สวนหัวไชเท้าหรือการหว่านเมล็ดเป็นที่แพร่หลายในโลกโดยเฉพาะในเอเชียยุโรปและประเทศในอเมริกากลางและอเมริกาเหนือ ประเภท Raphanus sativus มีหลายสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดโดยมีลักษณะทั่วไปหลายอย่างเป็นความแตกต่างที่สำคัญ
ที่มากที่สุดเหล่านี้เป็นพืชล้มลุกซึ่งในปีแรกให้ดอกกุหลาบรากของใบและพืชรากของสีที่แตกต่างกันและขนาด และแม้ว่าจะเป็นพืชที่ปลูกรากซึ่งเป็นเป้าหมายของการปลูกพืชหลายชนิดของหัวไชเท้าในบางชนิดเช่นในหัวไชเท้าป่าพวกเขาจะไม่ได้ แต่พืชมีข้อดีที่สำคัญอื่น ๆ
ลักษณะลำต้นปีแรกของชีวิตของพืชพันธุ์พืชเป็นข้อเสียที่ร้ายแรง แต่ในกรณีของงูและ oilseed หัวไชเท้าเร่งวงจรการพัฒนาของพืชและช่วยให้หนึ่งฤดูกาลที่จะได้รับเมล็ดพันธุ์
ทุกชนิดของหัวไชเท้ามีใบรูปดอกลีลาซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งในหัวไชเท้าหรือผ่าอย่างรุนแรง pinnate เช่นเดียวกับของ daikon และหัวไชเท้าจีน พืชผลที่ได้จะมีลักษณะกลมและยาวยาวประมาณ 60 ซม. มีสีสันที่หลากหลาย หากหัวไชเท้าสีดำเป็นชื่อที่โดดเด่นด้วยพื้นผิวสีเทาเข้มสีน้ำตาลหรือสีดำเกือบของพืชรากแล้ว daikon ไม่ได้สำหรับอะไรที่เรียกว่าหัวไชเท้าสีขาว ไชโป้ว – ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดของหัวผักกาดปลูกมีเฉดสีที่หลากหลายมาก วันนี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ผลิตพันธุ์ให้พืชรากของสีแดง, สีขาว, สีม่วงและแม้กระทั่งสีเหลือง และผักกาดขาวสามารถช่วยให้นักชิมมีผักรากด้วยเยื่อกระดาษสีขาวสีเขียวและสีชมพูตามธรรมเนียม
เมื่อต้นกำเนิดปรากฏตาอยู่ในส่วนบน, กิ่งและดอกไม้สามารถเป็นสีขาว, สีเหลืองหรือสีม่วง และผลไม้สีน้ำตาลกลมจะสุกในฝักที่หนาขึ้น
คำอธิบายและภาพถ่ายของหัวไชเท้าที่แตกต่างกันจะช่วยให้คุณเข้าใจถึงสายพันธุ์ที่เพาะปลูกและป่าของสกุลมากขึ้นและยังสามารถหาวัฒนธรรมสวนแบบใหม่สำหรับไซต์ของคุณได้
หัวไชเท้าสีดำ (Raphanus sativus var. Niger)
หัวไชเท้าสีดำจากสมัยโบราณที่ปลูกในเอเชียและยุโรปพัฒนาขึ้นในช่วงสองปี ในปีแรกหลังจากส่วนเหนือพื้นดินเพาะปลูกในช่วงฤดูร้อนของพืชประกอบด้วยดอกกุหลาบอันเขียวขจีของใบและใต้แผ่นดินรูปกลมหรือไม่ค่อยยาวน้ำหนักหัวจาก 200 กรัมถึง 2 กก.
