เห็ดชาเป็นแหล่งสุขภาพและอายุยืนยาว ผู้เชี่ยวชาญคิดว่ามันเป็นความมหัศจรรย์จริงตั้งแต่ตอนนี้พวกเขายังไม่สามารถสร้างเวลาและสถานที่ต้นกำเนิดเพื่อทำความเข้าใจถึงคุณลักษณะของการพัฒนาและอธิบายถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ด้วยความช่วยเหลือของโรงงานแห่งนี้คนเตรียมเครื่องดื่มพิเศษรสชาติคล้ายกับแคร่ซึ่งสามารถบริโภคในรูปแบบเย็นอบอุ่นและร้อน
Kombucha – มันคืออะไร?
ร่างกายของเชื้อราชาเหมือนแมงกะพรุนสีสามารถเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีน้ำตาลเข้ม จากด้านบนมันเรียบและหนาแน่นและด้านในเป็นชั้นและไม่เหมือนกัน ในระยะแรกของการก่อตัวเป็นเมือกบาง ๆ ที่ลอยอยู่บนพื้นผิวของอาหารที่เป็นของเหลว วัฒนธรรมมีการเติบโตอย่างรวดเร็วและกำลังพัฒนาเพื่อเติมเต็มพื้นที่ว่างทั้งหมด มีหลายกรณีที่ kombucha เกิดขึ้นในถังขนาดใหญ่และมีน้ำหนักถึงหนึ่งร้อยกิโลกรัม
Kombucha – พื้นผิวทางชีวภาพเนื่องจาก symbiosis ร่วมกันที่มีอยู่ของหลายอาณานิคมของยีสต์และแบคทีเรียกรดอะซิติก
ของเหลวรอบเชื้อราจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวฟองเล็กน้อย – Kombucha ดื่มในรูปแบบที่บริสุทธิ์โดยการเติมปูนขาวหรือมะนาว, น้ำผึ้งและน้ำตาลผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ – ชาน้ำผลไม้, นม, infusions สมุนไพรและ decoctions สารนี้พบว่ามีการประยุกต์ใช้ในยาที่บ้านยาเสริมความงามและการปรุงอาหาร คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันมีสาเหตุมาจากกิจกรรมที่สำคัญและผลิตภัณฑ์จากการขับถ่ายของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ เชื้อราถือว่าเป็นยาและใช้ในการรักษาโรคต่างๆ
ประโยชน์และอันตรายของเชื้อราชา
เชื้อราชามีชื่อทางวิทยาศาสตร์อย่างเป็นทางการว่า meduzomitset โดยนักวิทยาศาสตรวิทยาเนื้องอกวิทยา G. Lindau เมื่อป1913 ในกระบวนการชีวิตเขาปล่อยสารชีวภาพออกมาจำนวนมาก เหล่านี้ ได้แก่ กรดอินทรีย์โพลีแซคคาไรด์วิตามินแอลกอฮอล์และอีเทอร์โปรตีนเคลเทอร์ไลต์ยาปฏิชีวนะและเอนไซม์ ในองค์ประกอบที่ซับซ้อนส่วนประกอบเหล่านี้มีอิทธิพลต่อสุขภาพและสุขภาพของมนุษย์
เครื่องดื่มที่ได้รับด้วยความช่วยเหลือของเชื้อราชาไม่มีคาเฟอีนจึงได้รับการรับรองสำหรับการใช้งานที่ความดันสูงและต่ำ มันดับความกระหายดีโทนและทำให้รู้สึกหิว
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาเห็ด:
- normalization ของการเผาผลาญอาหาร;
- การฟื้นฟูและการฟื้นตัวของร่างกาย
- การเร่งกระบวนการปฏิรูป
- การปรับปรุงจุลชีพ
- ผลยาปฏิชีวนะ;
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
- ผลต้านอนุมูลอิสระ;
- ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
- เบาหวาน;
- การเติมเต็มวิตามินและเกลือแร่
- การกำจัดสารที่เป็นอันตรายและเป็นพิษ
การใช้เชื้อราชาทำให้เป็นไปได้ที่จะใช้เป็นยาธรรมชาติที่ปลอดภัย มันทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ, ป้องกันการติดเชื้อไวรัสและลดความดันเลือด normalizes คอเลสเตอรอลปรับกระเพาะอาหารและลำไส้ช่วยเพิ่มการนอนหลับช่วยบรรเทาความตึงเครียดประสาทและความเจ็บปวด ผลการรักษาที่สูงทำให้มันเป็นไปได้ที่จะใช้เชื้อราไม่ได้เป็นเพียงที่บ้าน แต่ยังอยู่ในระดับอุตสาหกรรม – ร้านขายยา, อาหาร, เครื่องสำอางค์
ที่คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่ชาเห็ดมีข้อห้ามคือ:
- การปรากฏตัวของโรคเชื้อรา;
- เพิ่มความเป็นกรดไม่อนุญาตให้ใช้ในการกัดเซาะและแผลในกระเพาะอาหาร
- โรคเกาต์และโรคเบาหวาน;
- ปฏิกิริยาภูมิแพ้และการแพ้ตัวต่อตัว
เทคโนโลยีการเจริญเติบโต
