สูตรที่ง่ายที่สุดและอร่อยของแยมจากมะตูม

ในช่วงฤดูหนาวคุณมักต้องการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสิ่งที่ทำให้คุณนึกถึงช่วงฤดูร้อนที่ผ่านมาและอร่อย พยายามที่จะทำให้แยม Quince บิลเล็ตหอมและหวานนี้ไม่เพียง แต่จะทำให้ดวงอาทิตย์สว่างขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายด้วยวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายซึ่งมีอยู่มากมายใน Quince มะตูมญี่ปุ่นหรือ chanomeles มีปริมาณกรดแอสคอร์บิกเป็นจำนวนมาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลไม้ชนิดนี้เรียกว่ามะนาวภาคเหนือ ตัวดูดซับให้ผลสุกรสเปรี้ยว ดังนั้นผลไม้ของ chanomeles จะกินไม่ค่อยดิบมักจะมีการปรุงด้วยการเพิ่มของน้ำตาลและขนมแยมเป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุด

ลองพิจารณาตัวแปรบางอย่างในการจัดเตรียม

วิธีการเตรียมมะตูมสำหรับแยม

ผลไม้ที่มีคุณภาพไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูเล็กน้อยจะเหมาะกับการเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือพวกเขาสุกเต็มที่ แล้ว Quince จะเปิดเผยรสชาติของมัน ผลไม้ล้างและแปรงขนแกะบนผิว เป็นที่เชื่อกันว่าสามารถทำให้เกิดอาการระคายเคืองที่กล่องเสียงและสายเสียง ผลไม้แห้งแบ่งออกเป็นสี่ส่วนและตัดแต่งสถานที่ที่เสียหาย

แยม Ivovy โดยไม่ต้องเปลือกจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและมีเปลือกจะช่วยให้วิตามินมากขึ้น

ควรทำความสะอาดผลไม้สี่รอบจากห้องเมล็ดและเมล็ดแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ ตอนนี้มะตูมของเราพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไปแล้ว

ควินซ์ pigince ใน multivariate

ขณะนี้ทุกแม่บ้านยุ่งมี multivark ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและทำให้ชีวิตง่ายขึ้น ลองมาทำแยมจากมะตูมกันเถอะค่ะ เราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะตูม – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.5-0,75 กก.;
• น้ำ 0.5-0.75 ลิตร

น้ำตาลในแยมจะใส่ที่จะ ในสัดส่วนหนึ่งถึงหนึ่งที่ติดขัดจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในพาร์ทเมนท์ หากคุณใส่ขนาดเล็กลงควรใส่ม้วนในขวดเล็ก ๆ และเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะช่องว่างที่มีสารกันบูดเพียงเล็กน้อยอาจปั้นด้วยเวลา

วิธีการเตรียม:

1. เติมน้ำาโถและใส่โหมดแมนนวลหรือ “Multi-cook” ลงในอุณหภูมิ 160 ° C
2. ขณะที่น้ำเดือดให้ตัดไตรมาส quince ออกเป็นหลายส่วน
3. เติมผลไม้ในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ระบายน้ำทิ้งให้ผลไม้ระบายน้ำและชั่งน้ำหนัก
5. ย้ายกลับไปที่เมล็ดพันธุ์และเพิ่มปริมาณน้ำตาลมากที่สุดเท่าที่น้ำหนักของผลไม้มีน้ำหนักมาก
6. ปรุงแยมอีก 40 นาทีที่อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส
7. ขณะที่เดือดพล่านทำความสะอาดไส้กรองในเตาอบหรือไอน้ำ
8. จัดเรียงติดขัดจากมะตูมใน multivark บนฝั่งและ ukuporite

Quince มีสารตัวแทนเจือจางมาก – เพคตินดังนั้นควรเทแยมร้อน หลังจากเย็นลงมวลจะหนาขึ้นมาก