ดังที่คุณเห็นในรูปของหัวไชเท้าลักษณะเด่นของวัฒนธรรมนี้คือผิวสีดำผิดปกติของพืชราก คุณลักษณะที่สองสามารถรู้สึกได้โดยการลองชิ้นส่วนของเนื้อสีขาวที่หนาแน่นของหัวไชเท้า
ไม่มีเผ่าพันธุ์อื่นที่มีรสขมและรสขมอยู่ในหัวไชเท้าสีดำและปรากฏขึ้นเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของ phytoncides และ glycosides ของน้ำมันมัสตาร์ด
ในปีที่สองในเดือนพฤษภาคมบุปผาหัวไชเท้าสีดำและเดือนต่อมาในแหลมกระดาษฝักหนากับชั้นหลวมของเมล็ดสีน้ำตาลทรงกลมสุกไม่สม่ำเสมอ เหมือนสมาชิกทุกคนในสกุลนั้นหัวไชเท้าสีดำมีก้านตรงที่มีความสูง 40 ถึง 100 ซม. และดอกเล็ก ๆ มีกลีบดอก 4 ดอก
ผักที่เก็บได้จากหัวไชเท้าสีดำใช้สำหรับอาหารสดในรูปแบบหมักและแห้งและในตู้เก็บของในตู้เย็นสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลาหลายเดือน
หัวไชเท้า (Raphanus sativus var., Radicula)
เนื่องจากหัวไชเท้าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของหัวไชเท้าที่ปลูกชื่อ “หัวไชเท้าสีแดง” ค่อนข้างใช้กับพืชรากของพืชนี้ น่าจะเป็นพันธุ์ผักชนิดหนึ่งที่ได้รับการเพาะเลี้ยงในเอเชียแม้ว่าพืชป่าจะไม่พบในวันนี้ บรรพบุรุษที่ใกล้เคียงที่สุดของพืชที่ได้รับความนิยมนี้ถือได้ว่าเป็นพันธุ์ผักกาดขาวที่มีดอกสีม่วงซึ่งยังคงพบในพื้นที่ชายฝั่งของประเทศญี่ปุ่นและจีน
ในอาหารที่ไม่เพียง แต่ฉ่ำ, รากบางผิวของหัวไชเท้า แต่ยังท็อปส์ซูหนุ่ม
รูปร่างสีและขนาดของหัวไชเท้ารากแตกต่างกันมาก ในฐานะที่เป็นหัวไชเท้าภาพกลมรูปไข่และหัวไชเท้ายาวอย่างเห็นได้ชัดสามารถเป็นสีแดง, สีชมพูและสีขาว, สีขาว, สีเหลืองเช่นผักกาดและสีม่วงสดใส รากของพืช juicier กว่าหัวไชเท้าสีดำรสชาติหัวไชเท้าไม่ร้อนหรือหนาวมากแม้ว่ามันจะมีความคมชัดที่น่ารื่นรมย์
หัวไชเท้ามีมูลค่าสูงโดยเกษตรกรรถบรรทุกทั่วโลกเป็นพืชผักต้นหว่านทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจก และต้นกำเนิดของสายพันธุ์นี้สูงมากจนเหมาะสำหรับอาหารรากฉ่ำโตกว่า 20-35 วัน
ไชโป้วจีนหรือเขียว (Raphanus sativus var. Lobo)
หัวไชเท้าเป็นภาษาจีนหรือสีเขียวในภาคตะวันออกมักเรียกว่า pinyin หรือ lobo วัฒนธรรมให้รากที่อุดมสมบูรณ์ยาวนานหรือกลมมีสีเขียวขาวเขียวชมพูหรือม่วงเข้ม แยกความแตกต่างของสีชมพูหรือสีแดงของผิวมีความคล้ายคลึงกับหัวไชเท้าแม้ว่าจะมีขนาดใหญ่มาก
เพื่อแยกความแตกต่างของหัวไชเท้าจีนสามารถอยู่ในสีเขียวใกล้กับเต้าเสียบใบของส่วนปลายของราก
