ในธรรมชาติสิ่งมีชีวิตทั้งหมดอยู่ในห่วงโซ่อาหาร ถั่วที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการก็ไม่มีข้อยกเว้น ในกรณีที่มีการเพาะปลูกอยู่มีแมลงเฉพาะชนิดคือเมล็ดถั่ว เมื่อติดเชื้อที่อยู่อาศัยกับธัญพืชแมลงเหล่านี้แพร่กระจายไปที่ถั่วไม่เติบโต แต่มันเป็นจำนวนมากเป็นผลมาจากการจัดเก็บ
ดังนั้นคลังสินค้าทั้งหมดจะได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าแมลงตามกำหนดที่จะทำลายไม่เพียง แต่เมล็ดพืช แต่ยังแมลงอื่น ๆ ในคลังสินค้า คำถามเกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บถั่วสำหรับการบริโภคในฤดูหนาวมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการเก็บรักษาถั่วจากถั่ว Bruchus
วิธีการเก็บถั่วสำหรับฤดูหนาว?
การเก็บรักษาถั่วและฝักสีเขียวต่างกันในตอนแรก ถั่วสตริงสามารถเก็บรักษาไว้โดยวิธีการที่รู้จักกันทั้งหมดแช่แข็งและเพื่อให้มันถูกเก็บไว้กับผลประโยชน์สูงสุดในช่วงฤดูหนาว แต่เพื่อรักษาถั่วเมล็ดคุณจะต้องสร้างเงื่อนไขอื่น ๆ ถ้าคุณพิจารณาว่าถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากแทนที่เนื้อของมันแล้วเสียสต็อกไม่ได้สังเกตกฎระเบียบของการจัดเก็บข้อมูลมันเป็นเรื่องง่าย
การปกป้องผลิตภัณฑ์จากพืชควร:
- จากการอบแห้งที่ไม่ถูกต้องและวางเมล็ดชื้น
- จากการเก็บรักษาในที่ที่มีความชื้นสูง
- การไม่ปฏิบัติตามระบอบการปกครองของอุณหภูมิ
เมื่อจัดเก็บถั่วแม้ในเวลาที่เหมาะสมค่าคุณค่าทางโภชนาการของมันจะลดลงและเวลาในการบำบัดความร้อนจะเพิ่มขึ้น
แมลงชนิดหนึ่งของแมลงศัตรูพืชและเมล็ดถั่วสำหรับถั่วถั่วที่พบมากที่สุดคือถั่วหรือถั่ว broomhus แมลงเหล่านี้เป็นศัตรูพืชกักกัน พวกเขาอาศัยอยู่ในพื้นที่แคบ ๆ ซึ่งถั่วมีมานานแล้ว พวกเขาตกอยู่กับวัสดุเมล็ดพันธุ์และค่อยๆคูณ ดังนั้นภารกิจของบริการกักกันคือการป้องกันการแพร่กระจายของด้วงไปยังดินแดนใหม่
เมื่อเร็ว ๆ นี้แมลงที่อยู่บนเรือจีนจากถั่วอินเดียถูกหยุดโดยแมลงในฟาร์อีสท์ แมลงและอิฐที่อาศัยอยู่ถูกค้นพบบนเรือในถั่วดำ มีมาตรการรักษาความปลอดภัย มักจะตก Bruchus จากทุ่ง Transcaucasian มีชนิดของมัน ดังนั้นควรจะอยู่ในสถานที่บ้านที่จะต้องพิจารณาก่อนที่จะปลูกถั่วสตริงแต่ละและมีรูในถั่วเมล็ดควรจะถูกทำลายโดยการเผาไหม้ ในรัสเซียศัตรูพืชชนิดนี้อยู่ที่จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ผ่านมาในช่วงสงครามกลางเมืองเมื่อไม่มีการกักกัน จนถึงขณะนี้ยังไม่พบถั่วสีดำ
วิธีการเก็บถั่วเพื่อให้ข้อบกพร่องไม่ได้เริ่มต้นคุณสามารถเข้าใจรู้ชีววิทยาของด้วง Zernovka กระตือรือร้นในการทำซ้ำในฤดูร้อนและฤดูหนาวในสถานที่ที่มีความร้อนให้ 5-6 ชั่วอายุคน ในธรรมชาติการวางไข่จะไปถึงการเก็บเกี่ยวถั่วถึง 30 ฟองต่อหนึ่ง แต่อิฐจะยืดเวลา ไข่พบได้ในฝักใบหรือบนถั่วดำในรอยแตกหรือหลุมที่ถูกแทง ตัวอ่อนจะพัฒนาใน 10-11 วันและจะนำเข้าสู่ถั่วสตริง หลังจาก 21 วันตัวหนอนกลายเป็นดักแด้และใน 10 วันจะได้รับแมลงตัวเต็มวัย
