สำหรับงานรื่นเริงหรือแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะแบบสบาย ๆ สลัดกับปลาหมึกและเห็ดหรือซากปลาหมึกยัดไส้เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม มีสูตรมากมายในการเตรียมอาหารว่างดังกล่าวและไม่ยากที่จะเลือกอาหารที่ใช่ แน่นอนสลัดเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลจะแตกต่างจากที่จัดทำขึ้นในวันธรรมดา อย่างไรก็ตามบทความนี้จะอธิบายสองสูตรสำหรับเตรียมอาหารว่างนี้: รุ่นที่เรียบง่ายและเทศกาลหนึ่ง
ควรสังเกตว่าค่าใช้จ่ายของอาหารเหล่านี้ยังสามารถแตกต่างกันมากเนื่องจากความแตกต่างในรายการและจำนวนของส่วนผสมที่จะเติม ขึ้นอยู่กับรูปแบบของวันหยุดและโอกาสทางการเงินคุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสลัดแสนอร่อยกับปลาหมึกและเห็ด
สูตรรื่นเริงสำหรับขนมที่มีเห็ดและปลาหมึก
เป็นตัวเลือกที่ยากมากในการเตรียมอาหารว่างจากปลาหมึก – มันคือการบรรจุซาก
เป็นไส้คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย เหล่านี้สามารถทำหน้าที่เป็นไข่เนยแข็งแครอทและส่วนผสมอื่น ๆ ในส่วนผสมที่เป็นที่นิยมสำหรับการบรรจุซากปลาหมึกเป็นเห็ด มักใช้แชมเพล็กเพื่อการนี้
การเลือกใช้ปลาหมึกในการจัดเตรียมขนมขบเคี้ยวนี้ซึ่งเสิร์ฟในรูปแบบที่ร้อนเป็นเรื่องที่ดีกว่าการเลือกซากขนาดเล็ก ในการประมวลผลเนื้อซากควรให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อรักษาความสมบูรณ์ สิ่งที่อาหารมีความจำเป็นที่จะทำให้สลัดร้อนกับปลาหมึกและเห็ดในรูปแบบของขนม:
- ซากปลาหมึกแช่แข็งสด – 1 กิโลกรัม;
- ครีมมีไขมันสูง – ½ถ้วย;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- เห็ด – 0,2 กิโลกรัม;
- 1 หัวหอม;
- ชีสแข็ง – 0.1 กก.
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอมบาง
วิธีปรุง:
- ขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารจานนี้คือการประมวลผลของซากปลาหมึก หลังจากที่ละลายเสร็จแล้วคุณจะต้องนำฟิล์มออก คุณสามารถทำเช่นนี้: ส่งซากกับน้ำเดือดและเอาฟิล์มด้วยมือของคุณ เมื่อการประมวลผลปลาหมึกไม่ควรทำให้เกิดความเสียหายอย่างสมบูรณ์ หากมีซากศพอยู่ในซากสัตว์เหล่านี้ก็ควรถอดออก ปลาหมึกตัวถัดไปต้องต้ม ต้มน้ำเค็มใช้ปรุงอาหาร เพื่อให้ซากอ่อนควรโยนลงในน้ำเดือดถือไว้ที่นั่นไม่เกิน 30 วินาทีและให้เสียงดังออกมา รอน้ำเดือดหลังจากวางอาหารทะเลไม่ควร หลังจากนั้นปลาหมึกก็พร้อมสำหรับการบรรจุ
- การเตรียมไส้สำหรับปลาหมึกกับเห็ดมีความจำเป็นต้องทำความสะอาดหัวหอมทอดในเนยจนสุกครึ่งแล้วใส่เห็ดลงไปผัดหอม
หลังจากที่ผลิตภัณฑ์มีการผลิตน้ำผลไม้พวกเขาจะต้องปรุงสุกจนกว่าจะพร้อม ในตอนท้ายของการดับเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มมะเขือเทศตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะ เขาจะเพิ่มความชุ่มชื่นให้กับไส้ไส้
- ถัดไปคุณต้องซากเนื้อกับการบรรจุนี้
จากนั้นวางบนถาดอบ, เทครีมและตะแกรงชีสแข็งและโรยด้วยปลาหมึก
เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ถูกนำมาเตรียมไว้ก่อนการอบให้เก็บปลาหมึกเหล่านี้ยัดไส้ด้วยเห็ดในเตาอบจนชีสละลาย
หลังจากที่จานนี้สามารถให้บริการได้ ทำแบบนี้: ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแล้วนำไปวางลงในซากข้าวเปลือกแต่ละซอง
สลัดง่ายกับเห็ดและปลาหมึก
สูตรสำหรับทำสลัดจากปลาหมึกกับเห็ดกับรูปถ่ายที่แนบมาเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม อย่างไรก็ตามเนื่องจากวัตถุดิบจำนวนมากค่าใช้จ่ายของจานดังกล่าวอาจเป็นจำนวนมาก
สิ่งที่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์:
- ซากปลาหมึกแช่แข็งสด – 0.25 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ – 0.5 ชิ้น;
- เห็ดดอง – 0,100 กก.;
- ชีสแข็ง – 0,100 กก.
