้ผิวหนังและคุณภาพของทารกในครรภ์
ซึ่งแตกต่างจากสวนกล้วยจะเก็บเกี่ยวเกือบสีเขียวและจากนั้นเมื่อมาถึงที่ปลายทางคือการรักษาด้วยก๊าซพิเศษทำให้ผลไม้สุกพิเศษสับปะรดพยายามที่จะตัดแล้วสุก ความจริงก็คือกล้วยและผลไม้อื่น ๆ ที่สามารถทำให้สุกหลังการเก็บเกี่ยวการผลิตน้ำตาลเกิดขึ้นเนื่องจากสารแป้งที่สะสม สับปะรดเป็นใครและรอผลไม้รสเปรี้ยวสีเขียวหลังจากที่บางเวลาจะมีความรู้สึกหวาน ดังนั้นการถามคำถามที่พบบ่อย: “วิธีการทำให้สุกสับปะรดซื้อในร้าน” เราจะต้องให้คำตอบในเชิงลบ
ถ้าสับปะรดไม่หวานการเปลี่ยนรสชาติของมันจะไม่ช่วยเปลี่ยนผลไม้ “คว่ำ” ตามที่แนะนำบางครั้งไม่ควรเก็บไว้ในที่อบอุ่นหรือในช่วงเย็น
คุณสามารถจัดเก็บสับปะรดในตู้เย็นเป็นเวลา 3-6 วันอุณหภูมิในกรณีนี้ไม่ควรต่ำกว่า 6-8 องศาเซลเซียสมิฉะนั้นเยื่อกระดาษจะกลายเป็นน้ำ ในความอบอุ่นผลไม้ไม่สามารถทิ้งไว้ได้เลยเนื่องจากกระบวนการหมักเริ่มต้นอย่างรวดเร็วใต้ผิวและกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายภายใต้สภาวะเช่นนี้จะทวีความรุนแรงขึ้น
สับปะรดที่เหลือจะสุกจะไม่กลายเป็น juicier และหวาน แต่จะหมักหรือเริ่มสลาย
วิธีการเลือกสับปะรดที่ดีที่สุด?
เพื่อไม่ให้มองหาวิธีที่จะทำให้หวานผลไม้อ่อนก็เป็นสิ่งที่จำเป็นต้องทำทุกอย่างที่เป็นไปได้ในร้านและหาสับปะรดหวานสุก ก่อนที่จะเลือกสับปะรดจะเป็นประโยชน์ในการมองผ่านหน้าต่างและเน้นผลไม้:
- มีมงกุฎใบสีเขียวสูงสุด
- มีแม้กระทั่งไม่ “โอ้อวด” ร่างกาย;
- มีสีเหลืองทองเด่น
ใกล้ชิดกับผลสุกคุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมที่โดดเด่นไม่มีร่องรอยของกรดหรือสีหมัก การสัมผัสผลสุกมีความหนาแน่นยืดหยุ่น แต่ไม่อ่อน ผิวสับปะรดมีลักษณะแบนเกือบจะไม่เป็นวัณโรค
แม้ว่าในการเก็บเกี่ยวบนพื้นที่เพาะปลูกผลไม้เกือบทั้งหมดมีความสุกสีประมาณหนึ่งองศาผลไม้สีเขียวและรกตกอยู่บนชั้นวาง
สับปะรดอ่อนสามารถกำหนดได้:
- บนเศษนูนบนผิวของผิวหนัง
- โดยสมุนไพรไม่ใช่รสผลไม้
- เกี่ยวกับทารกในครรภ์ที่มั่นคง แต่ไม่ยืดหยุ่น
ผู้ผลิตสับปะรดยืนยันว่าผลไม้สีเขียวที่มีสีสันจะหวาน แต่การเลือกสับปะรดที่มีสีเหลืองอ่อนอยู่เล็กน้อยอาจทำให้ผู้ซื้อรู้สึกผิดหวัง แอปเปิ้ลเขียวนี้สามารถทำให้สุกที่เคาน์เตอร์และได้รับรสชาติที่แตกต่างกันหลังจากเก็บ
สับปะรดสุกให้ด้านล่างนุ่มเป็นกรดหรือมีกลิ่นยีสต์เปลี่ยนเป็นสีจากสีเหลืองเป็นสีบรอนซ์ เมื่อปริมาณน้ำตาลที่สะสมได้สูงสุดในสับปะรดผลไม้จะเน่าเปื่อย เนื่องจากสับปะรดได้รับการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อราและสารอื่น ๆ ที่ป้องกันการเน่าเสียก่อนที่จะส่งออกไปจากพื้นที่เพาะปลูกไม่สามารถตรวจพบจุดด่างดำหรืออ่อนตัวลงอย่างรุนแรงในเปลือกนอกได้ แต่ภายในผื่นที่เสียหายหรือแช่แข็งในระหว่างการขนส่งของผลไม้กระบวนการทำลายที่มีอยู่แล้วในทาง