เมื่ออุณหภูมิอยู่ที่ 0-1 การตายของตัวอ่อนและ pupae เกิดขึ้นในหนึ่งเดือนที่ -12 ในหนึ่งวัน ดังนั้นวิธีการจัดเก็บความเย็นสามารถป้องกันสต็อกอาหารจากการถูกทำลายได้ ด้วงในภาคใต้ในช่วงฤดูหนาวที่ไม่หนาวเย็นจะไม่ถูกทำลายและสามารถอาศัยห้องใต้ดินในช่วงเวลาที่อบอุ่น พวกเขาตั้งถิ่นฐานพืชและมีเวลาที่จะให้ 4-5 รุ่น ถั่วที่เสียหายจะสูญเสียความงอก ในเมล็ดที่มีประชากรผ่านเปลือกจุดสีดำของการเคลื่อนไหวและอุจจาระจะเห็น
ความสำคัญอย่างยิ่งคือการเริ่มต้นการอบแห้งของเมล็ดก่อนที่จะวาง เมื่อสภาพอากาศดีเมล็ดถั่วที่ดึงออกมาจากสวนก่อนการเปิดแผ่นพับควรนอนไม่กี่วันในแดดหรือรวมตัวกันในไม้กวาดเพื่อให้ร่วงโรยภายใต้ร่างข้อบังคับ สำหรับวัตถุประสงค์ด้านอาหารถั่วจะผ่านการต้มและเตรียมไว้สำหรับจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว
การเก็บรักษาเมล็ดถั่วที่บ้าน
วิธีเก็บถั่วในฤดูหนาวสำหรับเมล็ดพืชแยกเป็นเรื่อง เลือกฝักที่มีใบไม่เสียหายและไม่มีข้อบกพร่องเล็ก ๆ น้อย ๆ หลังจากที่ตากแดดแล้วถั่วในฝักจะบรรจุในถุงผ้าลินินและเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนที่จะเริ่มเย็น ภายหลังถุงถูกนำออกไปที่น้ำค้างแข็งระงับเพื่อให้หนูจะไม่กินมัน ถอดฝักออกก่อนปลูก อีกทางหนึ่งของการเก็บเมล็ดคือการเทเถ้าและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท เมื่อเพิ่มหัวหรือกลีบกระเทียมลงในบรรจุภัณฑ์การรับประกันความปลอดภัยจะเพิ่มขึ้น
วิธีเก็บถั่วที่บ้านสำหรับฤดูหนาวมีอยู่หลายวิธี ความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศแวดล้อมไม่ควรเกิน 50% และอุณหภูมิที่หยุดการพัฒนาทางชีวภาพ 10 , นั่นคือก่อนที่น้ำค้างแข็งพื้นที่เก็บข้อมูลจะเป็นตู้เย็น เก็บในถุงผ้าลินินคุณสามารถใส่หัวกระเทียมภายใน
หากมีถั่วจำนวนมากก็สามารถเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็งหรือกล่องไม้ แต่ภายในควรมีกระดาษหนังสือพิมพ์สีดำและสีขาวตามปกติ สีพิมพ์ก็ช่วยป้องกันการตกตะกอนของแมลง แน่นอนการรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์จะเป็นฤดูหนาวที่เก็บในที่เย็น
อีกวิธีหนึ่งที่จะทำให้ถั่วในฤดูหนาวคือการใช้ความร้อนของธัญพืชในตลาด เมื่ออุ่นในเตาอบที่ 90 0 ภายในไม่กี่นาทีจะมีการเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วและเนื้อหาจะตาย หลังจากที่การแปรรูปดังกล่าวในภาชนะที่แห้งด้วยถั่วปกคลุมที่ปิดผนึกจะยังคงมีอยู่ไม่ถึงหนึ่งฤดูหนาว อีกวิธีหนึ่งคือการให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 10 เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ครอบคลุมตามที่ถั่วจะถูกจัดเก็บไว้อาจเป็นแก้วและโลหะ โพลิเอทิลีน – ปล่อยให้อยู่ในอากาศ ถุงผ้าลินินเพื่อเก็บรักษาต้องจัดเก็บไว้ในสารละลายเกลือและแห้ง
เมื่อเก็บถั่วไว้ในที่ร้อนในที่ที่มีการเปิดความชื้นและเมล็ดถั่วสามารถงอกหรือปั้นได้ คุณไม่สามารถกินถั่วงอกได้ เป็นวัสดุปลูกก็สามารถใช้ถ้าเวลาสำหรับการหว่านเมล็ดได้มา