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ l;
- มายองเนสไขมันต่ำ – 2 ช้อนโต๊ะ l;
- 2 กลีบกระเทียม;
- เครื่องเทศสำหรับสลัดสลัด
วิธีปรุง:
- ตามสูตรปลาหมึกกับเห็ดเสิร์ฟในรูปแบบที่เย็น ดังนั้นในตอนแรกต้มน้ำทะเลให้เย็น ตามที่ได้อธิบายไว้ข้างต้นต้มให้เดือดนาน 30 วินาทีในน้ำเดือด หลังจากปรุงอาหารแล้วต้องทิ้งไว้ให้เย็น
- หลังจากที่ปลาหมึกเตรียมหัวหอม สับละเอียดควรทอดในเนยร้อนและทิ้งไว้ให้เย็น เพื่อให้ต้นหอมเย็นเร็วขึ้นสามารถกางออกได้ในบาง ๆ บนแผ่นตื้นและถ้าเป็นไปได้ให้ใส่ในที่เย็น
- กระเทียมจะต้องทำความสะอาด 2 กานบดด้วยการกดพิเศษ เนยแข็งชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และผสมกับกระเทียม
- ปลาหมึกถูกตัดเป็นเส้น
- เห็ดหมักควรจะแห้งอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำดองไม่ได้ตกอยู่ในสลัด เห็ดถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
- เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดกับปลาหมึกและเห็ดมีพร้อมพวกเขาจะต้องผสมเพิ่มเกลือถ้าต้องการให้พริกไทยดำผสมแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
แม้ว่าในช่วงแรกสูตรนี้ดูเหมือนจะไม่ง่ายนัก แต่จริงๆแล้วใช้เวลาเพียง 15-20 นาทีในการจัดเตรียม
เมื่อผสมส่วนผสมคุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาจะถูกระบายความร้อนทั้งหมด
คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้ได้โดยวางไว้ในชามสลัด
ดังที่เห็นได้จากสูตรที่อธิบายไว้ในบทความนี้พร้อมกับรูปถ่ายที่แนบมาสลัดและของว่างพร้อมกับปลาหมึกและเห็ดมีการเตรียมไว้เพียงเล็กน้อย แม้ว่าจะใช้เวลาสักครู่ก่อนที่วัตถุดิบจะได้รับการประมวลผลก่อนที่จะนำมาใส่ในจานผลที่ได้จะเป็นตัวกำหนดความพยายามที่ใช้จ่าย นอกจากนี้แต่ละสูตรสามารถปรับเปลี่ยนโดยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างเพื่อองค์ประกอบของมันหรือในทางกลับกันโดยการลดปริมาณของมัน ดังนั้นการเพิ่มจานที่ยอดเยี่ยมคือแฮม สามารถตัดเป็นแผ่นบาง ๆ และเพิ่มลงในจานดังกล่าว นอกจากนี้ยังสามารถกระจายสูตรเหล่านี้ได้โดยการเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะสำหรับสลัดขนาดเล็กจะเพียงพอ
ดังนั้นการแสดงจินตนาการและความเฉลียวฉลาดคุณจึงสามารถทำสูตรเฉพาะสำหรับแต่ละคน แต่อร่อยและไม่เหมือนใครสำหรับสลัด