สำหรับการเพาะพันธุ์ Kombucha ต้องการสิ่งที่ง่ายที่สุด – โถสามลิตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคอกว้างตัดผ้ากอซหรือผ้าเช็ดปากอาหารพิเศษสีขาวน้ำตาลหรือสีน้ำตาลชา – สีเขียวหรือสีดำหรือสีกุหลาบป่าต้มหรือชาสมุนไพร เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะใช้น้ำตาลแทนน้ำตาล
วิธีการปลูกเห็ดตั้งแต่เริ่มต้น:
- การเจริญเติบโตตั้งแต่เริ่มต้นคุณต้องดื่มชาสดที่มีกำลังปานกลางในปริมาณหนึ่งลิตรครึ่ง
- ในชาควรจะละลายประมาณ 100-120 กรัมของน้ำตาลเย็นเครื่องดื่มและเทลงในขวดสามลิตร
- เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งสกปรกและแมลงเข้าไปในกระป๋องคอควรปกคลุมด้วยผ้าพันแผลหรือผ้าเช็ดปากที่สามารถซึมผ่านได้เป็นพิเศษ ผ้าควรยึดด้วยเชือกหรือแถบยืดหยุ่น
- ธนาคารอยู่ในตำแหน่งที่ดีที่สุดในเงามัวที่อุณหภูมิของอากาศอยู่ระหว่าง 22 และ 26 °
เห็ดชาไม่ชอบความมืดและแสงแดดโดยตรงในช่วงเย็นสภาพการเจริญเติบโตช้าลงเล็กน้อย
เมื่อเวลาผ่านไปฟิล์มสีดำบาง ๆ เกิดขึ้นบนพื้นผิวของชา – นี่คือจุดเริ่มต้นของการพัฒนาเชื้อรา ในสองหรือสามเดือนมันจะเติบโตเพียงพอและคุณสามารถใช้การแช่ของ ความพร้อมของของเหลวที่จะใช้สามารถกำหนดได้จากความหนาของเชื้อรา (อย่างน้อย 2-3 มิลลิเมตร) และมีกลิ่นหวานอมเปรี้ยว
กองและการเพาะปลูกของชาเห็ด
เมื่อเชื้อรามีความหนา 4-5 เซนติเมตรเราสามารถเริ่มต้นการแบ่งตัวได้อย่างปลอดภัยและถ่ายโอนไปยังภาชนะอื่นที่มีสารอาหารเป็นอาหาร สำหรับการปลูกถ่ายให้ใช้ชั้นบนสุดซึ่งแยกออกจากกันแล้วล้างออกและถ่ายโอนไปยังโหลใหม่ 3 ลิตร 
บนเชื้อราซึ่งพร้อมสำหรับการแบ่งชั้นจะมองเห็นได้ชัดเจนซึ่งแม้จะมีผลเล็กน้อยลอกออกอย่างอิสระจากฐานแม่ ชั้นล่างถือว่ามีประสิทธิภาพและมีประโยชน์มากที่สุดสีเข้มและมีความหนาแน่นมากขึ้น
ความเข้มข้นสูงสุดของสารอาหารและสารอาหารมีอยู่ในช่วงอายุที่ไม่เกินหนึ่งเดือน การแช่เชื้อราผู้ใหญ่ไม่เหมาะสำหรับการใช้งาน
ปลูกเห็ดใหม่และสามารถนำมาใช้ในการชงยาพร้อมใช้ เครื่องดื่มที่เตรียมไว้สำหรับ 5-6 วันจะเทลงในภาชนะที่สะอาดและแห้งจะถูกลูบด้วยผ้ากอซและยังคงอยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ไม่กี่วันต่อมามีการสร้างสิ่งมีชีวิตใหม่บนพื้นผิวของสารอาหาร เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการแนะนำให้ใส่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในสารละลายพื้นฐาน
การดูแลและโรคเชื้อราชา
ทุก 3-5 วันจะมีการเทชุบน้ำชาสำเร็จรูปและแทนการเติมน้ำเดือดที่อุณหภูมิห้องลงไป ปริมาณน้ำตาลคือ 100 กรัมต่อลิตรของน้ำ ต้มน้ำละลายน้ำตาลในนั้นเย็นแล้วเพิ่มเข้าไปในภาชนะที่ใช้ชาเห็ด การใช้น้ำดิบเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากมีเกลือและสิ่งสกปรกจำนวนมากที่ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มตกตะลึง
ไม่ดีสำหรับเชื้อราชาที่แข็งแรงเกินไป ถ้าใส่น้ำตาลลงในโถโดยตรงก็จะได้รับการเผาและตาย
วิธีการดูแลเห็ดชา:
- ทุก 3-5 วันจำเป็นที่จะต้องระบายน้ำเชื้อและเติมคอนเทนเนอร์ด้วยสารอาหารที่สดใหม่
- เพื่อให้เชื้อรามีสุขภาพดีและมีสุขภาพดี 2-3 ครั้งคุณควรล้างน้ำไว้ในน้ำ
- การแช่โคลนเป็นสัญญาณที่ไม่ดีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายลดคุณภาพและคุณสมบัติทางยาของเครื่องดื่ม
- เชื้อราต้องอยู่บนพื้นเสมอ ถ้าเชื้อรามืดและจมลงไปที่ด้านล่างนั่นหมายความว่าเขาป่วยและตายได้
- กฎของการรักษาทำได้ง่าย – การดูแลที่สะอาดและดี ของเหลวในสารอาหารสามารถเข้าถึง 2/3 ของปริมาณทั้งหมดเพื่อให้เชื้อรามีโอกาสในการพัฒนาต่อไปและการเจริญเติบโต
รู้เกี่ยวกับวิธีการปลูกเห็ดชาคุณสามารถดื่มด่ำกับธรรมชาติได้ทุกวันรวมมูลค่าและคุณภาพที่ดีเยี่ยม