มะตูมญี่ปุ่นสามารถเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้อย่างไร

มะตูมญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับชาวสวนเป็นไม้พุ่มประดับโรยด้วยช่อดอกสีแดงและชมพูที่หายากในฤดูใบไม้ผลิ แต่ทุกคนไม่ทราบว่าประโยชน์และความเสียหายมาจากผลไม้มะตูมญี่ปุ่น ในขณะที่การเตรียมและใช้ Quince อย่างถูกต้องคุณสามารถกำจัดโรคต่างๆและรักษาสุขภาพของคุณในโทน เราจะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับมะตูมญี่ปุ่น

จากชื่อของพืชนั้นมันมาจากประเทศญี่ปุ่น Quince มีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในประเทศจีนและยุโรป ชื่อที่ถูกต้องคือ chaenomel ญี่ปุ่น ประเภทนี้มีหลายสายพันธุ์ของ henomeles พวกเขาทั้งหมดเป็นพุ่มไม้ผลัดใบหรือกึ่งป่าดิบหรือต้นไม้ต่ำ สาขาหนุ่มสาวของมะตูมญี่ปุ่นสีเขียวสดใสในช่วงหลายปีที่กลายเป็นสีเข้มมาก ดอกไม้ใหญ่สีชมพูสีส้มสีแดงสีแดงเข้ม ผลไม้ Quince อย่างสม่ำเสมอเริ่มตั้งแต่ 5-6 ปี คุณค่าหลักของพุ่มไม้คือผลไม้แอปเปิ้ลสีเหลืองขนาดเล็กที่สุกในเดือนตุลาคม

นอกเหนือจากผลไม้มะตูมของประเทศญี่ปุ่นยาพื้นบ้านใช้ใบที่เก็บและอบแห้ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Quince คืออะไร

ผลของ chanomeles อุดมไปด้วยวิตามินและสารประกอบอินทรีย์ที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ผลสุกมีประมาณ 12% ของน้ำตาล ได้แก่ ฟรักโทสกลูโคสและซูโครส นอกจากนี้ยังพบกรดอินทรีย์จำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง ในหมู่พวกเขา:

• มาลิก,
• ไวน์
• ซี
• fumaric,
• ซิตริก
• chlorogenic

สารเหล่านี้ทำให้ปกติสมดุลของกรดเบสมีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันป้องกันการเกิดเส้นประสาทและกล้ามเนื้อและโรคที่รุนแรงเช่นโรคอัลไซเมอร์และพาร์คินสัน

มากกว่าผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์ – มีปริมาณแอสคอร์บิกแอซิดสูง ดังนั้นจึงมักเรียกว่ามะนาวเหนือ กรดนี้จะให้รสชาติเปรี้ยวแก่ผลสุก

นอกจากวิตามินซีผลไม้ Quince ยังประกอบด้วยแคโรทีนวิตามินอี PP, B1, B2, B6 จาก microelements ในพวกเขาจะพบ:

• เหล็ก
• ทองแดง
• แมงกานีส
• โบรอน
• โคบอลต์และอื่น ๆ

นอกจากนี้ในผลไม้ของ Quince พบสารที่มีประโยชน์เช่นแอนโธไซยานินแทนนิน flavonoids และกรดไขมัน สารประกอบทั้งหมดที่ระบุในมะม่วงญี่ปุ่นมีคุณสมบัติและข้อห้ามที่เป็นประโยชน์ เมื่อคุณกินผลไม้คุณจำเป็นต้องพิจารณา

ผลไม้ของ Quince Japanese มีฤทธิ์ต้านการอักเสบการบำรุงและขับปัสสาวะในร่างกาย การใช้อาหารเหล่านี้เป็นประจำสามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันและลดความอ่อนแอของร่างกายลงได้มากที่สุด

สิ่งอื่นคือ Quince มีประโยชน์สำหรับสิ่งมีชีวิต – คุณสมบัติของมันปกติการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหารทำความสะอาดผนังของหลอดเลือดจากโล่คอเลสเตอรอล

เนื้อหาที่มีธาตุเหล็กและวิตามินซีสูงช่วยให้สามารถรักษาและป้องกันโรคโลหิตจางและภาวะทุพโภชนาการได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลไม้ชนิดหนึ่งของ Quince ทำหน้าที่เป็นสารยึดติดและป้องกันอาการแพ้ พวกเขายังเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติ hemostatic และต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา Quince มีประโยชน์เป็น choleretic และขับปัสสาวะสำหรับโรคของถุงน้ำดีและระบบทางเดินปัสสาวะ

เมล็ดของมะตูมในรูปของยาแก้พิษที่เป็นที่นิยมในหมู่ยาพื้นบ้านเป็นห่อยาระบายแสงและยาลดอาการไอ

เนื้อของผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพเอาของเหลวส่วนเกินในอาการบวมน้ำที่มาพร้อมกับความผิดปกติของไตและหัวใจ ใช้เป็นประจำของมะตูฝูสามารถทำงานระบบทางเดินอาหาร

