การเพาะปลูกกะหล่ำปลีคะน้าและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผักคะน้ากะหล่ำปลี – เป็นอาหารผลิตภัณฑ์เต็มรูปแบบและอาหารมังสวิรัติซึ่งสามารถที่จะเปียกโชกวิตามินและเมนูประจำวันโปรตีนที่ย่อยง่ายและตกแต่งสวนของคุณ ที่รู้จักกันยังคงอยู่ภายใต้ชื่อของ “browncock” และ “grunkol” กะหล่ำปลีคะน้าจะไม่โอ้อวดในการเจริญเติบโตเพราะมันเป็นความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง (ถึง -6C) และศัตรูพืช หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักคะน้ากะหล่ำปลีคุณควรมั่นเหมาะพยายามที่จะเติบโตในสวนของคุณ

ประเภทของกะหล่ำปลี Calais

คุณสมบัติเด่นหลักของกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีนั่นคือใบที่เป็นใบเขียวหรือสีม่วงไม่เป็นรูปศีรษะซึ่งเป็นเหตุให้กะหล่ำปลีมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นใบผักกาดหอม

แต่กระนั้นกะหล่ำปลีคะน้ามีหลายชนิด:

• กะหล่ำปลี Curly เป็นชนิดที่นิยมที่สุดของกะหล่ำปลีคะน้า มีรสนุ่มและหวานกว่าพันธุ์อื่น ๆ เป็นชื่อของมันนัยใบเป็นอย่างมากหยิกและย่น
• กะหล่ำปลี Tuscan – มีใบบางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีโครงสร้างย่น
• กะหล่ำปลีพรีเมียร์เป็นสายพันธุ์ที่ทนน้ำค้างแข็งได้อย่างรวดเร็ว
• กะหล่ำปลีไซบีเรีย – ทนต่อศัตรูพืชและอุณหภูมิต่ำ
• แดงรัสเซีย – จากไซบีเรียหนึ่งมีใบสีแดงแสดงออก
• กะหล่ำปลี Redbor F1- เป็นสีม่วงแดงหรือม่วงเข้มซึ่งเป็นเหตุผลที่มักใช้ในการทำสีจาน
• อ้อย – สามารถเจริญเติบโตได้สูงถึง 1.9 เมตรมีลักษณะก้านหนาซึ่งสามารถใช้เป็นอ้อยได้

สิ่งที่ชนิดของกาแลกะหล่ำปลีกินใบของมันมีการบริโภคที่ดีที่สุดในรูปแบบดิบที่เพิ่มสลัดมะเขือเทศกับใบโหระพาและกระเทียมหนุ่มเพราะในกรณีนี้เพื่อให้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมด ถ้าใบเป็นบิตที่รุนแรงแล้วพวกเขาจะตุ๋นนึ่งหรือเพิ่มลงในซุป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลี Calais

เนื่องจากลักษณะการตกแต่งของมันกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีมักใช้เป็นของตกแต่งรื่นเริงของอาหารมากกว่ากิน และเปล่าประโยชน์เพราะเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีป่า Calais เก็บวิตามินและธาตุอาหารจำนวนมาก องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของสารที่มีคุณค่าทางชีวภาพและคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างมากของกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีทำให้มันมีมากกว่าผักใบเขียวซึ่งการใช้ประโยชน์สำหรับสิ่งมีชีวิตนั้นเป็นสิ่งล้ำค่าอย่างแท้จริง

ลองพิจารณาคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุดของผักคะน้ากะหล่ำปลีซึ่งสาเกมีมูลค่าการเจริญเติบโต:

