วิธีทำด้วยมือของคุณเองในต่างประเทศอาหารอันโอชะ – มันฝรั่งทอด

ถ้าคนบนโลกอาศัยอยู่ในครอบครัวเดียวกันอาจเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของพวกเขาคือมันฝรั่งทอด ดูเหมือนว่าอาหารจานด่วนนี้ได้รับใจของหลาย ๆ คนโดยไม่คำนึงถึงอายุ เขาได้รับความนิยมในศตวรรษที่ผ่านมา แต่ก็ยังไม่ยอมแพ้ตำแหน่ง แม้กระทั่งความเข้าใจว่าอาหารมื้อนี้มีประโยชน์น้อยมากไม่ได้หยุดยั้งความชื่นชมที่แท้จริงของเธอ หลังจากพยายามรักษาอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณคุณจะต้องการประสบการณ์อีกครั้ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันชอบมันฝรั่งทอดซึ่งไม่คิดมากเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากพวกเขาไม่น่าจะเชื่อมั่นในเรื่องนี้จะดีไปกว่านี้ นักมายากลเตรียมอาหารจากต่างประเทศด้วยมือของตัวเองไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในร้านกาแฟที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีมากขึ้นอร่อยโดยไม่ต้องสารเคมีหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพย้อมติด

ถึงแม้ฟาร์มจะไม่มีทอด แต่ก็สามารถปรุงอาหารได้ในกระทะทอดในเตาอบในเตาอบแบบหลายชั้นและแม้แต่ในเตาอบไมโครเวฟ

อาหารอันโอชะอร่อย “Tenderness”

หลายคนถือว่ามันฝรั่งเป็นขนมปังที่สอง ดังนั้นจึงทำจากจำนวนมากของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีคุณค่าซึ่งคุณจะไม่ต้องแปลกใจโดย แต่ปรุงสุกที่บ้านมันฝรั่งทอด – รักษาพิเศษอย่างแท้จริง และไม่ยากที่จะสร้างขึ้นหากมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในบ้าน:

• มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช
• ชุดเครื่องเทศ;
• เกลือ

สำหรับจานผักที่มีปริมาณแป้งสูงมันฝรั่งและหัวมันฝรั่งสีเขียวไม่เหมาะ

เมื่อส่วนผสมอยู่ใกล้คุณสามารถลงธุรกิจได้:

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือก เช็ดเบา ๆ หรือเช็ดด้วยกระดาษเช็ด
2. หั่นผักที่มีแผ่นยาว 1 ซม. หนา
3. ในกระทะให้เทน้ำมันพืชและความร้อนจนเดือด
4. ในส่วนเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งลงในของเหลวและเดือดจนกว่าเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้น
5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ

เห็นได้ชัดว่าการปรุงอาหารที่บ้านทอดในกระทะสามารถแม้กระทั่งการปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ นอกจากนี้จานนี้ไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายและวัตถุเจือปนอาหาร

แทนที่จะใช้กระทะคุณสามารถใช้เหล็กหล่อหรือกระทะอลูมิเนียม ความหนาของผนังของถังควรมีขนาดประมาณครึ่งเซนติเมตร

ความสุขที่คมชัดสำหรับ บริษัท ที่ดี

เมื่อ “น่าแปลกใจ” ปรากฏขึ้นในประตูในรูปแบบของเพื่อนเก่าและไม่มีอาหารที่เหมาะสมที่บ้านหลายคนจำกรอบมันฝรั่งทอด นอกจากนี้เขาเตรียมได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช
• แป้ง;
• เกลือ

บางคนคิดว่าจะทำมันฝรั่งทอดกับกรอบกรอบหรือไม่? ในความเป็นจริงทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย – สำหรับเรื่องนี้มีแป้งข้าวสาลี

การกระทำที่ง่ายต่อการบรรลุเป้าหมาย

ขั้นตอนที่ 1 หัวมันฝรั่งที่หั่นล้างจะถูกหั่นด้วยหลอดที่มีขนาดเท่ากัน

หมายเลขขั้นตอนที่ 2 ในภาชนะที่มีขนาดเล็ก แต่เทใส่แป้งและเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน จากนั้นแต่ละชิ้นจะรีดในส่วนผสมที่เตรียมแล้วกระจายบนกระดาษ

ขั้นตอนที่ 3 น้ำมันพืชต้มในกระทะหรือในกระทะ จากนั้นนำกระถางสามมันฝรั่งลงไปในของเหลวเพื่อให้สุกดี

ขั้นตอนที่ 4 ชิ้นเนื้อทอดพร้อมทอดวางอยู่บนผ้าห้องครัวกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศหรือกระเทียม

สำหรับการทอดที่ดีขึ้นมันฝรั่งจะขยับด้วยไม้พายไม้พยายามที่จะรักษารูปร่างของ brusochki

อาหารรสเผ็ดสำหรับใช้ในครัวเรือน

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้วิธีปรุงอาหารมันฝรั่งทอดที่บ้านและมอบความเพลิดเพลินให้กับพวกเขาไม่กี่นาที อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะเปิดออกในเตาอบแม้ว่าจะใช้เวลามากขึ้น แต่เนื้อหาแคลอรี่ของจานจะลดลงอย่างมากเพราะมันถูกจัดเตรียมโดยไม่ใช้น้ำมัน อาหารอันโอชะดังกล่าวดึงดูดความสนใจของเด็กมังสวิรัติการทำตัวให้ผอมและผู้ที่ปฏิบัติพิธีกรรมอย่างรวดเร็ว เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมนี้กับเนื้อหรือซอสเผ็ด

มีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับเฟรนช์ฟรายในเตาอบ แต่เราจะทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกที่มีอยู่

ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำโดยไม่มีน้ำมัน

เนื่องจากในช่วงเวลาของเราค่อนข้างมากอาหารซึ่งมีเปอร์เซ็นต์แคลอรี่สูงหลายคนหาทางที่เหมาะสมออกไป พวกเขาใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับอาหารที่มีไขมันต่ำ ความคิดที่ดี – การปรุงอาหารในเตาอบเฟรนช์ทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน สำหรับจานที่คุณต้องการเช่นชุดของส่วนประกอบ:

• 6 มันฝรั่งที่มีเปลือกเรียบไม่มีข้อบกพร่อง;
• ไข่ไก่ (2 ชิ้น);
• พริกขี้หนู;
• กระเทียม;
• พริกไทย;
• เครื่องเทศจากพืชแห้ง
• เกลือ

เพื่อให้จานเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอย่างระมัดระวังเลือกความหลากหลายของมันฝรั่ง รูปแบบที่เหมาะสมของหัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่มีอาการซึมเศร้าหรือครีบ จะดีถ้ามีขนาดเท่ากัน

ดังนั้นก่อนอื่นมันฝรั่งปอกเปลือก จากนั้นให้ล้างและกระจายจานให้แห้งสนิท ตัดหัวด้วยแถบที่เหมือนกันโดยมีความหนาสูงสุด 1.5 ซม.

โปรตีนถูกแยกออกจากไข่แดงและตีด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมที่แข็งแรง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด 180 องศาเซลเซียสใส่มันฝรั่งลงบนถาดอบซึ่งจุ่มลงในโฟมโปรตีน โรยหน้าด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทย นำเข้าอบประมาณ 45 นาที เมื่อเปลือกสีน้ำตาลก่อตัวขึ้นบนเศษอาหารจานนี้ก็พร้อม เสิร์ฟเฟรนช์ฟรายส์โดยไม่มีเนยกับซอสต่างๆผักสีเขียวหรือผักสด

ขนมขบเคี้ยวพร้อมเครื่องเทศ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหลายคนจะชอบจานที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศต่างๆรสเปรี้ยวและรสเผ็ดร้อนของผักสีขาว หลังจากได้ลิ้มรสแล้วคุณจะไม่ต้องกังวลกับตัวเลข แต่ความรู้สึกหิวจะหายไปเป็นเวลาหลายชั่วโมง พิจารณาสูตรที่น่าสนใจกับภาพของมันฝรั่งทอดในเตาอบ

ชุดส่วนประกอบนี้จะต้องใช้:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่พร้อมผิวเรียบ
• ไข่ไก่;
• พริกแดงในรูปของผง
• ยี่หร่า;
• พริกหยวก (แห้ง);
• เครื่องปรุงรสแห้งของอิตาลี
• เกลือ

ขั้นตอนแรกคือการเปิดเตาอบและความร้อนได้ถึง 200 องศาเซลเซียส ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะทำความสะอาดและล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล แล้วจึงกางผ้าเช็ดตัวลงบนผ้าครัวเพื่อทิ้งของเหลวที่เหลือ หัวหั่นด้วยหลอดที่มีความหนาไม่น้อยกว่า 1.5 ซม. และพับลงในโถ

ในชามขนาดเล็ก whisk หรือไข่ขาวถูกตี จากนั้นเทมันฝรั่งใส่เครื่องเทศพริกไทย

กระจายผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่ปกคลุมไปด้วยกระดาษ นำเข้าอบประมาณ 40 นาที เกลือมันฝรั่งที่มีอยู่แล้วบนจานเพียงก่อนที่จะให้บริการ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและผักหั่นเป็นชิ้น