รากของผักกาดขาวมีสารที่มีประโยชน์มากมายพวกมันอุดมไปด้วยเกลือแร่เส้นใยและน้ำตาล ในกรณีนี้หน้าผากจะดีในสลัดและอาหารอื่น ๆ เนื่องจากรสชาติของมันเกือบจะไม่มีความคมชัด สำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหารรุ่นของหัวไชเท้านี้จะใช้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบสด ผักรากจะหมักทอดบนตะแกรง, ชิปทำจากชิ้นและใช้สำหรับบรรจุพาย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศอเมริกาและยุโรปได้รับความหลากหลายของหัวไชเท้าจีนเช่นเดียวกับในภาพที่มีแกนสีแดงหรือสีชมพูที่ผิดปกติ เช่นความหลากหลายเรียกว่าแตงโมหรือหัวไชเท้าสีแดงแม้ว่าจากด้านบนรากสามารถเป็นสีเขียวหรือสีขาว
เมื่อปลูกหัวไชเท้าสีเขียวให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำการกำจัดพืชที่มีวัชพืชและการควบคุมความหนาแน่นของการเพาะปลูกที่มากเกินไปเนื่องจากการขาดความชื้นและแสงดึงดูดรูปลักษณ์ของ peduncles เพื่อให้ได้ขนาดใหญ่แม้แต่รากวัฒนธรรมต้องการดินทางโภชนาการและมันเป็นการดีที่จะหว่านหัวไชเท้าในช่วงฤดูร้อนเมื่อวันที่แสงลดลงแล้ว
Daishon หัวไชเท้า (Raphanus sativus var., Longipinnatus)
Daikon หัวผักกาดญี่ปุ่นตามพฤกษศาสตร์มาจากความหลากหลายของ Lobo จีนและได้รับในช่วงเลือกนานของรากฉ่ำที่สุดนุ่มของรูปแบบเมล็ดยาว แท้จริงแล้วพันธุ์ Daikon สมัยใหม่ไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดและเมื่อรับประทานผักที่มีรากแตกต่างจากหัวไชเท้าสีดำและสีเขียวความคมชัดจะไม่สังเกตเห็นเลย
ด้วยการดูแลที่เหมาะสม daikon โภชนาการและการผ่อนปรนของดินรดน้ำใส่ปุ๋ยและจัดรากหัวไชเท้าเช่นเดียวกับในภาพที่ปลูกให้มีความยาว 50-60 ซม. และสามารถชั่งน้ำหนักตั้งแต่ 500 กรัมขึ้นไป 3-4 กก.
สำหรับการพัฒนาเช่นรากผักที่มีขนาดใหญ่, พืชใช้เวลานานกว่าหัวไชเท้าและแม้แต่ผักกาดขาว ระยะเวลาการเจริญเติบโตของ daikon คือ 60-70 วัน
หัวไชเท้ามะกอก (Raphanus sativus var. Oleifera)
ท่ามกลางลำดับของรูปถ่ายและคำอธิบายของหัวไชเท้าที่แตกต่างกันคุณสามารถหาพืชที่ไม่ก่อให้เกิดรากพืช แต่มีการใช้งานอย่างแข็งขันในการเกษตร หัวไชเท้ามะกอกเป็นหนึ่งในพืชดังกล่าว โรงงานแห่งนี้มีความสูงตั้งแต่ 80 ซม. ถึง 1.5 เมตรซึ่งเติบโตขึ้นมาในฐานะที่เป็น syderat ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วและไม่โอ้อวดในหลายภูมิภาคของโลก
จากการปรากฏตัวของพระอาทิตย์ขึ้นของหัวไชเท้าที่มีน้ำมันเป็นเวลาออกดอกจะใช้เวลาเพียง 35-45 วันดังนั้นในช่วงฤดูร้อนพืชสามารถหว่านได้ถึงสองหรือสามครั้ง หัวไชเท้าน้ำมันเติบโตได้ง่ายในที่ร่มและในทางปฏิบัติบนดินใด ๆ ในกรณีนี้พืชได้อย่างรวดเร็วสะสมมวลสีเขียวและรากส่งเสริมการคลายของดินและการสะสมของสารอาหารและแร่ธาตุ