• ช่วยลดการขาดแคลเซียมในร่างกายเนื่องจากกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี 1 กรัมมีแคลเซียมสูงถึง 1.35 มก. ในขณะที่นมวัว 1 กรัมมีปริมาณเพียง 1.13 มก. ในขณะเดียวกันก็พิสูจน์ให้เห็นว่าแคลเซียมจากกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีจะหลอมรวม 25% ดีกว่าจากนม และถ้าคุณคิดว่าบางคนต้องทนทุกข์จากการแพ้โปรตีนจากนมแล้วกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีถือได้ว่าเป็นแหล่งแคลเซียมที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์
• ผักคะน้ากะหล่ำปลีประสบความสำเร็จสามารถทดแทนเนื้อสัตว์เพราะ 200 กรัมมันมีรายวันปริมาณของโปรตีนซึ่งเช่นเดียวกับในเนื้อสัตว์มีกรดอะมิโน 18 เพื่อที่จะได้รับรางวัลและชื่อของ “เนื้อใหม่.” นั่นเป็นเพียงจากกะหล่ำปลีกรดอะมิโนคะน้ามีการสกัดง่ายมาก!
• เป็นเครื่องมือที่ดีในการป้องกันการมองเห็น คะน้าถือเป็นราชินีแห่งคาโรทีนอยด์เนื่องจากกะหล่ำปลีหนึ่งถ้วยมีปริมาณวิตามินเอประมาณ 200% ต่อวัน
• เนื้อหาที่มีวิตามินซีสูงทำให้กะหล่ำปลีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
• เนื่องจากความเข้มข้นสูงของกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 และสารดังกล่าวเช่น sulforaphane และ indole-3-carbinol กะหล่ำปลีคะน้าที่ใช้ในการป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง
• ช่วยในการต่อสู้กับโรคอ้วนเพราะเนื้อหาแคลอรี่ของผักคะน้ากะหล่ำปลีเป็นเพียง 50 กิโลแคลอรี / 100 กรัม แต่ก็ยังอิ่มตัวร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย สำหรับเรื่องนี้เธอได้รับเกียรติในด้านอาหารและมังสวิรัติ
• ประหยัดค่าใช้จ่ายสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องการมีแคลเซียมธาตุในร่างกายมากเกินไปเนื่องจากตัวควบคุมของแคลเซียมเป็นแมกนีเซียมซึ่งอยู่ในกะหล่ำปลีคะน้าเป็นจำนวนมาก

นอกเหนือไปจากสารอาหารที่กล่าวข้างต้นคะน้าในปริมาณมากประกอบด้วยวิตามิน B, K, PP และจากธาตุ – โพแทสเซียมโซเดียมและฟอสฟอรัส

การเพาะปลูกกะหล่ำปลี Calais

เนื่องจากกะหล่ำปลีคะน้าไม่ยอมให้มีการเพาะปลูกส่วนใหญ่มักจะปลูกโดยตรงจากเมล็ดที่ปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง การเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นและไม่โอ้อวดกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีจะพอใจกับรสชาติและผลผลิตที่ยอดเยี่ยมหากการเพาะปลูกนั้นเป็นไปตามเงื่อนไขที่ดีที่สุด

การเพาะเมล็ดในพื้นที่เปิด:

1. กะหล่ำปลี Calais รู้สึกดีในดินอุดมสมบูรณ์ในการที่มันถูกปลูกพืชตระกูลถั่วดีมันฝรั่งแตงกวาหรือมะเขือเทศ ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก (3-4 กก. ต่อ 1 ตารางเมตร) และปุ๋ยแร่ (ตั้งแต่ 100 ถึง 100 กรัมต่อตารางเมตร) จำเป็นต้องนำเข้ามาในดิน
2. ดินที่ดีที่สุดคือมี pH 5.5-6.8 เพื่อเพิ่ม pH ให้ใช้ปุ๋ยหมักที่เป็นกรดเพื่อลด – ดินผสมกับกำมะถันเม็ด
3. ใต้เตียงเลือกส่วนที่มีแดดหรือเงามัว
4. พืชกะหล่ำปลีเมล็ดพืชในพื้นดินเปิดในเดือนเมษายนเมื่ออุณหภูมิดินไม่น้อยกว่า +4 – 5C. แต่ไม่ช้ากว่า 10 สัปดาห์ก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งฤดูใบไม้ร่วงครั้งแรก
5. ระยะห่างระหว่างต้นกล้าไม่ควรน้อยกว่า 45 ซม.
6. ก่อนที่จะปลูกเมล็ดในหลุมที่ทำให้ฮิวมัส
7. ในแต่ละหลุมลึก 1.5 ซม. จะหว่านลงไป 4 เมล็ดซึ่งโรยด้วยดินรดน้ำและหุ้มด้วยแก้วหรือฟิล์ม
8. หลังจาก 4-5 วันหลังจากหว่านเมล็ดวัสดุคลุมปิดจะถูกลบออกและยอดที่แตกออกมาจะแตกออก

