กะหล่ำปลีของกระเทียมได้รับความนิยมมากในหมู่ชาวฤดูร้อน ผักนี้ชอบรสชาติที่หลากหลาย (กลิ่นอ่อนหวานรสหวาน) และความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาวะอากาศที่แตกต่างกัน ในการปรุงอาหารกระเทียมจะใช้ทั้งกระป๋องดิบและกระป๋องหมักเกลือเค็มและแห้ง นอกเหนือจากรสชาติที่น่าพอใจแล้วหัวหอมยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
องค์ประกอบทางเคมีของกระเทียมประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมากวิตามิน B2 บีเจบีซีพีและแร่ธาตุ (แคลเซียมโพแทสเซียมเหล็กนิกเกิลแมกนีเซียมฟอสฟอรัสแมงกานีสเหล็ก) เนื่องจากมีปริมาณกรดแอสคอร์บิกแคโรทีนโพแทสเซียมและน้ำมันหอมระเหยที่มีปริมาณน้อยผลิตภัณฑ์อาหารนี้จึงถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงการเผาผลาญอาหารเพิ่มความอยากอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันและรักษาโรคต่างๆ
ใช้สำหรับโรค:
- โรคไขข้อ;
- นิ่วในไต;
- โรคอ้วน;
- การสะสมของเกลือ
- โรคเกาต์;
- หลอดเลือด
วิธีที่จะเติบโตต้นกระเทียม?
วิธีการปลูกหัวหอม: วิธีการที่ไม่ชลประทาน (หว่านโดยตรงลงดิน) และวิธีการของต้นกล้า การเพาะเมล็ดโดยตรงในดินใช้เป็นหลักในภาคใต้ที่มีฤดูร้อนที่อบอุ่นเป็นเวลานาน ที่นี่ดินอุ่นขึ้นเร็วขึ้น สำหรับพื้นที่อื่น ๆ การปลูกต้นหอมมากขึ้น
สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกต้นหอม
ปลูกต้นหอมบนดินอุดมสมบูรณ์ที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีปรุงรสด้วยปุ๋ยอินทรีย์ ดินอ่อนเป็นกรดหรือเป็นกลางเหมาะ คุณยังสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนเปื้อนและดินทราย ดินที่ไม่เอื้ออำนวยคือดินที่สกปรกหนัก เพื่อการใส่ปุ๋ย superphosphate การใช้ประโยชน์ที่ดินเกลือโพแทสเซียมปุ๋ยหมักยูเรีย
การเพาะปลูกต้นกล้าจากหัวหอม
การปลูกต้นหอมจากเมล็ดต้องมีการเตรียมการ ประกอบด้วยการประมวลผลพิเศษของเมล็ด เมล็ดจะอยู่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นก็นำไปแช่ในน้ำเย็น สำหรับการงอกเร็วเมล็ดจะแช่เป็นเวลาสามวันในน้ำอุ่น หลังจากที่มีการเทเมล็ดแล้วทิ้งไว้ให้แห้ง
การหว่านเมล็ด
การปลูกเมล็ดหัวหอมจะดำเนินการในบางช่วงเวลา สำหรับการเพาะปลูกต้นกล้ากล่องใช้ที่สามารถวางไว้บนหน้าต่างได้และควรเริ่มต้นเพาะในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ ในเรือนกระจกพืชมีการผลิตในช่วงกลางเดือนเมษายน และเมื่อสิ้นเดือนเมษายนคุณสามารถหว่านเมล็ดบนเตียงในขณะที่ครอบคลุมภาพยนตร์
ในกล่องขนาดเล็กหรือภาชนะที่เหมาะสมอื่น ๆ ที่เตรียมไว้สำหรับการเชื่อมโยงไปถึงพวกเขานอนหลับดินเตรียมเฉพาะ แต่ไม่ถึงด้านบน การหว่านเมล็ดทำในแถวที่มีระยะห่าง 5 ซม. และความลึกของร่องไม่ควรเกิน 1.5 ซม. จากนั้นหุ้มด้วยฟิล์มและวางกล่องไว้ในที่แห้งและอบอุ่น ควรปรับอุณหภูมิห้องไว้ที่ประมาณ +25 เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้นฟิล์มจะต้องขจัดออกและอุณหภูมิจะอยู่ที่ +17 และตอนกลางคืน +12 ในโหมดนี้ต้นหอมจะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ หลังจากได้รับแสงอาทิตย์ละครั้งต้นกล้าจะถูกถ่ายโอนไปยังระบบควบคุมอุณหภูมิที่แตกต่างกัน – ตามวัน +20 และ +14 ในเวลากลางคืน ระบอบดังกล่าวได้รับการดูแลรักษาตลอดช่วงการเพาะปลูกของต้นกล้า
ดูแลต้นกล้า
ขึ้นอยู่กับสภาวะที่เมล็ดโตขึ้นกะหล่ำแรกอาจปรากฏขึ้นในวันที่ 10-20
Leek คือวัฒนธรรมที่ต้องอาศัยดินชื้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องคุ้มค่าที่จะทำให้ดินไม่แห้ง แต่ในเวลาเดียวกันไม่ให้ความชุ่มชื่นมากกว่า
โรยกระเพราของกระเทียมด้วยน้ำอุ่นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ทำให้ก้านเสียหาย แต่การรดน้ำไม่สามารถทำได้ต้นกล้าต้องได้รับอาหาร การปฏิสนธิการใส่ปุ๋ยสามารถทำได้หนึ่ง แต่สองดีกว่า
เพื่อเสริมสร้างระบบรากและความหนาของลำต้นจะต้องตัดใบเพื่อให้ความยาวของพวกเขาหลังจากการตัดแต่งเป็น 10 ซม.
