อาหารอันโอชะที่ผิดปกตินี้มักปรุงสุกในภาคใต้ของประเทศของเราซึ่งทุกๆปีจะมีการเก็บเกี่ยวผลไม้นานาชนิด ถ้าคุณอาศัยอยู่ในภาคเหนือจากนั้นอย่าขี้เกียจที่จะซื้อผลไม้ในร้าน – แยมจากมะเดื่อจะเตือนคุณถึงช่วงหน้าร้อนที่ดวงอาทิตย์ร้อนและความสุขในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น ลองครั้งเดียวคุณจะรักของหวานผลไม้ด้วยหัวใจทั้งหมดของคุณ ความปรารถนาที่จะปฏิบัติต่อพวกเขาอีกครั้งจะผลักดันคุณไปสู่การทดลองทำอาหารใหม่ ๆ ดังนั้นโปรดทราบสูตรของเราและเริ่มต้นการวิจัยครั้งแรกของคุณกับพวกเขา
แยมกับถั่วและมะเดื่อ
การรักษาที่สวยงามเพื่อลิ้มรสขนมที่ชอบชื่นชอบ ผลที่ได้นี้เป็นผลมาจากผลไม้ที่สุกในผิวหนัง ของหวานจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องมีการอนุรักษ์ เก็บไว้ในตู้เย็นปกคลุมด้วยพลาสติกธรรมดาครอบคลุม
ส่วนผสม:
- มะเดื่อ – ห้ากิโลกรัม;
- น้ำตาล – ห้ากิโลกรัม;
- มะนาว
- เฮเซลนัท – 700 กรัม;
- น้ำ – หนึ่งลิตร
พยายามแทนที่เฮเซลนัทกับวอลนัท เรามั่นใจว่าคุณจะประทับใจกับรสชาติใหม่ของอาหารอันโอชะที่คุ้นเคย นอกจากนี้แยมดังกล่าวยังปรุงสุกโดยใช้ Quince ในกรณีนี้ผลควรได้รับในสัดส่วนเดียวกันและปริมาณน้ำตาลจะถูกควบคุมตามความต้องการส่วนบุคคล
เราขอเสนอวิธีง่ายๆในการทำแยมจากต้นมะเดื่อ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพจะช่วยให้คุณเข้าใจรายละเอียดและความแตกต่างของกระบวนการง่ายๆ
เติมผลไม้ด้วยน้ำตาลและปล่อยให้พวกเขายืนอย่างน้อยแปดชั่วโมง เมื่อถึงเวลาแล้วให้เทมะเดื่อลงไปในน้ำแล้วส่งไปที่เตา ปรุงอาหารผลไม้จนน้ำตาลละลายได้หมด หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงสี่สิบนาทีแล้วให้ปิดความร้อนและทำให้เกิดความร้อนในอนาคตในอุณหภูมิห้อง
เทถั่วลงในกระทะและปรุงอาหารอีก 15 นาที ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วเพิ่มมะนาวสับปอกเปลือกก่อนหน้านี้และปอกเปลือก ต้มมะเดื่อเป็นครั้งสุดท้ายและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลที่ได้มีความหนืดเพียงพอ
ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท เมื่อขนมหวานเย็นลงที่อุณหภูมิห้องปิดฝาให้แน่นด้วยฝาปิดและส่งไปที่หิ้งด้านล่างของตู้เย็น
สูตรอาเซอร์ไบจานจากแยมจากมะเดื่อ – วิดีโอ
แยมจากพลัมและมะเดื่อ
ของหวานที่อร่อยซึ่งคำอธิบายของเราจะให้ด้านล่างชนะการเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันในหลายจุดพร้อมกัน ประการแรกสูตรสำหรับแยมจากมะเดื่อนี้ไม่รวมน้ำตาลมากเกินไป ประการที่สองอาหารอันโอ่โถงประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมของอบเชยและดอกคาร์เนชั่น และในที่สุดก็มีการจัดทำขึ้นง่ายๆโดยไม่ต้องมีพ่อครัวหลายคน
ส่วนผสม:
- พลัม, มะเดื่อ, น้ำตาล – 500 กรัมของแต่ละผลิตภัณฑ์;
- ดินอบเชยและกานพลู – หนึ่งช้อนชา;
- zheliks กับเพคติน – หนึ่งช้อนโต๊ะ;
- มะนาว
สำหรับสูตรนี้ผลไม้เช่นมะนาวมีความเหมาะสม ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนมะนาวได้อย่างปลอดภัยด้วยมะนาวหรือส้ม แน่นอนรสชาติของของหวานใหม่ ๆ จะแตกต่างจากของเดิม
ดังนั้นเราจึงเตรียมแยมกับมะเดื่อและพลัม
ตัดพลัมในครึ่งและเอากระดูกออก 
ที่มะเดื่อตัดหางและมะนาวเอาเปลือกและบีบน้ำออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นรวมไว้ในกระทะลึกและเทลงใน 50 มล. ของน้ำ เพิ่มความสนุกแบบเดียวกัน
ต้มผลไม้ภายใต้ฝาบนความร้อนต่ำเป็นระยะ ๆ กวนและ mashing ด้วยช้อน 
เมื่อผลไม้ได้รับความเคารพเล็กน้อยเทน้ำมะนาวให้พวกเขาและเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของส่วนผสมเจล นำเนื้อหาของกระทะลงไปต้มและเทน้ำตาล
ปรุงอาหารให้เข้ากันอีก 40 นาทีจากนั้นค่อยๆสเปรย์ลงบนขวดที่ผ่านการทำความสะอาดแล้วและสเตนเลสให้แน่น เก็บแยมกับมะเดื่อและพลัมไว้ในตู้เย็น
แยมจากมะเดื่อและองุ่น – วิดีโอ
สูตรวิดีโอของแยมจากมะเดื่ออาร์เมเนีย
ประโยชน์และผลเสียของมะเดื่อ
ประวัติความเป็นมาของวัฒนธรรมภาคใต้นี้มีรากฐานมาจากยุคพระคัมภีร์ การกล่าวถึงมะเดื่อครั้งแรกเกี่ยวข้องกับอารยธรรมอียิปต์โบราณ จากนั้นก็เรียกว่ามะเดื่อผลเบอร์รี่องุ่นมะเดื่อ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของต้นมะเดื่อยังเป็นที่รู้จักของผู้คนตั้งแต่สมัยโบราณ วิตามินธาตุอาหารและกรดโฟลิคปริมาณมากที่มีอยู่ในมะเดื่อช่วยในการทำงานที่ดีของหัวใจระบบทางเดินอาหาร เป็นที่ทราบกันดีว่าการใช้มะเดื่อเป็นประจำช่วยให้ร่างกายต่อสู้กระบวนการอักเสบได้ แต่เนื่องจากปริมาณน้ำตาลเป็นปริมาณมากผลไม้ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและน้ำหนักเกิน
คุณสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับแยมมะเดื่อ? ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์นี้เป็นญาติกัน ในระหว่างการปรุงอาหารวิตามินของหลักสูตรตาย แต่ microelements ที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรายังคงอยู่ น้ำตาลที่ใช้ในการทำแยมยังไม่เพิ่มความละเอียดอ่อนของคุณภาพที่เป็นประโยชน์
เมื่อพิจารณาข้อเท็จจริงเหล่านี้เราไม่แนะนำให้กินขนมขบเคี้ยว fig ทุกวันในปริมาณมาก รักษาผลิตภัณฑ์นี้เป็นการรักษาที่เพิ่มอารมณ์และทำให้ชีวิตดีขึ้นนิดหน่อย