มีสีคล้ำบนเปลือกไม้การหว่านเมล็ดน้ำอ่อนหรือรอยแตกเป็นสัญญาณที่น่าตกใจซึ่งควรเป็นเหตุผลในการปฏิเสธที่จะซื้อ
การสุกของต้นสับปะรดเริ่มต้นด้วยก้นของมัน มันอยู่ในส่วนนี้ว่าผลไม้อยู่เสมอหวานจึงสีของผลไม้สุกเริ่มมีการเปลี่ยนแปลง ในพันธุ์ส่วนใหญ่ความสุกจะเห็นได้ว่าเป็นเฉดสีเหลืองทองที่สว่างบนผิวอย่างน้อยที่สุดก็จะมีเศษของมันอยู่รอบ ๆ ฐานผลไม้ สีส้มที่สูงขึ้นจะทำให้สับปะรดมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
คุณสามารถตรวจสอบความสุกของดอกกุหลาบใบบนสับปะรดหรือไม่?
พูดถึงวิธีการเลือกสับปะรดหลายคนกล่าวถึงความเป็นไปได้ที่จะดึงใบจากสุลต่านออกมาที่ด้านบนของผลไม้ ถ้าแผ่นอาหารเลี้ยงได้ง่ายและแยกออกจากกันแม้จะมีความพยายามเล็กน้อยก็ถือว่าสับปะรดสุก แต่ความคิดเห็นนี้ไม่ถูกต้อง และการดึงใบออกจากเคาน์เตอร์จะนำไปสู่ปัญหาและไม่ต้องซื้ออาหารอันโอชะโลภ
ใบสับปะรดที่เก็บรักษาไว้อย่างเป็นธรรมชาติในระหว่างการเดินทางและการจัดเก็บแห้ง แต่ไม่เปลี่ยนสี
ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะทำลายสินค้าได้อย่างง่ายดาย แต่จะไม่ให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับสับปะรด แต่การเปลี่ยนสีของใบไม้จากสีเขียวเป็นสีน้ำตาลหรือทำให้อบแห้งเต็มรูปแบบของกระจุกนั้นเป็นการพิสูจน์ถึงการค้นพบผลไม้ที่ไม่สามารถยอมรับได้ในระยะเวลาอันยาวนานหรือการละเมิดกฎระเบียบในการเก็บรักษา
สับปะรดไหนดีกว่ากับสุลต่านอันเขียวชอุ่มหรือดอกกุหลาบที่เจียมเนื้อเจียมตัวของใบไม้? ตามปกติขอแนะนำให้ซื้อสับปะรดด้วยดอกกุหลาบที่มีดอกกุหลาบไม่น้อยกว่า 10 เซนติเมตร แต่ไม่เกินสองช่วงของตัวอ่อนในครรภ์ หลังจากจ่ายสุลต่านฟุ่มเฟือยขนาดใหญ่ผู้ซื้อได้รับเนื้อแพงกว่า
บางครั้งสับปะรดใบดอกกุหลาบจะใช้ในการตกแต่งโต๊ะในงานเลี้ยงที่เคร่งขรึมหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ ในกรณีนี้คุณสามารถเก็บความสดชื่นของใบไว้ได้ภายในสองถึงสามวันหากดอกกุหลาบถูกกวาดจากผลไม้อย่างระมัดระวังทำความสะอาดรอยร่องรอยของเยื่อกระดาษและห่อด้วยถุงใส่ในตู้เย็น
ก่อนที่จะซื้อมันเป็นมูลค่าที่จะตรวจสอบไม่เพียง แต่ผลไม้ตัวเองและกระจุก แต่สถานที่ของการตัดของลำต้น ถ้ามันไม่สม่ำเสมอมากเกินไปยาวหรือมีเครื่องหมายแม่พิมพ์จะดีกว่าที่จะเลือกสับปะรดของชนิดที่คุ้มค่ามากขึ้น