ญี่ปุ่น Quince ในการทำอาหาร

หลายคนไม่ชอบมะตูมเพราะมีรสเปรี้ยวเด่นชัด นอกจากนี้ผลไม้ของ บริษัท ค่อนข้าง วิธีการกินมะตูมเพื่อหลีกเลี่ยงข้อบกพร่องเหล่านี้หรือไม่? ผลไม้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและโดยฤดูใบไม้ผลิพวกเขากลายเป็นนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น นอกจากนี้พวกเขาจะใช้ในรูปแบบของ compotes, เยลลี่, แยม หลังจากเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารผลไม้จะนุ่มนวลและไม่เปรี้ยว ความร้อนระยะสั้นระหว่างการปรุงอาหารแทบไม่ทำลายสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในตัวมัน เนื้อหาสูงของเพคตินช่วยให้ไม่ต้องต้มนานเพื่อให้ได้วุ้นและแยมที่มีรสเลิศ เนื่องจากมีปริมาณกรดสูงจึงทำให้แท่งขนานเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

ผลไม้ของ chanomeles ถูกทำให้แห้งแล้วนำมาใช้ในการทำ compotes พร้อมกับผลไม้แห้งอื่น ๆ

สูตรสำหรับการปรุงอาหารเนื้อกับการเพิ่มของ Quince เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารของเอเชียกลางและคอเคซัส จานได้รับความชุ่มชื้นกลิ่นหอมผิดปกติและย่อยได้ดีกว่า

การประยุกต์ใช้ Quince Japanese ในด้านความงาม

Cosmetologists ตระหนักดีถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบและเมล็ดของ Quince เป็นอันตรายต่อสุขภาพพวกเขาไม่ได้นำมาเพราะใช้เฉพาะภายนอกเท่านั้น สารสกัดจากใบมีฤทธิ์ชุ่มชื่นต่อต้านการอักเสบและผ่อนคลาย ประโยชน์ของการต้มใบและผลไม้เพื่อรักษาอาการท้องผูกรังแคและความเปราะบางที่เพิ่มขึ้นของเส้นผม สารสกัดจาก chanomeles ใช้สำหรับปริมาณไขมันส่วนเกินของผิวหนังและเส้นผม

ยาต้มน้ำของเมล็ดมีประสิทธิภาพในรูปแบบของโลชั่นกับความเมื่อยล้าและไม่สบายในสายตา ใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดผิวของใบหน้า อนุพันธ์จากเมล็ดมีอยู่ในมาสก์และโลชั่นสำหรับการดูแลผิว

ในกรณีที่มีการใช้ควินซ์ห้ามใช้

นอกเหนือจากประโยชน์ที่เห็นได้ชัดแล้วการใช้มะเขือเทศญี่ปุ่นสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ เพื่อหลีกเลี่ยงมันคุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ contraindications ดังนั้นสารชีวภาพที่ใช้งานได้สูงจึงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงเป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะกินผลไม้จำนวนมากในครั้งเดียว

นอกจากนี้ข้อห้ามคือท้องผูกแผลในกระเพาะอาหารกระบวนการอักเสบในลำไส้เล็กและลำไส้มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้เยื่อหุ้มปอดอักเสบ หลังจากทานผลไม้ในอาหารแล้วควรล้างช่องปากด้วยน้ำด้วยโซดาเพื่อทำให้เป็นกลางผลของกรดที่กัดกร่อนของเคลือบฟัน

ก่อนที่จะกินผลไม้ Quince มีความจำเป็นต้องเอาเมล็ดออกมาพร้อมกับกล่องใส่เมล็ดเนื่องจากเป็นพิษ นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงว่าปุยที่ครอบคลุมพื้นผิวของผลไม้สามารถระคายเคืองที่กล่องเสียงและสายเสียง

วิธีเตรียมและใช้ทินเนอร์วอดก้า

เพื่อเตรียมอาหารว่างจากมะตูมญี่ปุ่นในวอดก้านำผลสุกและมีกลิ่นหอม พวกเขาจะล้างเมล็ดจะถูกลบออกและพื้นดิน มวลที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ในโถและเทด้วยวอดก้าเพื่อให้สมบูรณ์ครอบคลุมมวลผลไม้ ส่วนผสมที่ได้จะปิดฝาให้สนิทและทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาสามสัปดาห์ จากนั้นเพิ่มน้ำตาลลงไปและปล่อยให้ขวดโหลอีกหนึ่งสัปดาห์และเขย่าเบา ๆ เป็นคราว ๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ทับจะถูกกรองและถ้าต้องการให้เพิ่มวานิลลาเพียงเล็กน้อย tincture บรรจุขวด เก็บให้ดีขึ้นในที่เย็น ๆ

สำหรับผลไม้ตระกูล Quince 500 กรัมจะได้รับ 800 วอดก้าและ 150 กรัมของน้ำตาล

อย่างที่เราเห็นประโยชน์ของ Quince ก็ไม่ต้องสงสัยและอันตรายที่เป็นไปได้ก็จะลดลงด้วยการใช้ความรู้

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของมะตูมญี่ปุ่น