มวลสีเขียวที่บี้ตกจากหัวไชเท้าเป็นวัตถุดิบที่ดีสำหรับปุ๋ยหมักและปุ๋ยธรรมชาติที่ออกจากดินในช่วงฤดูหนาว พืชชนิดนี้มีหัวผักกาดสามารถนำมารวมกับพืชตระกูลถั่วซึ่งช่วยให้ได้วิธีธรรมชาติในการเสริมสร้างดินที่มีไนโตรเจนเกือบสองกิโลกรัมต่อเฮกตาร์
ในรูปของหัวไชเท้าคุณจะเห็นว่าโรงงานนี้มีพลังมากแค่ไหน ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของวัฒนธรรมนี้คุณสามารถต่อสู้กับวัชพืชครอบงำดังกล่าวเป็น wheatgrass ไชโป้วน้ำมันจะใช้เมื่อไซต์ติดเชื้อไส้เดือนฝอย พืชสามารถยับยั้งศัตรูพืชที่เป็นอันตรายเหล่านี้ได้
พริกแก้ม (Raphanus sativus var. Caudatus)
สำหรับเกษตรกรชาวรัสเซียความหลากหลายของหัวไชเท้านี้เป็นสิ่งที่แปลกใหม่ หัวไชเท้าหัวไชเท้าหรือหัวไชเท้าหัวไชเท้ามีชื่อเรียกโดยเฉพาะจากฝักยาวโค้งที่แปลกประหลาดซึ่งมักใช้เป็นอาหาร
ความสูงของต้นไม้ไม่เกินครึ่งเมตร, ไม่ได้รูปแบบราก แต่หลังจากการตัดแขนขา sirenevato ดอกไม้เริ่มต้นในการพัฒนาผลไม้เดียวเนื้อฝักยาวขึ้นอยู่กับพันธุ์จาก 50 ซม. ถึง 1 เมตร
อย่างไรก็ตามเช่นพืชผลไม้ขนาดใหญ่ให้เฉพาะที่บ้าน – บนเกาะชวาและศรีลังกา หัวไชเท้า Podchino เติบโตขึ้นในอินเดีย ในรัสเซียฝักของหัวไชเท้าเช่นเดียวกับภาพมีความยาว 10-15 ซม. เมื่อต้องการใช้ผลไม้แปลก ๆ ที่มีรสคมปานกลางสามารถนำมาต้มและหมักได้
หัวไชเท้าป่า (Raphanus sativus var. Raphanistrum)
หัวผักกาดป่าหรือเขตได้เติบโตเกือบทั่วยุโรปและในละติจูดปานกลางของเอเชียและยังเกิดขึ้นในภาคเหนือของทวีปแอฟริกา หัวไชเท้าเป็นพืชประจำปีที่มีลำต้นหนาแน่นมีความสูง 30 ถึง 70 ซม. และรากลำต้นที่มีประสิทธิภาพ
การเพาะปลูกบนที่ดินว่างเปล่าไปตามถนนและอาคารเศรษฐกิจวัฒนธรรมเป็นรังผึ้งที่ดี แต่สำหรับวัตถุประสงค์นี้มันไม่ได้ใช้จริง แต่หัวผักกาดป่าเป็นสายพันธุ์เดียวของสกุล Raphanus sativus ซึ่งถือว่าเป็นพืชวัชพืชซึ่งเป็นพืชที่ได้รับความเสียหายจากพืชฤดูหนาวธัญพืชและผัก
ดอกไม้ของหัวไชเท้าชนิดนี้ในพืชในยุโรปมักมีสีขาวหรือสีเหลือง แต่ในหัวไชเท้าป่าตะวันออกบางครั้งเรียกว่าฝั่งดอกไม้ม่วงหรือเกือบสีม่วงจะเปิดเก็บในแปรงที่หายากตั้งอยู่บนยอดของหน่อ
ดอกไม้หัวไชเท้าป่าตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงกันยายนในฤดูใบไม้ร่วงนำฝักที่มีเมล็ดอุดมไปด้วยน้ำมันมัสตาร์ดกัดกร่อนอันตรายสำหรับสัตว์กินพืช