ทันทีก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในดินที่มีความจำเป็นต้องดำเนินการแข็งตัวทีละน้อยไปที่ถนนในขณะที่ลดการรดน้ำ หลังจากหกสัปดาห์มีการลงจอดในที่โล่ง
การขึ้นต้นกล้า
การเพาะปลูกต้นหอมในพื้นที่เปิดทำการปลายเดือนเมษายนและต้นเดือนพฤษภาคม บนแปลงเตรียมไว้และเพาะปลูกต้นกล้าในแถวลึกมากขึ้นกว่าที่เป็นอยู่ในกล่องต้นกล้า รากและใบจะตัดแต่งเล็กน้อย
สำหรับการเจริญเติบโตที่ดีของกระเทียมและการงอกสะดวกในช่วงฤดูปลูกระยะห่างระหว่างจำนวนของพืชที่ปลูกควรมีอย่างน้อย 10 ซม. และระหว่างแถว – อย่างน้อย 50 ซม.
เทคโนโลยีการเจริญเติบโต
เทคโนโลยีการปลูกหัวหอมผ่านต้นกล้าประกอบด้วยสองปัจจัยหลักคือการพยาบาลและการให้อาหาร การดูแลพืชที่อายุน้อยเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะ อย่าละเลยการกำจัดวัชพืชและคลายตัวของดิน การรดน้ำและการแต่งกายด้านบนควรดำเนินการตามความจำเป็น รดน้ำอย่างมากและเลี้ยงเฉพาะในช่วงฤดูปลูกในช่วงครึ่งแรก
ปุ๋ยที่ดีสำหรับหัวหอมคือมูลสัตว์ของนก ใช้ในสารละลาย 1:20
หลังจากที่รากที่ดีของต้นกล้าดินอุดมสมบูรณ์เท หลังจากผ่านไปสองเดือนจะมีการเจาะและทำซ้ำตามความจำเป็นก่อนการเก็บเกี่ยว ก่อนที่จะมีการงอกเป็นประโยชน์ในการเพิ่มขี้เถ้าไม้ไปยังแถว มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการดำเนินการควบคุมทันเวลาของวัชพืช
การเก็บเกี่ยวและการจัดเก็บ
การเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับความหลากหลายเริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคมจนถึงน้ำค้างแข็ง ตัวถังพังทลายให้ดึงออกจากพื้น ลบรากและ 2/3 ของความยาวสั้นลงใบ ต้นหอมทนน้ำค้างได้ดี ถ้าคุณทิ้งไว้ในแผ่นดินในฤดูหนาวฤดูหนาวจะหนาวและถ่ายทำในฤดูใบไม้ผลิ สำหรับฤดูหนาวที่ดีกว่าปลูกดินกับดินให้เต็มด้วยพรุและวางกับกิ่งก้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นไม้สน
เก็บกระเทียมในชั้นใต้ดินทุกฤดูหนาวที่อุณหภูมิ 0 ที่มีความชื้น 80%, prikopav ในตำแหน่งแนวตั้งในทรายเปียก
เมื่อเก็บกระเทียมไม่เพียง แต่ช่วยลดปริมาณกรดแอสคอร์บิกเท่านั้น แต่ในทางกลับกันมากขึ้น
วิดีโอ: วิธีปลูกกระเทียม