สูตรที่มีเครื่องบดเนื้อ

หากคุณยังไม่ได้รับ multivariate ขั้นตอนการจัดเตรียมอาหารอันโอชะในช่วงฤดูหนาวจะใช้เวลาสักหน่อย แต่ปริมาณของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่ถูก จำกัด ด้วยขนาดของชาม ลองปรุงอาหารแยมสับผลไม้ก่อนในเครื่องบดเนื้อ สูตรทีละขั้นตอนจะมาพร้อมกับรูปภาพและจากนั้นคั้นจากมะตูมจะได้รับแม้กระทั่งจากผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด

วิธีนี้มีประโยชน์มากขึ้นอีกประการหนึ่งคือผิวหลังเครื่องบดเนื้อไม่รู้สึกเลยดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะไม่หั่นมัน

นอกจากโควคินและน้ำตาลแล้วเรายังต้องการกรดซิตริกและอบเชยอีกเล็กน้อยถ้าต้องการ:

• มะตูม – 1 กก.
• น้ำตาล – 0,75-1 กก.;
• กรดซิตริก – ¼ช้อนชา;
• อบเชย – เพื่อลิ้มรส

ถ้าต้องการลดวิตามินซีสูงสุดให้ถูผลบนเครื่องขูดพลาสติก

ที่จะได้รับการติดขัดจาก Quince ผ่านเครื่องบดเนื้อผลไม้ที่เตรียมไว้และกรอกมวลด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้มะตูมมีน้ำผลไม้

จากนั้นใส่กระทะลงบนเตาเพื่อให้ความร้อนแรงและเดือดกรุ่นประมาณ 40 นาทีกวนด้วยช้อนและถอดโฟมออก

เมื่อของเหลวจากช้อนเริ่มยืดเส้นด้ายและไม่ให้หยดเพิ่มกรดซิตริกและอบเชยผสมและปิด การแพร่กระจายของมวลร้อนในกระป๋องและม้วนทำหมัน

อาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำแยมจากมะตูมเป็นเคลือบหรือสแตนเลส การใช้อลูมิเนียมเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์

สูตรวิดีโอสำหรับขนมที่มีกลิ่นหอม

อัญมณีห้านาที

สูตรเหมาะสำหรับคนรักของชาผลไม้พายและชีสเค้ก สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในแยม – pyatiminutke ของ Quince จะถูกเก็บรักษาไว้เพื่อต่อสู้กับโรคหวัดกระป๋องหลายไม่รบกวน

เพื่อเตรียมของหวานต้นสุกนี้ผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นดินและปกคลุมไปด้วยน้ำตาลในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ Quince ให้น้ำผลไม้ จากนั้นมวลจะถูกไฟไหม้อย่างรวดเร็วนำไปต้มและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วสำหรับห้านาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ดับเพลิงและปล่อยให้แยมลงบนเตาจนเย็นสนิท จากนั้นขั้นตอนจะถูกทำซ้ำสองครั้ง แยมพร้อมจะเทลงบนกระป๋องและปิดผนึก การรักษาแบบห้านาทีจะดีกว่าในที่เย็น

สูตรนี้มีหลายพันธุ์ – สำหรับทุกรสนิยม นี่คือความสำเร็จสูงสุดของพวกเขา:

• ในขั้นตอนของการเตรียมพวกเขาใส่เพียงครึ่งบรรทัดฐานของน้ำตาล ช่วงครึ่งหลังจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งซึ่งจะเพิ่มเฉพาะหลังจากที่ส่วนผสมเย็นลง
• ในตอนท้ายของฤดูแยมปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศอย่างใดอย่างหนึ่ง – อบเชย, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ;
• เพื่อให้ได้รสชาติที่อุดมไปด้วย Quince ให้เพิ่มแอปเปิ้ลมะนาวแอปริคอตแห้งฟักทองส้มหรือปอกเปลือกและสับข้าวกล้อง

ตอนนี้คุณรู้สูตรไม่กี่วิธีเตรียมเค้กแคร็กเกอร์

ของหวานที่เหมาะสำหรับใส่ขนมพายและชีสเค้ก แยมสีเหลืองหนาในแจกันที่สวยงามจะเติมบ้านของคุณด้วยรสชาติในช่วงฤดูร้อนและทำให้การดื่มชาของครอบครัวในฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างจริงใจและสนุกสนาน