มันฝรั่งทอดในน้ำมันมะกอก

ล่าสุดชาติของเราได้เติบโตชอบเครื่องเทศตะวันออกต่างๆ พวกเขายังชื่นชมรสชาติของน้ำมันมะกอก หากคุณรวมส่วนประกอบทั้งสองนี้และปรุงอาหารไว้ที่เตาทอดฝรั่งเศสในเตาอบคุณจะได้รับขนมขบเคี้ยวที่ละเอียดอ่อน จานจะต้องมีองค์ประกอบง่ายๆ:

• น้ำมันมะกอก
• มันฝรั่ง;
• ขมิ้น;
• ยี่หร่า;
• วางมะเขือเทศ;
• เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหารประกอบด้วย:

1. มันฝรั่งจะล้างให้สะอาดภายใต้กระแสน้ำปานกลาง ถอดเปลือกออก ฉีกเหมือนชิ้นเดียวกันในรูปแบบของบาร์
2. ลูบไล้ด้วยเกลือ พับในชามและทิ้งไว้ 15 นาที
3. น้ำมันมะกอกผสมกับขมิ้นวางมะเขือเทศเพิ่ม คนให้เข้ากัน จากนั้นส่วนผสมจะเคลือบด้วยมันฝรั่งและวางลงบนถาดอบ ด้านบนมียี่หร่า
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตั้งรูปแบบด้วยมันฝรั่งให้อยู่ในระดับที่ต่ำกว่า นำเข้าอบประมาณ 20 นาที เมื่อถึงเวลาแล้วให้เลื่อนกระทะไปกลางเตาอบเพื่อให้เป็นแผ่นเปลือกโลก
5. ให้การรักษาในรูปแบบที่อบอุ่นตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและมะเขือเทศสีเขียว

ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยไม้จิ้มฟันไม้ ถ้ามันได้อย่างอิสระเข้าสู่มันฝรั่ง brusochki, จานสามารถนำมาจากเตาอบ

สารละลายดั้งเดิม – มันฝรั่งทอดในหลายตัวแปร

ถ้าเจ้าของบ้านไม่มีหม้อทอดยาว แต่บ้านชอบอาหารฟาสต์ฟู้ดมากเธอสามารถใช้ไม้ซุงได้ ห้องครัวที่ทันสมัยนี้ช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานต่างๆได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎพื้นฐานสำหรับการใช้กระถางและใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

ดังนั้นก่อนอื่นเรารวบรวมส่วนประกอบที่จำเป็น ได้แก่ :

• มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช
• แตงกวา;
• น้ำมะนาว;
• กระเทียม;
• เครื่องเทศ
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่ง;
• โหระพา;
• เกลือ

ต่อมามันฝรั่งปอกเปลือกถูกตัดเป็นแผ่นเซนติเมตรก่อนแล้วจึงไปที่บาร์เดียวกัน จุ่มลงในน้ำเย็นและบันทึก 10 นาที

หลังจากนั้นให้แพร่กระจายผลิตภัณฑ์บนผ้าขนหนูครัวที่สะอาดเพื่อขจัดของเหลวที่เหลืออยู่

ในชาม multivarki เทน้ำมันพืชเรียกใช้โปรแกรม “เบเกอรี่” เป็นเวลา 60 นาที เมื่อมันอุ่นขึ้นดีลดส่วนเล็ก ๆ ของมันฝรั่งลงในนั้น ทอดประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกโดยใช้เสียงดัง ฝาครอบถ้วยไม่จำเป็นเพราะผลิตภัณฑ์มีการขยับอย่างต่อเนื่อง

หากห่อมีตะกร้าเป็นที่สะดวกในการจุ่มผักลงไปในน้ำมัน

มันฝรั่งวางบนผ้าเช็ดปากและจากนั้นอีกครั้งลดลงในของเหลวร้อนสำหรับทอดซ้ำ ใช้เวลาไม่เกิน 2 นาที

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเย็นลงเตรียมซอส ในแก้วโยเกิร์ตใส่กระเทียมบดน้ำมะนาวผักสดและแตงกวาขูด คนและสถานที่ในที่เย็น เสิร์ฟในชามขนาดเล็กเช่นการเพิ่มความกระฉับกระเฉงในขนมขบเคี้ยว

ปรุงสุกในไส้กรอกทอดฝรั่งเศสกระจายอยู่บนจานและเกลือ หากต้องการตกแต่งด้วยผักเขียวปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวกรอบ

ความลับในการปรุงอาหารกรอบทอดกรอบ – วิดีโอ