การถ่ายโอนกะหล่ำปลีคะน้าไปที่สวน:

• เมื่อต้องการปลูกต้นกล้าใช้กระถางขนาด 40 ซม.
• ปุ๋ยดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก
• ปลูกกะหล่ำปลีเมล็ดในกระถาง 5-7 สัปดาห์ก่อนฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาน้ำค้างแข็ง
• ต้นกล้าปลูกสามารถทำได้เมื่อถึงความสูง 8-10 ซม. และจะสร้างใบที่พัฒนาแล้ว 4 ใบ นี้ต้อง 4-6 สัปดาห์หลังจากปลูกในบ้าน
• ก่อนที่จะปลูกในสวนในพื้นที่ภายใต้การปลูกต้นกล้าปุ๋ยจะถูกนำมาใช้
• ต้นกล้าจะถูกเอาออกจากกระถางอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อระบบราก
• หลุมในพื้นดินถูกทำให้ลึกเพื่อให้ดินถึงใบแรกของต้นกล้า ระยะห่างระหว่างต้นกล้าไว้อย่างน้อย 45 ซม.
• ต้นกล้าปลูกในหลุมที่ตั้งฉากและโรยด้วยดิน
• รดน้ำอย่างละเอียด

การดูแล:

• แนะนำ Calais กะหล่ำปลีทุกๆ 6-8 สัปดาห์
• การรดน้ำควรทำอย่างต่อเนื่องเนื่องจากชั้นบนของดินแห้งสนิท
• เพื่อป้องกันการเน่าเปื่อยและการเปลี่ยนสีของใบคลุมดินให้คลุมด้วยหญ้า แต่คุณต้องให้แน่ใจว่าโรงงานมีความสูงถึง 15 ซม.
• ใบที่เปลี่ยนสีหรือร่วงโรยควรถอดออกทันทีเพื่อไม่ให้เกิดการโจมตีของแมลงที่เป็นอันตราย

คอลเลกชัน:

• ขึ้นอยู่กับชนิดของกะหล่ำปลี Calais จะเก็บเกี่ยวในวันที่ 70-95 หลังหว่านหรือ 55-75 วันหลังจากปลูกต้นกล้า
• เก็บใบที่เหมาะสำหรับอาหารเป็นไปได้เมื่อพืชถึง 20 ซม. ความสูง
• คนแรกที่ฉีกใบนอก
• เมื่อต้องการเก็บพืชได้อย่างสมบูรณ์จะถูกตัดที่ความสูง 5 ซม. จากผิวดิน จากนั้นใบใหม่จะเริ่มก่อตัวขึ้นทางต้นซ้าย
• ใบจะต้องเก็บเป็นพวกเขาเป็นผู้ใหญ่มิฉะนั้นพวกเขาจะกลายเป็นแข็งและขมด้วยเวลา

ถ้าคุณทำตามคำแนะนำเหล่านี้รสชาติของกะหล่ำปลี Calais ที่ปลูกในบ้านจะอ่อนโยนและหวานและใบบนโครงสร้างอ่อน

ในตู้เย็นผักคะน้ากะหล่ำปลีสดสามารถเก็บไว้ได้ถึงหนึ่งสัปดาห์ แต่จะดียิ่งขึ้นที่จะหยุดมันเพราะรสชาติของผักคะน้าจากนี้จะกลายเป็นแม้กระทั่งความหวาน ดังนั้นคุณสามารถให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่อุดมด้วยวิตามินและโปรตีนจนกว่าจะมีการเก็บเกี่ยวต่อไป

ชนิดของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลี Calais